Neohesperidin Dihydrochalcone Powder (NHDC)
Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) කුඩුවිවිධ ආහාර පාන නිෂ්පාදනවල රසකාරකයක් සහ රසකාරකයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වන සුදු සිට තරමක් කහ පැහැති ස්ඵටිකරූපී කුඩු වේ. එය පැඟිරි පලතුරු වලින් ව්‍යුත්පන්න වී ඇති අතර බොහෝ විට වෙනත් රසකාරක සමඟ සම්බන්ධ වූ තිත්තකමකින් තොරව මිහිරි රසයක් ඇත. NHDC බොහෝ විට පැණි බීම, රසකැවිලි, බේකරි අයිතම සහ වෙනත් ආහාර නිෂ්පාදන වැනි නිෂ්පාදනවල පැණි රස වැඩි කිරීමට සහ කටුක රස වසං කිරීමට භාවිතා කරයි. මීට අමතරව, NHDC එහි ස්ථායීතාවය සඳහා ප්‍රසිද්ධ වන අතර අපේක්ෂිත රස පැතිකඩක් ලබා ගැනීම සඳහා වෙනත් රසකාරක සමඟ ඒකාබද්ධව භාවිතා කළ හැක. එය ආරක්ෂිත ආහාර ආකලන ලෙස පුළුල් ලෙස පිළිගෙන ඇති අතර ලොව පුරා විවිධ රටවල භාවිතය සඳහා අනුමත කර ඇත.
| කටුක තැඹිලි සාරය පිරිවිතර | |
| උද්භිද මූලාශ්රය: | Citrus Aurantium L |
| භාවිතා කරන ලද කොටස: | පළතුරු |
| පිරිවිතර: | NHDC 98% |
| පෙනුම | සුදු සිහින් කුඩු |
| රසය සහ සුවඳ | ලක්ෂණය |
| අංශු ප්රමාණය | 100% සමත් 80 දැලක් |
| භෞතික: | |
| වියළීම මත පාඩු | ≤1.0% |
| තොග ඝනත්වය | 40-60g / 100ml |
| සල්ෆේටඩ් අළු | ≤1.0% |
| GMO | නොමිලේ |
| සාමාන්ය තත්ත්වය | විකිරණ රහිත |
| රසායනික: | |
| පීබී | ≤2mg/kg |
| ලෙස | ≤1mg/kg |
| එච්.ජී | ≤0.1mg/kg |
| සීඩී | ≤1.0mg/kg |
| ක්ෂුද්ර ජීවී: | |
| සම්පූර්ණ ක්ෂුද්ර බැක්ටීරියා සංඛ්යාව | ≤1000cfu/g |
| යීස්ට් සහ අච්චු | ≤100cfu/g |
| E.Coli | සෘණාත්මකයි |
| Staphylococcus aureus | සෘණාත්මකයි |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණාත්මකයි |
| Enterobacteriaceaes | සෘණාත්මකයි |
(1) දැඩි පැණි රස:NHDC එහි ප්‍රබල රසකාරක ගුණ සඳහා ප්‍රසිද්ධය, සුක්‍රෝස් වල පැණි රස 1500-1800 ගුණයක් පමණ ලබා දෙයි.
(2) අඩු කැලරි:එය ආශ්‍රිත ඉහළ කැලරි ප්‍රමාණයකින් තොරව පැණිරස ලබා දෙයි, එය අඩු කැලරි සහ සීනි රහිත නිෂ්පාදන සඳහා සුදුසු වේ.
(3) තිත්ත ආවරණ:NHDC හට තිත්තකම වසං කළ හැකි අතර, එය තිත්තකම අවම කළ යුතු ආහාර පාන නිෂ්පාදනවල වටිනා අමුද්‍රව්‍යයක් බවට පත් කරයි.
(4) තාප ස්ථායී:එය තාප ස්ථායී වන අතර, බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සහ උණුසුම් පාන වර්ග ඇතුළු විවිධ ආහාර සහ පාන වර්ගවල භාවිතයට ඉඩ සලසයි.
(5) සහජීවන බලපෑම්:NHDC හට අනෙකුත් රසකාරකවල පැණි රස වැඩි කිරීමට සහ වැඩි කිරීමට හැකි වන අතර, සූත්‍රවල වෙනත් රසකාරක කාරක භාවිතය අඩු කිරීමට ඉඩ සලසයි.
(6) ද්රාව්යතාව:NHDC ජලයේ අධික ලෙස ද්‍රාව්‍ය වන අතර එය විවිධ ද්‍රව යෙදුම් සඳහා සුදුසු වේ.
(7) ස්වභාවික සම්භවය:NHDC ව්‍යුත්පන්න වී ඇත්තේ පැඟිරි පලතුරු වලින් වන අතර, ආහාර සහ පාන නිෂ්පාදන සඳහා ස්වභාවික සහ පිරිසිදු ලේබල් රසකාරක විකල්පයක් ඉදිරිපත් කරයි.
(8) රසය වැඩි දියුණු කිරීම:විශේෂයෙන් පැඟිරි රසැති හෝ ආම්ලික සංයෝගවල නිෂ්පාදනවල සමස්ත රස පැතිකඩ වැඩිදියුණු කිරීමට සහ වැඩිදියුණු කිරීමට එයට හැකිය.
(1) පරිවෘත්තීය වැඩි වීම
(2) මේදය බිඳවැටීම වැඩි කිරීම
(3) තාප උත්පාදනය වැඩි වීම
(4) ආහාර රුචිය අඩු වීම
(5) බලශක්ති වැඩිවීම
(6) මේදය දහනය සහ බර අඩු වීම වැඩි කිරීම
(7) රස වර්ධකයක් සහ ස්වභාවික රසකාරකයක්
(1) Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) බහුලව භාවිතා වන්නේ aරසකාරක නියෝජිතයාආහාර පාන කර්මාන්තයේ.
(2) එය e සඳහා භාවිතා වේnhance සහ මාස්ක් තිත්තසෝඩා, පළතුරු යුෂ සහ රසකැවිලි වැනි නිෂ්පාදන වල.
(3) NHDC ඖෂධ සහ මුඛ ආරක්ෂණ නිෂ්පාදනවල ද සේවය කරයිරසය සහ රසවත් බව වැඩි දියුණු කිරීම.
(4) අමතරව, එය ඇතුළත් කළ හැකසත්ව ආහාරආහාර ගැනීම ප්‍රවර්ධනය කිරීමට සහ නොගැලපෙන රසයන් වසන් කිරීමට.
(5) NHDC නිෂ්පාදකයින්ට විවිධ කර්මාන්ත හරහා තම නිෂ්පාදනවල රසය සහ පාරිභෝගික පිළිගැනීම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා බහුකාර්ය විසඳුමක් ලබා දෙයි.
Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) කුඩු නිෂ්පාදනය පහත දක්වා ඇති පරිදි පියවර කිහිපයකින් සමන්විත වේ:
(1) අමු ද්රව්ය තෝරාගැනීම:NHDC නිෂ්පාදනය සඳහා අමුද්රව්ය සාමාන්‍යයෙන් තිත්ත තැඹිලි ලෙලි හෝ වෙනත් පැඟිරි ගෙඩි ලෙලි වන අතර ඒවා neohesperidin වලින් පොහොසත් වේ.
(2) උපුටා ගැනීම:නියෝහෙස්පෙරිඩින් ද්‍රාවක නිස්සාරණ ක්රම භාවිතා කරමින් අමුද්රව්ය වලින් නිස්සාරණය කරනු ලැබේ. Neohesperidin ද්‍රාවණය කිරීම සඳහා සුදුසු ද්‍රාවකයක් සමඟ පීල් මැක්රේට් කිරීම සහ ඝන අපද්‍රව්‍ය වලින් සාරය වෙන් කිරීම මෙයට ඇතුළත් වේ.
(3) පිරිසිදු කිරීම:පැඟිරි ලෙලි සාරය තුළ ඇති අනෙකුත් ෆ්ලේවනොයිඩ් සහ සංයෝග ඇතුළුව අපිරිසිදු දේ ඉවත් කිරීම සඳහා නිස්සාරණය පිරිසිදු කරනු ලැබේ. මෙය බොහෝ විට වර්ණදේහ හෝ ස්ඵටිකීකරණය වැනි ක්රම භාවිතයෙන් සිදු කෙරේ.
(4) හයිඩ්‍රජනනය:පිරිසිදු කරන ලද neohesperidin පසුව neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) නිපදවීමට හයිඩ්‍රජනීකෘත කරනු ලැබේ. මෙය neohesperidin අණුවේ ද්විත්ව බන්ධන අඩු කිරීම සඳහා හයිඩ්‍රජන් ඉදිරියේ උත්ප්‍රේරක රසායනික ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇතුළත් වේ.
(5) වියළීම සහ ඇඹරීම:NHDC පසුව අවශේෂ තෙතමනය ඉවත් කිරීමට වියලනු ලැබේ. වියළන ලද පසු, ඇසුරුම් කිරීමට සහ විවිධ යෙදුම් සඳහා භාවිතා කිරීමට සුදුසු සිහින් කුඩු නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා එය ඇඹරීම සිදු කරයි.
(6) තත්ත්ව පාලනය:නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලිය පුරාම, NHDC කුඩු වල සංශුද්ධතාවය, විභවය සහ ආරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා තත්ත්ව පාලන පියවර අත්‍යවශ්‍ය වේ. මෙයට අපවිත්‍ර ද්රව්ය නොමැතිකම පරීක්ෂා කිරීම මෙන්ම NHDC හි සංයුතිය සහ සාන්ද්‍රණය තක්සේරු කිරීම ඇතුළත් විය හැකිය.
(7) ඇසුරුම්කරණය:NHDC කුඩු පසුව ආහාර ශ්‍රේණියේ බෑග් හෝ බහාලුම් වැනි සුදුසු බහාලුම්වල ඇසුරුම් කර ඇති අතර ඒවා කාණ්ඩ අංක, නිෂ්පාදන දිනයන් සහ ඕනෑම නියාමන තොරතුරු ඇතුළුව අදාළ තොරතුරු සමඟ ලේබල් කර ඇත.
එක්ස්ප්රස්
කිලෝ ග්රෑම් 100 ට අඩු, දින 3-5
ගෙයින් ගෙට සේවය භාණ්ඩ ලබා ගැනීම පහසුය
මුහුදෙන්
300kg ට වැඩි, දින 30 ක් පමණ
වරාය සිට වරාය සේවා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුවකු අවශ්‍යයි
ගුවන් මගින්
100kg-1000kg, දින 5-7
ගුවන් තොටුපළ සිට ගුවන් තොටුපළ සේවා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරු අවශ්ය වේ
NHDC කුඩුISO, HALAL, KOSHER සහ HACCP සහතික මගින් සහතික කර ඇත.
