රතු ඇල්ගී නිස්සාරණ ආහාර ශ්රේණියේ කැරිලාන් කුඩු
රතු ඇල්ගී නිස්සාරණ ආහාර ශ්රේණියේ කැරිලාන් කුඩුයනු රතු මුහුදු පැලෑටි වලින් ලබාගත් ස්වාභාවික ආහාරයකි. එය ඉහළ අණුක බර හයිඩ්රොෆිලික් පොලිසැකරයිඩයකි, මූලික වශයෙන් K-Type, L වර්ගයේ සහ λ-වර්ගයේ කැරට්පාන් වලින් සමන්විත වේ. වෙළඳපොලේ වැඩිපුරම භාවිතා වන හා විකුණන ලද වර්ගය වන්නේ කේ-වර්ගයේ පිරිපහදු කළ කැරිග්නෙන්නන් ය.
ශාරීරිකව හා රසායනිකව, කැරට්පාන් ශක්තිමත් ස්ථාවරත්වයක් සහිත කහ-දුඹුරු කුඩු ලා දුඹුරු පැහැති කුඩු ලෙස පෙනේ. එය උදාසීන හා ක්ෂාරීය විසඳුම් වල ස්ථාවර මට්ටමක පවතින නමුත් ආම්ලික විසඳුම්වල පහසුවෙන් පහත් කොට සලකනු ලැබේ. කේ වර්ගයේ කැරට්පාන් පොටෑසියම් අයන වලට සංවේදී වන අතර, ජල ස්රාවය සහිත බිඳෙනසුලු ජෙල් සාදයි.
නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය මත පදනම්ව, නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය මත පදනම්ව, නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය මත පදනම්ව කැරිගෙටෙනන් පිරිපහදු කළ හා අර්ධ පිරිපහදු කළ (අර්ධ සැකසූ) වර්ග වලට වර්ග කළ හැකිය. පිරිපහදු කළ කැරලුමනන්ට සාමාන්යයෙන් 1500-1800 ක් පමණ ශක්තියක් ඇති අතර, අර්ධ වශයෙන් පිරිපහදු කළ කැරිග්නන්ට සාමාන්යයෙන් 400-500ක් පමණ ශක්තියක් ඇත.
ප්රෝටීන සමඟ එහි අන්තර්ක්රියාකාරිත්වය අනුව, කැරපති ප්රෝටීන් හා ප්රෝටීන් සහ ප්රෝටීන වල කේසින් සමඟ කේසීන් සමඟ අන්තර් solid න තත්වයේ ඇති වන අතර, ක්රියාවලි නිස්සාරණය කිරීම සහ තාප පිරියම් කිරීම, ප්රෝටීන් ජාල ව්යුහයක් සෑදීමට හේතු වේ. ක්රමාන්ග්නාන්ට ප්රෝටීන සමඟ ඇති අන්තර්ක්රියාකාරිත්වය තුළින් මෙම ව්යුහය ශක්තිමත් කළ හැකිය.
සාරාංශයක් ලෙස, රතු ඇල්ගී නිස්සාරණ ආහාර ශ්රේණියේ කැරට්පාන් කුඩු යනු විවිධ ආහාර හා පාන නිෂ්පාදනවල වයනය, දුස්ස්වතාව සහ රාක්ක ස්ථායිතාව සඳහා දායක වීම සඳහා ආහාර කර්මාන්තයේ ඇති බහුජාතික ස්වාභාවික අමුද්රව්යයකි.
Thick ණ කිරීමේ නියෝජිත:කැරිගෙනොටන් කුඩු කිරි, අතුරුපස සහ සෝස් වැනි ආහාර නිෂ්පාදනවල thick නින් කිරීමේ නියෝජිතයෙකු ලෙස භාවිතා කරයි.
ස්ථායීකාරක:එය උපකාරී වන්නේ ආහාර නිෂ්පාදනවල වයනය ස්ථාවර කිරීමට සහ වැඩිදියුණු කිරීම, වෙන් කිරීම හා අනුකූලතාව පවත්වා ගැනීම වැළැක්වීමට ය.
ඉමල්සිෆියර්:කැරිගෙජෙනොන් කුඩු ආහාර හා පාන යෙදීම්වල සිනිඳු හා ඒකාකාරී මිශ්රණ නිර්මාණය කිරීම සඳහා ඉමල්සිෆියර් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
ජෙලිං නියෝජිත:GELS සෑදීමේ හැකියාව එහි ඇති අතර, විදුරුමස් හා ජෙලි වැනි නිෂ්පාදනවල භාවිතය සඳහා සුදුසු වේ.
ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්යය:වාසිදායක බඩවැල් බැක්ටීරියා වල වර්ධනය ප්රවර්ධනය කිරීමෙන් කැරපති කප්පාදුව ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්යයට සහාය විය හැකිය.
කොලෙස්ටරෝල් කළමනාකරණය:එය කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් කළමනාකරණය කිරීමට උපකාරී වන අතර එය හෘද සෞඛ්යයට දායක වේ.
ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග:කැරිගෙනොටන් කුඩු එහි විභව ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් සඳහා අධ්යයනය කර ඇති අතර එමඟින් සමස්ත සෞඛ්යයට ප්රතිලාභ සැලසිය හැකිය.
ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධති සහාය:සමහර පර්යේෂණවලින් පෙනී යන්නේ කැරිලාජෙනොන්ට කුඩු ප්රතිශක්තිකරණ ගුණ ඇති ගුණ ඇති බවයි.
ප්රතිඔක්සිකාරක ක්රියාකාරකම්:නිදහස් රැඩිකලුන් නිසා ඇතිවන හානිවලින් සෛල ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වන ප්රතිඔක්සිකාරක එහි අඩංගු වේ.
සත්ත්ව ආහාර - මිත්රශීලී:කැරීමෙන් කුඩු මුහුදු පැලෑටි වලින් ලබාගත් අතර වීගන් සහ නිර්මාංශ ආහාර නිෂ්පාදනවල භාවිතය සඳහා සුදුසු වේ.
රාක්ක-ජීවිත දිගුව:ආහාර නිෂ්පාදනවල ආයු කාලය ඔවුන්ගේ ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගැනීම සහ නරක් වීම වැළැක්වීමෙන් එය ආහාර නිෂ්පාදනවල ආයු කාලය දීර් extend කිරීමට උපකාරී වේ.
| නිෂ්පාදන නම | දැලක් | ජෙල් ශක්තිය (SAG) | අයදුම්පත |
| කප්පා පිරිපහදු කළා | 80 | 1300 ~ 1500, සුදු කුඩු | මස් නිෂ්පාදන, ජෙලි, ජෑම්, බේක් කළ භාණ්ඩ |
| අර්ධ පිරිපහදු කළ | 120 | 450-450, සැහැල්ලු කහ කුඩු | |
| සංයෝග සූත්රය | / | කැපීම වර්ගය, රෝලිං වර්ගය, එන්නත් කිරීමේ වර්ගය, මාත්රාව නිර්දේශ කරන්න 0.2% ~ 0.5%;තදබදය සහ මෘදු කැන්ඩි සඳහා සංයුක්ත කැරිගෙනොනයන්: සාමාන්ය ජෙලි කුඩු, ඉහළ විනිවිදභාවය ජෙලි කුඩු: 0.8% මාත්රාව; සාමාන්ය මෘදු කැන්ඩි කුඩු, ක්රිස්ටල් ජෙලි කුඩු, 1.2% ~ 2%. |
| අයිතම | ප්රතිඵලය |
| බාහිර පෙනුම ලස්සනයි | සුදු, on නොවන කුඩා |
| තෙතමනය අන්තර්ගතය, (105ºC, 4 එච්),% | <12% |
| මුළු අළු (750ºC, 4H),% | <22% |
| දුස්ස්රාවිතතාවය (1.5%, 75ºc, 1 # 30pm), MPA.S | > 100 |
| පොටෑසියම් ජෙල් ශක්තිය (1.5% විසඳුමක්, 0.2% කේ.සී.එල්. ද්රාවණය, 20º, 4 එච්), ජී / සීඑම් 2 | > 1500 |
| ඇසිඩ් වෙත විසුරුවා හරිනු නොලැබේ | <0.05 |
| සල්ෆේට් (%, SO42-) | <30 |
| PH (1.5% විසඳුම) | 7-9 |
| (Mg / kg) ලෙස | <3 |
| Pb (mg / kg) | <5 |
| සංයුක්ත තැටිය (mg / kg) | <2 |
| Hg (mg / kg) | <1 |
| යීස්ට් ඇන්ඩ් හැල්ඩ්ස් (CFU / G) | <300 |
| E.coli (mpn / 100g) | <30 |
| සැල්මොනෙල්ලා | නොපැමිණීම |
| මුළු තහඩු ගණන (CFU / G) | <500 |
කිරි නිෂ්පාදන:වයනය සහ ස්ථාවරත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා අයිස්ක්රීම්, යෝගට් සහ කිරි වැනි කිරි යෙදුම්වල කැරිග්නෙන් කුඩු භාවිතා කරයි.
මස් සහ මුහුදු ආහාර:තෙතමනය රඳවා තබා ගැනීම වැඩි දියුණු කිරීම සහ සමස්ත ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා මස් හා මුහුදු ආහාර නිෂ්පාදනවල එය භාවිතා වේ.
අතුරුපස සහ රසකැවිලි:සුමට හා ක්රීම් වයනයක් සැපයීම සඳහා පුඩිං, කස්ටඩ් සහ රසකැවිලි වැනි අතුරුපසවල කැරිග්නන් කුඩු භාවිතා කරයි.
බීම:ශාක පදනම් කරගත් කිරි, චොකලට් කිරි සහ පළතුරු යුෂ, මුඛය වැඩි කිරීම හා වැඩිදියුණු කිරීම වැනි බීම සඳහා එය භාවිතා වේ.
Ce ෂධ සහ ආලේපන:කැරිගෙනොටන් කුඩු the ෂධීය හා රූපලාවණ්ය නිෂ්පාදනවල thick ණ කිරිමට හා ස්ථාවර කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
අපගේ නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ දැඩි තත්ත්ව පාලන ක්රියාමාර්ග භාවිතා කර නිෂ්පාදන ක්රියාවලීන්හි ඉහළ ප්රමිතීන් පිළිපැදීම ය. අපගේ නිෂ්පාදනයේ ආරක්ෂාව සහ ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳ ආරක්ෂාව සහ කර්මාන්තයේ අවශ්යතා සහ කර්මාන්ත සහතික සපුරාලීම සහතික කිරීම අපි අපගේ නිෂ්පාදනයේ ආරක්ෂාව සහ ගුණාත්මකභාවය ප්රමුඛත්වය දෙමු. ගුණාත්මකභාවය සඳහා වූ මෙම කැපවීම අපගේ නිෂ්පාදනයේ විශ්වසනීයත්වය පිළිබඳ විශ්වාසය හා විශ්වාසය ඇති කිරීම අරමුණු කරයි. සාමාන්ය නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය පහත පරිදි වේ:
ගබඩා කිරීම:සිසිල්, වියලි හා පිරිසිදු ස්ථානයක තබා, තෙතමනය හා සෘජු ආලෝකයෙන් ආරක්ෂා වන්න.
තොග පැකේජය:20~කිලෝමීටර් 25 / ඩ්රම්.
පූරක කාලය:ඔබගේ ඇණවුමෙන් දින 7 කට පසුව.
රාක්කයේ ආයු කාලය:අවුරුදු 2 ක්.
ප්රකාශ:අභිරුචි කළ පිරිවිතරයන් සාක්ෂාත් කරගත හැකිය.
එක්ස්ප්රස්
කිලෝග්රෑම් 100 ට අඩු, 3-5 දින
ගෙයින් ගෙට යන සේවයට භාණ්ඩ ලබා ගැනීම පහසුය
මුහුදෙන්
ඩොලර් කිලෝග්රෑම් 30 ක්, දින 30 ක් පමණ
වරාය සඳහා වරාය සේවා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරු අවශ්ය වේ
ගුවන් මගින්
කිලෝග්රෑම් 100 -1000kg, 5-7 දින
ගුවන්තොටුපළ බලා ගුවන් තොටුපල සේවය වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුට අවශ්යය
ජෛව හාජී.එස්ඩා සහ යුරෝපා සංගම් කාබනික සහතික, බී.ආර්.සී සහතික, අයිඑස්ඕ සහතික, හලාල් සහතික, හෝෂර් සහතික වැනි සහතික ලබා ගනී.
