ස්වාභාවික විටමින් K2 කුඩු
ස්වාභාවික විටමින් K2 කුඩුඅත්යවශ්ය පෝෂක විටමින් K2 හි කුඩු ආකාරයක් වන අතර එය ස්වභාවිකව ඇතැම් ආහාර වල දක්නට ලැබෙන අතර බැක්ටීරියා මගින්ද නිපදවිය හැක. එය ස්වාභාවික ප්රභවයන්ගෙන් ලබා ගන්නා අතර සාමාන්යයෙන් ආහාරමය අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. කැල්සියම් පරිවෘත්තීය නියාමනය කිරීමේදී විටමින් K2 ඉතා වැදගත් වන අතර අස්ථි සෞඛ්යය, හෘද වාහිනී සෞඛ්යය සහ සමස්ත යහපැවැත්මට සහාය වීම සඳහා එහි ප්රතිලාභ සඳහා ප්රසිද්ධය. ස්වාභාවික විටමින් K2 කුඩු පහසුවෙන් පරිභෝජනය කිරීම සඳහා විවිධ ආහාර සහ පාන වර්ග වලට එකතු කළ හැකිය. පෝෂ්ය පදාර්ථයේ ස්වාභාවික හා පිරිසිදු ආකාරයක් කැමති පුද්ගලයින් විසින් එය බොහෝ විට කැමති වේ.
විටමින් K2 යනු අස්ථි හා හෘද වාහිනී සෞඛ්යයට තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරන සංයෝග සමූහයකි. වඩාත් සුලභ ආකාර දෙක වන්නේ කෘතිම ස්වරූපය වන මෙනක්විනෝන්-4 (MK-4) සහ ස්වාභාවික ස්වරූපය වන මෙනක්විනෝන්-7 (MK-7) ය.
සියලුම විටමින් K සංයෝගවල ව්යුහය සමාන වේ, නමුත් ඒවායේ පැති දාමයේ දිග අනුව වෙනස් වේ. පැති දාමය දිගු වන තරමට විටමින් K සංයෝගය වඩාත් ඵලදායී හා කාර්යක්ෂම වේ. මෙය දිගු දාම මෙනක්විනෝන්, විශේෂයෙන් MK-7, ඉතා යෝග්ය කරයි, මන්ද ඒවා ශරීරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර කුඩා මාත්රාවලින් ඵලදායී වීමට ඉඩ සලසන අතර ඒවා දිගු කාලයක් රුධිර ප්රවාහයේ පවතී.
යුරෝපීය ආහාර සුරක්ෂිතතා අධිකාරිය (EFSA) විසින් විටමින් K2 ආහාර ගැනීමෙන් හෘදයේ සහ රුධිර නාලවල සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය අතර සම්බන්ධය පෙන්නුම් කරන ධනාත්මක මතයක් ප්රකාශයට පත් කර ඇත. මෙය හෘද වාහිනී සෞඛ්යය සඳහා විටමින් K2 හි වැදගත්කම තවදුරටත් අවධාරණය කරයි.
විටමින් K2, විශේෂයෙන් නැටෝ වලින් ලබාගත් MK-7, නව ආහාර සම්පතක් ලෙස සත්යාපනය කර ඇත. නැටෝ යනු පැසුණු සෝයා බෝංචි වලින් සාදන ලද සාම්ප්රදායික ජපන් ආහාරයක් වන අතර එය ස්වාභාවික MK-7 හි හොඳ ප්රභවයක් ලෙස ප්රසිද්ධය. එබැවින්, නැටෝ වලින් MK-7 පරිභෝජනය ඔබේ විටමින් K2 ප්රමාණය වැඩි කිරීමට ප්රයෝජනවත් ක්රමයක් විය හැකිය.
| නිෂ්පාදන නාමය | විටමින් K2 කුඩු | ||||||
| සම්භවය | බැසිලස් සබ්ටිලිස් නේටෝ | ||||||
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කළ විට අවුරුදු දෙකක් | ||||||
| අයිතම | පිරිවිතර | ක්රම | ප්රතිඵල | ||||
| විස්තර | |||||||
| පෙනුම භෞතික හා රසායනික පරීක්ෂණ | ලා කහ කුඩු; ගන්ධ රහිත | දෘශ්ය | අනුකූල වේ | ||||
| විටමින් K2 (මෙනාක්විනෝන්-7) | ≥13,000 ppm | එසප | 13,653 පිපිඑම් | ||||
| සියලුම-සංක්රාන්ති | ≥98% | එසප | 100.00% | ||||
| වියළීමේ හැඟීම නැති වීම | ≤5.0% | එසප | 2.30% | ||||
| අළු | ≤3.0% | එසප | 0.59% | ||||
| ඊයම් (Pb) | ≤0.1mg/kg | එසප | එන්. ඩී | ||||
| ආසනික් (As) | ≤0.1mg/kg | එසප | එන්. ඩී | ||||
| රසදිය (Hg) | ≤0.05mg/kg | එසප | එන්. ඩී | ||||
| කැඩ්මියම් (Cd) | ≤0.1mg/kg | එසප | එන්. ඩී | ||||
| ඇෆ්ලැටොක්සින් (B1+B2+G1+G2) ක්ෂුද්රජීව විද්යාත්මක පරීක්ෂණ | ≤5μg/කි.ග්රෑ. | එසප | <5μg/kg | ||||
| මුළු තහඩු ගණන | ≤1000cfu/ග්රෑම් | එසප | <10cfu/g | ||||
| යීස්ට් සහ පුස් | ≤25cfu/ග්රෑම් | එසප | <10cfu/g | ||||
| ඊ.කෝලි. | සෘණ | එසප | එන්. ඩී | ||||
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ | එසප | එන්. ඩී | ||||
| ස්ටැෆිලොකොකස් | සෘණ | එසප | එන්. ඩී | ||||
| (i)*: සිදුරු සහිත පිෂ්ඨයේ MK-7 ලෙස විටමින් K2, USP41 ප්රමිතියට අනුකූල වේ. ගබඩා කොන්දේසි: ආලෝකයෙන් සහ වාතයෙන් ප්රවේශමෙන් ආරක්ෂා කර ඇත. | |||||||
1. නැටෝ හෝ පැසුණු සෝයා බෝංචි වැනි ශාක පදනම් වූ ප්රභවයන්ගෙන් ලබාගත් උසස් තත්ත්වයේ සහ ස්වාභාවික අමුද්රව්ය.
2. GMO නොවන අතර කෘතිම ආකලන, කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය සහ පිරවුම් වලින් තොරය.
3. ශරීරය විසින් කාර්යක්ෂමව අවශෝෂණය කර ගැනීම සහ භාවිතය සඳහා ඉහළ ජෛව උපයෝගීතාවයක්.
4. වීගන් සහ නිර්මාංශ-හිතකාමී සූත්රගත කිරීම්.
5. භාවිතා කිරීමට පහසු වන අතර දෛනික චර්යාවන්ට පහසුවෙන් ඇතුළත් කළ හැකිය.
6. ආරක්ෂාව, සංශුද්ධතාවය සහ විභවය සඳහා දැඩි තෙවන පාර්ශවීය පරීක්ෂණ.
7. විවිධ අවශ්යතා සපුරාලීම සඳහා විවිධ මාත්රා විකල්ප.
8. තිරසාර මූලාශ්රකරණ පිළිවෙත් සහ සදාචාරාත්මක සලකා බැලීම්.
9. කර්මාන්තය තුළ හොඳ නමක් ඇති විශ්වාසදායක සහ විශ්වාසදායක වෙළඳ නාම.
10. සවිස්තරාත්මක නිෂ්පාදන තොරතුරු සහ ප්රතිචාරාත්මක සේවාව ඇතුළුව පුළුල් පාරිභෝගික සහාය.
විටමින් K2 (Menaquinone-7) සෞඛ්ය ප්රතිලාභ කිහිපයක් ඇත, ඒවා අතර:
අස්ථි සෞඛ්යය:විටමින් K2 ශක්තිමත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න අස්ථි පවත්වා ගැනීම සඳහා තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. එය කැල්සියම් නිසි ලෙස භාවිතා කිරීමට, අස්ථි හා දත් දෙසට යොමු කිරීමට සහ ධමනි හා මෘදු පටක වල එකතු වීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. මෙය ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වැනි තත්වයන් වළක්වා ගැනීමට සහ හොඳ අස්ථි ඝනත්වයක් ප්රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ.
හෘද වාහිනී සෞඛ්යය:විටමින් K2 රුධිර වාහිනී කැල්සියම්කරණය වැළැක්වීම මගින් හෘද සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. එය ධමනි තුළ අධික කැල්සියම් තැන්පත් වීම වළක්වන මැට්රික්ස් ග්ලා ප්රෝටීන් (MGP) සක්රීය කරයි, හෘදයාබාධ සහ ආඝාත වැනි හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අඩු කරයි.
දන්ත සෞඛ්යය:දත් වලට කැල්සියම් යොමු කිරීමෙන් විටමින් K2 මුඛ සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. එය ශක්තිමත් දත් එනමලයට දායක වන අතර දත් දිරායාම සහ කුහර වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
මොළයේ සෞඛ්යය:විටමින් K2 මොළයේ සෞඛ්යයට විභව ප්රතිලාභ ඇති බවට යෝජනා වී ඇත. එය වයසට සම්බන්ධ සංජානන පරිහානිය සහ ඇල්සයිමර් රෝගය වැනි තත්වයන් වල ප්රගතිය වැළැක්වීමට හෝ මන්දගාමී කිරීමට උපකාරී විය හැකිය.
ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම්:විටමින් K2 හි ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇති අතර එය ශරීරයේ දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. නිදන්ගත දැවිල්ල හෘද වාහිනී රෝග සහ ආතරයිටිස් ඇතුළු විවිධ සෞඛ්ය ගැටළු සමඟ සම්බන්ධ වේ, එබැවින් මෙම ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් ප්රයෝජනවත් විය හැකිය.
රුධිර කැටි ගැසීම:K2 ඇතුළු විටමින් K ද රුධිර කැටි ගැසීමේ ක්රියාවලියට දායක වේ. එය කැටි ගැසීමේ කඳුරැල්ලේ සම්බන්ධ ඇතැම් ප්රෝටීන සක්රීය කිරීමට, නිසි රුධිර කැටි ගැසීම සහතික කිරීමට සහ අධික රුධිර වහනය වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
ආහාර අතිරේක:ස්වාභාවික විටමින් K2 කුඩු ආහාර අතිරේක සූත්රගත කිරීම්වල ප්රධාන අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, විශේෂයෙන් විටමින් K2 ඌනතාවයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් හෝ අස්ථි සෞඛ්යය, හෘද වාහිනී සෞඛ්යය සහ සමස්ත යහපැවැත්මට සහාය වීමට බලාපොරොත්තු වන අය සඳහා ඉලක්ක කර ඇත.
ශක්තිමත් කළ ආහාර සහ පාන වර්ග:ආහාර සහ පාන වර්ග නිෂ්පාදකයින්ට කිරි විකල්ප, ශාක පදනම් වූ කිරි, යුෂ, ස්මූති, බාර්, චොකලට් සහ පෝෂණ කෙටි ආහාර වැනි නිෂ්පාදන ශක්තිමත් කිරීම සඳහා ස්වභාවික විටමින් K2 කුඩු එකතු කළ හැකිය.
ක්රීඩා සහ යෝග්යතා අතිරේක:ස්වාභාවික විටමින් K2 කුඩු ක්රීඩා පෝෂණ නිෂ්පාදන, ප්රෝටීන් කුඩු, පූර්ව ව්යායාම මිශ්රණ සහ ප්රතිසාධන සූත්රවලට ඇතුළත් කළ හැකි අතර එමඟින් ප්රශස්ත අස්ථි සෞඛ්යයට සහාය වීමට සහ කැල්සියම් අසමතුලිතතාවයන් වළක්වා ගත හැකිය.
පෝෂණ ඖෂධ:ඔස්ටියෝපොරෝසිස්, ඔස්ටියෝපීනියා සහ හෘද වාහිනී සෞඛ්යය වැනි නිශ්චිත සෞඛ්ය ගැටළු ඉලක්ක කර ගනිමින්, කැප්සියුල, ටැබ්ලට් සහ ගම්මි වැනි පෝෂණ නිෂ්පාදන සංවර්ධනය කිරීමේදී ස්වභාවික විටමින් K2 කුඩු භාවිතා කළ හැකිය.
ක්රියාකාරී ආහාර:ධාන්ය වර්ග, පාන්, පැස්ටා සහ ස්ප්රෙඩ් වැනි ආහාර වලට ස්වභාවික විටමින් K2 කුඩු එකතු කිරීමෙන් ඒවායේ පෝෂණ පැතිකඩ වැඩිදියුණු කළ හැකි අතර අමතර සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලබා දිය හැකි අතර සෞඛ්යය ගැන සැලකිලිමත් පාරිභෝගිකයින් ආකර්ෂණය කර ගත හැකිය.
විටමින් K2 (Menaquinone-7) නිෂ්පාදන ක්රියාවලියට පැසවීම ක්රමයක් ඇතුළත් වේ. ඊට සම්බන්ධ පියවර මෙන්න:
මූලාශ්ර තේරීම:පළමු පියවර වන්නේ විටමින් K2 (Menaquinone-7) නිපදවිය හැකි සුදුසු බැක්ටීරියා වික්රියාවක් තෝරා ගැනීමයි. Bacillus subtilis විශේෂයට අයත් බැක්ටීරියා වික්රියා බහුලව භාවිතා වන්නේ Menaquinone-7 ඉහළ මට්ටමක නිපදවීමේ හැකියාව නිසාය.
පැසවීම:තෝරාගත් ප්රභේදය පාලිත තත්වයන් යටතේ පැසවීම ටැංකියක වගා කෙරේ. පැසවීම ක්රියාවලියට මෙනක්විනෝන්-7 නිපදවීමට බැක්ටීරියාවට අවශ්ය නිශ්චිත පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු සුදුසු වර්ධන මාධ්යයක් සැපයීම ඇතුළත් වේ. මෙම පෝෂ්ය පදාර්ථවලට සාමාන්යයෙන් කාබන් ප්රභවයන්, නයිට්රජන් ප්රභවයන්, ඛනිජ ලවණ සහ විටමින් ඇතුළත් වේ.
ප්රශස්තිකරණය:පැසවීමේ ක්රියාවලිය පුරාම, බැක්ටීරියා වික්රියාවේ ප්රශස්ත වර්ධනය සහ ඵලදායිතාව සහතික කිරීම සඳහා උෂ්ණත්වය, pH අගය, වාතනය සහ කැළඹීම වැනි පරාමිතීන් ප්රවේශමෙන් පාලනය කර ප්රශස්ත කරනු ලැබේ. මෙනක්විනෝන්-7 නිෂ්පාදනය උපරිම කිරීම සඳහා මෙය ඉතා වැදගත් වේ.
මෙනක්විනෝන්-7 නිස්සාරණය:යම් කාල පරිච්ඡේදයක පැසවීමෙන් පසු, බැක්ටීරියා සෛල අස්වනු නෙලනු ලැබේ. ඉන්පසු ද්රාවක නිස්සාරණය හෝ සෛල ලයිසිස් ක්රම වැනි විවිධ ශිල්පීය ක්රම භාවිතා කරමින් මෙනක්විනෝන්-7 සෛල වලින් නිස්සාරණය කරනු ලැබේ.
පිරිසිදු කිරීම:පෙර පියවරෙන් ලබාගත් අමු මෙනක්විනෝන්-7 සාරය, අපද්රව්ය ඉවත් කර උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීම සඳහා පිරිසිදු කිරීමේ ක්රියාවලීන්ට භාජනය වේ. මෙම පිරිසිදු කිරීම සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා තීරු වර්ණදේහ විද්යාව හෝ පෙරීම වැනි ශිල්පීය ක්රම භාවිතා කළ හැකිය.
සාන්ද්රණය සහ සූත්රගත කිරීම:පිරිසිදු කරන ලද මෙනක්විනෝන්-7 සාන්ද්රණය කර, වියළා, සුදුසු ආකාරයකට තවදුරටත් සකස් කරනු ලැබේ. ආහාර අතිරේක හෝ වෙනත් යෙදුම් සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා කැප්සියුල, ටැබ්ලට් හෝ කුඩු නිෂ්පාදනය මෙයට ඇතුළත් විය හැකිය.
තත්ත්ව පාලනය:නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය පුරාම, අවසාන නිෂ්පාදනය අවශ්ය පිරිවිතර හා ප්රමිතීන් සපුරාලන බව සහතික කිරීම සඳහා තත්ත්ව පාලන පියවර ක්රියාත්මක කරනු ලැබේ. මෙයට සංශුද්ධතාවය, ප්රබලතාවය සහ ක්ෂුද්රජීව විද්යාත්මක ආරක්ෂාව සඳහා වන පරීක්ෂණ ඇතුළත් වේ.
ගබඩා කිරීම: සිසිල්, වියළි සහ පිරිසිදු ස්ථානයක තබා ගන්න, තෙතමනයෙන් හා සෘජු ආලෝකයෙන් ආරක්ෂා වන්න.
තොග පැකේජය: 25kg/බෙර.
පූරක කාලය: ඔබගේ ඇණවුමෙන් දින 7 කට පසුව.
රාක්ක ආයු කාලය: අවුරුදු 2 යි.
සටහන: අභිරුචිකරණය කළ පිරිවිතරයන් ද ලබා ගත හැකිය.
20kg / බෑගය 500kg / පැලට්
ශක්තිමත් කරන ලද ඇසුරුම්
සැපයුම් ආරක්ෂාව
එක්ස්ප්රස්
කිලෝග්රෑම් 100ට අඩු, දින 3-5
භාණ්ඩ පහසුවෙන් ලබා ගැනීමට ගෙයින් ගෙට සේවාව
මුහුදෙන්
කිලෝග්රෑම් 300 ට වැඩි, දින 30 ක් පමණ
වරායෙන් වරායට සේවා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුවෙකු අවශ්යයි.
ගුවන් මගින්
කිලෝග්රෑම් 100-1000, දින 5-7
ගුවන්තොටුපළේ සිට ගුවන්තොටුපළ දක්වා සේවා සඳහා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුවෙකු අවශ්යයි.
ස්වාභාවික විටමින් K2 කුඩුISO සහතිකය, HALAL සහතිකය සහ KOSHER සහතිකයෙන් සහතික කර ඇත.
විටමින් K2 විවිධ ආකාරවලින් පවතී, මෙනක්විනෝන්-4 (MK-4) සහ මෙනක්විනෝන්-7 (MK-7) පොදු ආකාර දෙකකි. මෙම විටමින් K2 ආකාර දෙක අතර ප්රධාන වෙනස්කම් කිහිපයක් මෙන්න:
අණුක ව්යුහය:MK-4 සහ MK-7 එකිනෙකට වෙනස් අණුක ව්යුහයන් ඇත. MK-4 යනු පුනරාවර්තන අයිසොප්රීන් ඒකක හතරක් සහිත කෙටි දාම අයිසොප්රෙනයිඩ් එකක් වන අතර, MK-7 යනු පුනරාවර්තන අයිසොප්රීන් ඒකක හතක් සහිත දිගු දාම අයිසොප්රෙනයිඩ් එකකි.
ආහාර ප්රභවයන්:MK-4 ප්රධාන වශයෙන් මස්, කිරි නිෂ්පාදන සහ බිත්තර වැනි සත්ව ආහාර ප්රභවයන්හි දක්නට ලැබෙන අතර MK-7 ප්රධාන වශයෙන් පැසුණු ආහාර වලින්, විශේෂයෙන් නැටෝ (සාම්ප්රදායික ජපන් සෝයා බෝංචි ආහාරයක්) වලින් ලබා ගනී. ආමාශ ආන්ත්රික පත්රිකාවේ ඇති ඇතැම් බැක්ටීරියා මගින්ද MK-7 නිපදවිය හැකිය.
ජෛව උපයෝගීතාව:MK-4 ට සාපේක්ෂව ශරීරයේ MK-7 හි අර්ධ ආයු කාලය දිගු වේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ MK-7 රුධිර ප්රවාහයේ දිගු කාලයක් පවතින බවත්, එමඟින් පටක සහ අවයව වලට විටමින් K2 වඩාත් තිරසාරව ලබා දීමට ඉඩ සලසන බවත්ය. MK-7 හි ජෛව උපයෝගීතාව ඉහළ මට්ටමක පවතින බවත්, MK-4 ට වඩා ශරීරය විසින් අවශෝෂණය කර භාවිතා කිරීමට වැඩි හැකියාවක් ඇති බවත් පෙන්වා දී ඇත.
සෞඛ්ය ප්රතිලාභ:MK-4 සහ MK-7 යන දෙකම ශරීරයේ ක්රියාවලීන්හි, විශේෂයෙන් කැල්සියම් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියේ සහ අස්ථි සෞඛ්යයේ වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. MK-4 අස්ථි සෑදීම, දන්ත සෞඛ්යය සහ හෘද වාහිනී සෞඛ්යය සඳහා එහි විභව ප්රතිලාභ සඳහා අධ්යයනය කර ඇත. අනෙක් අතට, MK-7 කැල්සියම් තැන්පත් වීම නියාමනය කරන ප්රෝටීන සක්රීය කිරීමේදී සහ ධමනි කැල්සිකරණය වැළැක්වීමට උපකාරී වීම ඇතුළුව අමතර ප්රතිලාභ ඇති බව පෙන්වා දී ඇත.
මාත්රාව සහ අතිරේකය:MK-7 සාමාන්යයෙන් අතිරේක සහ ශක්තිමත් කළ ආහාර වල භාවිතා වේ, මන්ද එය වඩාත් ස්ථායී වන අතර වඩා හොඳ ජෛව උපයෝගීතාවයක් ඇත. MK-7 අතිරේක බොහෝ විට MK-4 අතිරේක හා සසඳන විට ඉහළ මාත්රාවක් ලබා දෙන අතර එමඟින් ශරීරයට අවශෝෂණය හා භාවිතය වැඩි කිරීමට ඉඩ සලසයි.
MK-4 සහ MK-7 යන දෙකටම ශරීරය තුළ අනන්ය ප්රතිලාභ සහ ක්රියාකාරිත්වයන් ඇති බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයෙකු හෝ පෝෂණවේදියෙකු සමඟ සාකච්ඡා කිරීමෙන් පුද්ගල අවශ්යතා සඳහා විටමින් K2 හි වඩාත් සුදුසු ආකාරය සහ මාත්රාව තීරණය කිරීමට උපකාරී වේ.
