කාබනික ටෙක්ස්චර්ඩ් සෝයා ප්රෝටීන්
කාබනික වයනය සහිත සෝයා ප්රෝටීන් (TSP), කාබනික සෝයා ප්රෝටීන් හුදකලා හෝ කාබනික සෝයා මස් ලෙසද හඳුන්වනු ලබන අතර, එය ඉවත් කරන ලද කාබනික සෝයා පිටි වලින් ලබාගත් ශාක පදනම් වූ ආහාර ද්‍රව්‍යයකි. කාබනික නාමයෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ එහි නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරන සෝයා කාබනික ගොවිතැනේ මූලධර්මවලට අනුකූලව කෘතිම පළිබෝධනාශක, රසායනික පොහොර හෝ ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ජීවීන් (GMOs) භාවිතයෙන් තොරව වගා කරන බවයි.
කාබනික වයනය සහිත සෝයා ප්රෝටීන් අද්විතීය වයනය කිරීමේ ක්රියාවලියකට භාජනය වන අතර එහිදී සෝයා පිටි තාපයට හා පීඩනයට ලක් වන අතර එය තන්තුමය හා මස් වැනි වයනය සහිත ප්රෝටීන් පොහොසත් නිෂ්පාදනයක් බවට පරිවර්තනය කරයි. මෙම වයනය කිරීමේ ක්රියාවලිය විවිධ මස් නිෂ්පාදනවල වයනය සහ මුඛය අනුකරණය කිරීමට ඉඩ සලසයි, එය නිර්මාංශ සහ වීගන් වට්ටෝරු වල ජනප්‍රිය ආදේශකයක් හෝ දිගු කරන්නක් බවට පත් කරයි.
කාබනික විකල්පයක් ලෙස, කාබනික වයනය සහිත සෝයා ප්රෝටීන් පාරිභෝගිකයින්ට තිරසාර සහ පරිසර හිතකාමී ප්රෝටීන් ප්‍රභවයක් ලබා දෙයි. එය බොහෝ විට බර්ගර්, සොසේජස්, මිරිස්, ඉස්ටුවක් සහ අනෙකුත් ශාක පදනම් වූ මස් විකල්ප ඇතුළු ආහාර පිසීමේ යෙදුම් පරාසයක බහුකාර්ය අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරයි. මීට අමතරව, කාබනික වයනය සහිත සෝයා ප්රෝටීන් පෝෂ්‍යදායී තේරීමක් වන අතර එය අඩු මේද, කොලෙස්ටරෝල් රහිත සහ ප්රෝටීන්, ආහාරමය තන්තු සහ අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ලවල හොඳ ප්‍රභවයකි.
| අයිතමය | වටිනාකම |
| ගබඩා වර්ගය | සිසිල් වියළි ස්ථානය |
| පිරිවිතර | 25kg / බෑගය |
| රාක්ක ආයු කාලය | මාස 24 යි |
| නිෂ්පාදකයා | BIOWAY |
| අමුද්රව්ය | N/A |
| අන්තර්ගතය | ටෙක්ස්චර්ඩ් සෝයා ප්රෝටීන් |
| ලිපිනය | හුබෙයි, වුහාන් |
| භාවිතය සඳහා උපදෙස් | ඔබගේ අවශ්යතා අනුව |
| CAS අංකය | 9010-10-0 |
| වෙනත් නම් | සෝයා ප්රෝටීන් වයනය |
| MF | H-135 |
| EINECS අංකය | 232-720-8 |
| FEMA අංකය | 680-99 |
| සම්භවය ස්ථානය | චීනය |
| ටයිප් කරන්න | Textured Vegetable Protein Bulk |
| නිෂ්පාදන නම | ප්රෝටීන් / ටෙක්ස්චර්ඩ් එළවළු ප්රෝටීන් තොග |
| රාක්ක ආයු කාලය | අවුරුදු 2 ක් |
| පිරිසිදුකම | 90% විනාඩි |
| පෙනුම | කහ පැහැති කුඩු |
| ගබඩා කිරීම | සිසිල් වියළි ස්ථානය |
| මූල පද | හුදකලා සෝයා ප්රෝටීන් කුඩු |
ඉහළ ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය:කාබනික වයනය සහිත සෝයා ප්රෝටීන් ශාක පදනම් වූ ප්‍රෝටීන වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. ශරීරයට අවශ්ය සියලුම ඇමයිනෝ අම්ල එහි අඩංගු වේ. මාංශ පේශි ගොඩනැගීමට, අලුත්වැඩියා කිරීමට සහ නඩත්තු කිරීමට මෙන්ම සමස්ත වර්ධනයට සහ සංවර්ධනයට සහාය වීම සඳහා ප්රෝටීන් අත්යවශ්ය වේ.
හෘද සෞඛ්ය සම්පන්න:කාබනික TSP සංතෘප්ත මේදය සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩු බැවින් එය හදවතට සෞඛ්ය සම්පන්න තේරීමක් කරයි. සංතෘප්ත මේදය අඩු ආහාර ගැනීම හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
බර කළමනාකරණය:කාබනික TSP වැනි ඉහළ ප්රෝටීන් ආහාර, පූර්ණත්වය සහ තෘප්තිය පිළිබඳ හැඟීම් ප්රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් බර කළමනාකරණයට සහ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. එය බර අඩු කර ගැනීම හෝ නඩත්තු සැලසුම් සඳහා වටිනා එකතු කිරීමක් විය හැකිය.
අස්ථි සෞඛ්ය:කැල්සියම් ශක්තිමත් කරන ලද කාබනික වයනය සහිත සෝයා ප්රෝටීන් වල අස්ථි සෞඛ්‍යයට ප්‍රයෝජනවත් වන කැල්සියම් සහ මැග්නීසියම් වැනි අත්යවශ්ය ඛනිජ අඩංගු වේ. මෙම ප්රෝටීන් ප්‍රභවය සමබර ආහාර වේලකට ඇතුළත් කිරීම නිරෝගී අස්ථි පවත්වා ගැනීමට සහ ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම අඩු කිරීමට දායක වේ.
අසාත්මිකතා අඩු:සෝයා ප්රෝටීන් ස්වභාවිකවම ග්ලූටන්, ලැක්ටෝස් සහ කිරි නිෂ්පාදන වැනි පොදු අසාත්මිකතා වලින් තොරයි. මෙය ආහාර සීමා කිරීම්, අසාත්මිකතා හෝ නොඉවසීම ඇති පුද්ගලයින් සඳහා සුදුසු වේ.
හෝමෝන සමතුලිතතාවය:කාබනික TSP හි phytoestrogens අඩංගු වේ, ශාකවල ඇති හෝමෝන estrogen වලට සමාන සංයෝග. මෙම සංයෝග ශරීරයේ හෝමෝන මට්ටම සමතුලිත කිරීමට උපකාරී වේ. කෙසේ වෙතත්, phytoestrogens වල බලපෑම පුද්ගලයන් අතර වෙනස් විය හැකි බව සැලකිල්ලට ගැනීම අත්යවශ්ය වේ.
ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍යය:කාබනික TSP ආහාර තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර එය සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියකට සහාය වේ. තන්තු නිතිපතා බඩවැල් චලනය ප්රවර්ධනය කරයි, ආහාර දිරවීමට උපකාර කරයි, සහ පූර්ණත්වය පිළිබඳ හැඟීමක් ඇති කරයි.
පුද්ගල පෝෂණ අවශ්යතා සහ සංවේදීතාවන් වෙනස් විය හැකි බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. ඔබට නිශ්චිත සෞඛ්ය ගැටළු හෝ ආහාර සීමා කිරීම් තිබේ නම්, කාබනික වයනය සහිත සෝයා ප්රෝටීන් ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට පෙර සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයෙකු හෝ ලියාපදිංචි පෝෂණවේදියෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
නිෂ්පාදකයෙකු ලෙස අපගේ සමාගම විසින් නිෂ්පාදනය කරන ලද කාබනික වයනය සහිත සෝයා ප්රෝටීන් වෙළඳපොලේ එය වෙන් කර ඇති ප්‍රධාන නිෂ්පාදන විශේෂාංග කිහිපයක් ඇත:
කාබනික සහතිකය:අපගේ කාබනික TSP කාබනික සහතික කර ඇත, එනම් එය තිරසාර හා කාබනික ගොවිතැන් පිළිවෙත් භාවිතයෙන් නිෂ්පාදනය කෙරේ. එය කෘතිම පළිබෝධනාශක, රසායනික පොහොර සහ GMOs වලින් තොර වන අතර උසස් තත්ත්වයේ සහ පරිසර හිතකාමී නිෂ්පාදනයක් සහතික කරයි.
ටෙක්ස්චරයිස් ප්රෝටීන්:අපගේ නිෂ්පාදනයට තන්තුමය සහ මස් වැනි වයනයක් ලබා දෙන විශේෂ වයනය කිරීමේ ක්රියාවලියකට භාජනය වන අතර එය සාම්ප්‍රදායික මස් නිෂ්පාදන සඳහා විශිෂ්ට ශාක පදනම් වූ විකල්පයක් බවට පත් කරයි. මෙම අද්විතීය වයනය එයට රස සහ සෝස් අවශෝෂණය කර ගැනීමට ඉඩ සලසයි, තෘප්තිමත් සහ ප්‍රීතිමත් ආහාර අත්දැකීමක් සපයයි.
ඉහළ ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය:කාබනික TSP යනු ශාක පදනම් වූ ප්රෝටීන් පොහොසත් ප්‍රභවයක් වන අතර එය ප්රෝටීන් පිරවූ ආහාර වේලක් සොයන අයට කදිම තේරීමක් කරයි. ප්‍රශස්ත සෞඛ්‍යයට අවශ්ය සියලුම අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල එහි අඩංගු වන අතර නිර්මාංශ, සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර සහ නම්‍යශීලී ජීවන රටාවකට සුදුසු වේ.
බහුකාර්ය සූපශාස්ත්ර යෙදුම්:අපගේ කාබනික වයනය සහිත සෝයා ප්රෝටීන් විවිධ සූපශාස්ත්ර යෙදුම් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. එය නිර්මාංශ බර්ගර්, මීට්බෝල්ස්, සොසේජස්, ස්ටූස්, ස්ටර්-ෆ්‍රයිස් සහ තවත් දේ සඳහා වට්ටෝරු වලට ඇතුළත් කළ හැකිය. එහි උදාසීන රසය කුළුබඩු, කුළුබඩුවක් සහ සෝස් වර්ග රාශියක් සමඟ හොඳින් ක්‍රියා කරයි, මුළුතැන්ගෙයෙහි නිමක් නැති නිර්මාණාත්මක හැකියාවන් සඳහා ඉඩ සලසයි.
පෝෂණ ප්රතිලාභ:ප්රෝටීන් පොහොසත් වීමට අමතරව, අපගේ කාබනික TSP අඩු මේද හා කොලෙස්ටරෝල් වලින් තොරයි. ආහාර තන්තු ද එහි අඩංගු වේ, ආහාර දිරවීමට සහ සෞඛ්ය සම්පන්න බඩවැල් ප්රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ. අපගේ නිෂ්පාදනය තෝරා ගැනීමෙන් පාරිභෝගිකයින්ට ඔවුන්ගේ පාරිසරික බලපෑම අවම කර ගනිමින් පෝෂ්‍යදායී සහ සමබර ආහාර වේලක් භුක්ති විඳිය හැකිය.
සමස්තයක් වශයෙන්, අපගේ කාබනික TSP මස් නිෂ්පාදනවලට සමාන වයනය සහ රසය සහිත ශාක පදනම් වූ ප්රෝටීන් විකල්පයක් සොයන පුද්ගලයින් සඳහා උසස් තත්ත්වයේ, බහුකාර්ය සහ තිරසාර විකල්පයක් ලෙස කැපී පෙනේ.
කාබනික වයනය සහිත සෝයා ප්රෝටීන් ආහාර කර්මාන්තය පුරා විවිධ නිෂ්පාදන යෙදුම් ක්ෂේත්‍ර ඇත. මෙන්න පොදු භාවිතයන් කිහිපයක්:
ශාක පදනම් වූ මස් විකල්ප:කාබනික වයනය සහිත සෝයා ප්රෝටීන් ශාක පදනම් වූ මස් විකල්පවල ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ. එය වෙජි බර්ගර්, නිර්මාංශ සොසේජස්, මීට්බෝල්ස් සහ නුගට් වැනි නිෂ්පාදනවල විශේෂයෙන් ජනප්‍රියයි. එහි තන්තුමය වයනය සහ රසයන් අවශෝෂණය කිරීමේ හැකියාව මෙම යෙදුම්වල මස් සඳහා සුදුසු ආදේශකයක් බවට පත් කරයි.
බේකරි සහ කෙටි ආහාර:කාබනික වයනය සහිත සෝයා ප්රෝටීන් පාන්, රෝල්ස් වැනි බේකරි ද්‍රව්‍යවල ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය සහ ග්‍රැනෝලා බාර් සහ ප්රෝටීන් බාර් වැනි කෙටි කෑම වර්ගවල ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය වැඩි දියුණු කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය. එය පෝෂණ අගය, සහ වැඩිදියුණු කළ වයනය එකතු කරන අතර, මෙම නිෂ්පාදනවල ආයු කාලය පවා දීර්ඝ කළ හැකිය.
සූදානම් කළ ආහාර සහ ශීත කළ ආහාර:කාබනික වයනය සහිත සෝයා ප්රෝටීන් සාමාන්‍යයෙන් ශීත කළ ආහාරවල, කෑමට සූදානම් ආහාරවල සහ පහසු ආහාරවල භාවිතා වේ. එය නිර්මාංශ ලසඤ්ඤා, පිරවූ ගම්මිරිස්, මිරිස් සහ කලවම්-ෆ්‍රයිස් වැනි කෑම වර්ග වල සොයාගත හැකිය. කාබනික වයනය සහිත සෝයා ප්රෝටීන් වල බහුකාර්යතාව විවිධ රසයන් සහ ආහාර පිසීම් වලට හොඳින් අනුගත වීමට ඉඩ සලසයි.
කිරි සහ කිරි නොවන නිෂ්පාදන:කිරි කර්මාන්තයේ දී, යෝගට්, චීස් සහ අයිස්ක්‍රීම් වැනි කිරි නිෂ්පාදන සඳහා ශාක පදනම් වූ විකල්ප නිර්මාණය කිරීමට කාබනික වයනය සහිත සෝයා ප්රෝටීන් භාවිතා කළ හැකිය. මෙම නිෂ්පාදනවල ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය වැඩි කරන අතරම එය ව්යුහය සහ වයනය සපයයි. මීට අමතරව, එය සෝයා කිරි වැනි කිරි නොවන කිරි පාන වර්ග ශක්තිමත් කිරීමට භාවිතා කළ හැක.
සුප්, සෝස් සහ ග්‍රේවි:කාබනික වයනය සහිත සෝයා ප්රෝටීන් බොහෝ විට සුප්, සෝස් සහ ග්‍රේවි වලට එකතු කරනුයේ ඒවායේ වයනය වැඩි කිරීමට සහ ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය වැඩි කිරීමට ය. සාම්ප්‍රදායික මස් පාදක කොටස් වලට සමාන මස් වයනයක් සපයන අතරම මෙම යෙදුම්වල ඝණීකරණ කාරකයක් ලෙසද ක්‍රියා කළ හැක.
ආහාර තීරුව සහ සෞඛ්ය අතිරේක:කාබනික වයනය සහිත සෝයා ප්රෝටීන් ආහාර බාර්, ප්රෝටීන් ෂේක් සහ සෞඛ්ය අතිරේකවල පොදු සංඝටකයකි. එහි ඉහළ ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය සහ බහුකාර්යතාව මෙම නිෂ්පාදන සඳහා වඩාත් සුදුසු වන අතර, ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට, යෝග්‍යතා ලෝලීන්ට සහ ප්රෝටීන් අතිරේකය අපේක්ෂා කරන පුද්ගලයින්ට පෝෂණ උත්තේජනයක් සපයයි.
මේවා කාබනික වයනය සහිත සෝයා ප්රෝටීන් සඳහා යෙදුම් ක්ෂේත්‍ර සඳහා උදාහරණ කිහිපයක් පමණි. එහි පෝෂණ ගුණයන් සහ මස් වැනි වයනය සමඟ, තිරසාර සහ ශාක පදනම් වූ ප්රෝටීන් ප්‍රභවයක් ලෙස වෙනත් බොහෝ ආහාර නිෂ්පාදනවල විශාල විභවයක් ඇත.
කාබනික වයනය සහිත සෝයා ප්රෝටීන් නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියට ප්‍රධාන පියවර කිහිපයක් ඇතුළත් වේ. මෙන්න පොදු දළ විශ්ලේෂණයක්:
අමු ද්රව්ය සකස් කිරීම:කාබනික සෝයා බෝංචි තෝරා පිරිසිදු කර, අපිරිසිදු හා විදේශීය ද්රව්ය ඉවත් කරනු ලැබේ. පිරිසිදු කරන ලද සෝයා බෝංචි තවදුරටත් සැකසීම සඳහා මෘදු කිරීම සඳහා ජලය තුළ පොඟවා ඇත.
ඉවත් කිරීම සහ ඇඹරීම:පොඟවා ගත් සෝයා බෝංචි පිටත ලෙල්ල හෝ සම ඉවත් කිරීම සඳහා dehulling නම් යාන්ත්‍රික ක්රියාවලියකට භාජනය වේ. සෝයා බෝංචි ඉවත් කිරීමෙන් පසු සිහින් පිටි හෝ ආහාර වේලක් බවට පත් කරනු ලැබේ. මෙම සෝයා බෝංචි ආහාරය වයනය සහිත සෝයා ප්රෝටීන් නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරන මූලික අමුද්‍රව්‍යය වේ.
සෝයා බෝංචි තෙල් නිස්සාරණය:සෝයා බෝංචි ආහාර සෝයා බෝංචි තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා නිස්සාරණය කිරීමේ ක්රියාවලියකට යටත් වේ. සෝයා බෝංචි ආහාරයෙන් තෙල් වෙන් කිරීම සඳහා ද්‍රාවක නිස්සාරණය, පිටකිරීමේ පීඩනය හෝ යාන්ත්‍රික පීඩනය වැනි විවිධ ක්රම භාවිතා කළ හැක. මෙම ක්රියාවලිය සෝයා බෝංචි ආහාරයේ මේද ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට සහ ප්රෝටීන් සාන්ද්‍රණය කිරීමට උපකාරී වේ.
අඩු කිරීම:නිස්සාරණය කරන ලද සෝයා බෝංචි ආහාර වේලෙහි ඉතිරිව ඇති තෙල් අංශු ඉවත් කිරීම සඳහා තවදුරටත් ඉවත් කරනු ලැබේ. මෙය සාමාන්‍යයෙන් සිදු කරනු ලබන්නේ ද්‍රාව්‍ය නිස්සාරණ ක්‍රියාවලියක් හෝ යාන්ත්‍රික ක්‍රමයක් භාවිතා කර, මේද ප්‍රමාණය තවත් අඩු කරමිනි.
වයනය:ඉවත් කරන ලද සෝයා බෝංචි ආහාර ජලය සමඟ මිශ්‍ර කර ඇති අතර එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ලැබෙන පොහොර පීඩනය යටතේ රත් කරනු ලැබේ. වයනය හෝ නිස්සාරණය ලෙස හඳුන්වන මෙම ක්‍රියාවලියට මිශ්‍රණය එක්ස්ට්‍රූඩර් යන්ත්‍රයක් හරහා ගමන් කිරීම ඇතුළත් වේ. යන්ත්‍රය තුළ, සෝයා බෝංචි ප්‍රෝටීනයට තාපය, පීඩනය සහ යාන්ත්‍රික කැපුම යොදන අතර එමඟින් එය තන්තුමය ව්‍යුහයක් සෑදේ. නිස්සාරණය කරන ලද ද්රව්ය අවශ්ය හැඩයට හෝ ප්‍රමාණයට කපා, වයනයෙහි සෝයා ප්රෝටීන් නිර්මාණය කරයි.
වියළීම සහ සිසිලනය:වයනය කරන ලද සෝයා ප්රෝටීන් සාමාන්‍යයෙන් වියළනු ලබන්නේ අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීමට සහ එහි අපේක්ෂිත වයනය සහ ක්‍රියාකාරීත්වය පවත්වා ගනිමින් දිගු කල් තබා ගැනීමේ ස්ථාවරත්වය සහතික කිරීම සඳහා ය. උණුසුම් වාතය වියළීම, බෙර වියළීම හෝ දියර ඇඳ වියළීම වැනි විවිධ ක්රම භාවිතයෙන් වියලීමේ ක්රියාවලිය සිදු කළ හැක. වියළන ලද පසු, වයනය කරන ලද සෝයා ප්රෝටීන් සිසිල් කර ගබඩා කිරීම හෝ වැඩිදුර සැකසීම සඳහා ඇසුරුම් කරනු ලැබේ.
කාබනික වයනය සහිත සෝයා ප්‍රෝටීනයේ නිෂ්පාදකයා සහ අපේක්ෂිත ලක්ෂණ අනුව නිශ්චිත නිෂ්පාදන ක්රම වෙනස් විය හැකි බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. අතිරේකව, අවසාන නිෂ්පාදන යෙදුමේ අවශ්යතා අනුව රසකාරක, කුළුබඩුවක් හෝ ශක්තිමත් කිරීම වැනි අතිරේක සැකසුම් පියවර ඇතුළත් කළ හැක.
ගබඩා කිරීම: සිසිල්, වියලි සහ පිරිසිදු ස්ථානයක තබන්න, තෙතමනය හා සෘජු ආලෝකයෙන් ආරක්ෂා කරන්න.
තොග පැකේජය: 25kg / drum.
ඉදිරි කාලය: ඔබගේ ඇණවුමෙන් දින 7 කට පසුව.
රාක්ක ආයු කාලය: අවුරුදු 2 යි.
සටහන: අභිරුචි කළ පිරිවිතරයන් ද ලබා ගත හැකිය.
20kg/බෑග් 500kg/pallet
ශක්තිමත් කරන ලද ඇසුරුම්
ලොජිස්ටික් ආරක්ෂාව
එක්ස්ප්රස්
කිලෝ ග්රෑම් 100 ට අඩු, දින 3-5
ගෙයින් ගෙට සේවය භාණ්ඩ ලබා ගැනීම පහසුය
මුහුදෙන්
300kg ට වැඩි, දින 30 ක් පමණ
වරාය සිට වරාය සේවා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුවකු අවශ්‍යයි
ගුවන් මගින්
100kg-1000kg, දින 5-7
ගුවන් තොටුපළ සිට ගුවන් තොටුපළ සේවා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරු අවශ්ය වේ
කාබනික ටෙක්ස්චර්ඩ් සෝයා ප්රෝටීන්NOP සහ EU කාබනික, ISO සහතිකය, HALAL සහතිකය සහ KOSHER සහතිකය සමඟ සහතික කර ඇත.
කාබනික වයනය සහිත සෝයා ප්රෝටීන් සහ කාබනික වයනය සහිත කව්පි ප්රෝටීන් යන දෙකම නිර්මාංශ සහ වීගන් ආහාර වේලෙහි බහුලව භාවිතා වන ශාක පදනම් වූ ප්රෝටීන් ප්‍රභවයන් වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් අතර යම් වෙනස්කම් තිබේ:
මූලාශ්රය:කාබනික වයනය සහිත සෝයා ප්රෝටීන් සෝයා බෝංචි වලින් ලබා ගන්නා අතර කාබනික වයනය සහිත කඩල ප්රෝටීන් ඇට වලින් ලබා ගනී. ප්‍රභවයේ මෙම වෙනස ඔවුන්ට විවිධ ඇමයිනෝ අම්ල පැතිකඩ සහ පෝෂණ සංයුතිය ඇති බවයි.
අසාත්මිකතා:සෝයා යනු වඩාත් සුලභ ආහාර අසාත්මිකතාවන්ගෙන් එකක් වන අතර සමහර පුද්ගලයින්ට එයට අසාත්මිකතා හෝ සංවේදීතාවයක් තිබිය හැකිය. අනෙක් අතට, කඩල සාමාන්‍යයෙන් අඩු අසාත්මික විභවයක් ඇති බව සලකනු ලබන අතර, සෝයා අසාත්මිකතා හෝ සංවේදීතාව ඇති අය සඳහා කඩල ප්රෝටීන් සුදුසු විකල්පයක් බවට පත් කරයි.
ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය:කාබනික වයනය සහිත සෝයා ප්රෝටීන් සහ කාබනික වයනය සහිත කඩල ප්රෝටීන් යන දෙකම ප්රෝටීන් වලින් පොහොසත් ය. කෙසේ වෙතත්, සෝයා ප්රෝටීන් සාමාන්‍යයෙන් කඩල ප්රෝටීන් වලට වඩා වැඩි ප්රෝටීන් අන්තර්ගතයක් ඇත. සෝයා ප්රෝටීන් වල ප්රෝටීන් 50-70% පමණ අඩංගු විය හැකි අතර කඩල ප්රෝටීන් සාමාන්‍යයෙන් 70-80% පමණ ප්රෝටීන් අඩංගු වේ.
ඇමයිනෝ අම්ල පැතිකඩ:ප්‍රෝටීන දෙකම සම්පූර්ණ ප්‍රෝටීන ලෙස සලකන අතර සියලුම අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වන අතර ඒවායේ ඇමයිනෝ අම්ල පැතිකඩ වෙනස් වේ. සෝයා ප්රෝටීන් ලියුසීන්, අයිසොලියුසීන් සහ වැලීන් වැනි අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ලවල ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර කඩල ප්රෝටීන් විශේෂයෙන් ලයිසීන් ඉහළ මට්ටමක පවතී. මෙම ප්‍රෝටීන වල ඇමයිනෝ අම්ල පැතිකඩ ඒවායේ ක්‍රියාකාරීත්වයට සහ විවිධ යෙදුම් සඳහා යෝග්‍යතාවයට බලපෑ හැකිය.
රසය සහ වයනය:කාබනික වයනය සහිත සෝයා ප්රෝටීන් සහ කාබනික වයනය සහිත කව්පි ප්රෝටීන් එකිනෙකට වෙනස් රසය සහ වයනය ගුණ ඇත. සෝයා ප්රෝටීන් වඩාත් මධ්‍යස්ථ රසයක් සහ නැවත සජලනය කළ විට තන්තුමය, මස් වැනි වයනයක් ඇති අතර එය විවිධ මස් ආදේශක සඳහා සුදුසු වේ. අනෙක් අතට, Pea ප්රෝටීන් තරමක් පස් හෝ ශාකමය රසයක් සහ මෘදු වයනයක් තිබිය හැකි අතර, එය ප්රෝටීන් කුඩු හෝ බේක් කළ භාණ්ඩ වැනි ඇතැම් යෙදුම් සඳහා වඩාත් සුදුසු විය හැකිය.
දිරවීමේ හැකියාව:දිරවීමේ හැකියාව පුද්ගලයන් අතර වෙනස් විය හැක; කෙසේ වෙතත්, සමහර අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ සමහර පුද්ගලයන් සඳහා සෝයා ප්රෝටීන් වලට වඩා කඩල ප්රෝටීන් පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි බවයි. සෝයා ප්රෝටීන් හා සසඳන විට කව්පි ප්රෝටීන් වලට වායුව හෝ බඩ පිපීම වැනි ආහාර ජීර්ණ අපහසුතා ඇති කිරීමේ හැකියාව අඩුය.
අවසානයේදී, කාබනික වයනය සහිත සෝයා ප්රෝටීන් සහ කාබනික වයනය සහිත කඩල ප්‍රෝටීන අතර තේරීම රස මනාපය, අසාත්මිකතා, ඇමයිනෝ අම්ල අවශ්යතා සහ විවිධ වට්ටෝරු හෝ නිෂ්පාදනවල අපේක්ෂිත යෙදුම වැනි සාධක මත රඳා පවතී.
