ස්වභාවික ආහාර ආකලන සෝබිටෝල් කුඩු
ස්වභාවික ආහාර ආකලන සෝබිටෝල් කුඩුඉරිඟු හෝ බෙරි වැනි පලතුරු සහ ශාක වලින් ලබාගත් පැණි රසකාරක සහ සීනි ආදේශකයකි. එය සීනි මධ්යසාර වර්ගයක් වන අතර එය විවිධ ආහාර පාන නිෂ්පාදන සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.
සෝර්බිටෝල් සීනි වලට සමාන නමුත් අඩු කැලරි සහිත එහි මිහිරි රසය සඳහා ප්‍රසිද්ධය. එය බේක් කළ භාණ්ඩ, කැන්ඩි, චුවිංගම්, ආහාරමය අතිරේක සහ දියවැඩියා හිතකාමී නිෂ්පාදන ඇතුළු විවිධ යෙදුම්වල භාවිතා කළ හැක.
ආහාර ආකලන ලෙස සෝබිටෝල් කුඩු වල ඇති ප්‍රධාන වාසියක් වන්නේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වීමක් ඇති නොකර පැණි රස ලබා දීමට ඇති හැකියාවයි. දියවැඩියා රෝගීන් වැනි රුධිරයේ සීනි පාලනය කිරීමට අවශ්ය පුද්ගලයින් සඳහා මෙය සුදුසු වේ.
මීට අමතරව, සෝබිටෝල් සීනි වලට සාපේක්ෂව අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත, එයින් අදහස් කරන්නේ එය රුධිරයේ සීනි මට්ටමට මන්දගාමී හා ක්‍රමානුකූල බලපෑමක් ඇති කරන බවයි. ඔවුන්ගේ සමස්ත සීනි පරිභෝජනය අඩු කිරීමට සහ ඔවුන්ගේ බර පාලනය කිරීමට බලාපොරොත්තු වන අයට එය සීනි විකල්පයකි.
සෝබිටෝල් බොහෝ විට විවිධ ආහාර නිෂ්පාදනවල තොග කාරකයක් හෝ පිරවුමක් ලෙස භාවිතා කරයි, මන්ද එය පැණි රස වැඩි කරන අතරම පරිමාව සහ වයනය එකතු කළ හැකිය. එය බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල තෙතමනය රඳවා තබා ගැනීමටත්, ඒවා වියළීම වැළැක්වීමටත් උපකාරී වේ.
තවද, sorbitol කුඩු මධ්යස්ථ ප්රමාණවලින් භාවිතා කරන විට පරිභෝජනය සඳහා ආරක්ෂිත යැයි සැලකේ. කෙසේ වෙතත්, අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම විරේචක බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය, මන්ද සීනි ඇල්කොහොල් සම්පූර්ණයෙන්ම ශරීරයට අවශෝෂණය නොවන අතර බඩවැල් තුළ පැසවිය හැක.
සාරාංශයක් ලෙස, ස්වභාවික sorbitol කුඩු යනු අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් සහ රුධිරයේ සීනි මට්ටමට අඩු බලපෑමක් සහිත පැණි රසයක් ලබා දෙන ස්වභාවික ආහාර ආකලනයකි. එය සීනි ආදේශකයක් ලෙස විවිධ ආහාර සහ පාන නිෂ්පාදනවල බහුලව භාවිතා වන අතර නිශ්චිත ආහාර අවශ්‍යතා ඇති පුද්ගලයින් සඳහා සුදුසු විකල්පයක් විය හැකිය.
Sorbitol පිළිබඳ විස්තරය:
| නිෂ්පාදන නම: | සෝර්බිටෝල් |
| සමාන පද: | D-Glucitol (D-Sorbitol); Yamanashi සීනි මධ්යසාර; Yamanashi සීනි මධ්යසාර විසඳුම; Sorbitol 50-70-4; SORBITOL; Parteck SI 200 (Sorbitol);Parteck SI 400 LEX (Sorbitol) |
| CAS: | 50-70-4 |
| MF: | C6H14O6 |
| MW: | 182.17 කි |
| EINECS: | 200-061-5 |
| නිෂ්පාදන කාණ්ඩ: | RESULAX;ආහාර ආකලන සහ පැණි රසකාරක |
| Mol ගොනුව: | 50-70-4.mol |
පිරිවිතර:
| නිෂ්පාදන නම | සෝබිටෝල් 70% | මනු දිනය | 2022 ඔක්.15 | |||
| පරීක්ෂා කිරීමේ දිනය | 2020 ඔක්.15 | කල්පිරෙන දිනය | 2023 අප්‍රේල් 01 | |||
| පරීක්ෂණ සම්මතය | GB 7658--2007 | |||||
| දර්ශකය | අවශ්යතාවය | ප්රතිඵල | ||||
| පෙනුම | විනිවිද පෙනෙන, පැණිරස, දුස්ස්රාවීතාවය | සුදුසුකම් ලබා ඇත | ||||
| වියළි ඝන ද්රව්ය,% | 69.0-71.0 | 70.31 කි | ||||
| සෝබිටෝල් අන්තර්ගතය,% | ≥70.0 | 76.5 | ||||
| Ph අගය | 5.0-7.5 | 5.9 | ||||
| සාපේක්ෂ ඝනත්වය (d2020) | 1.285-1.315 | 1.302 | ||||
| ඩෙක්ස්ට්‍රෝස්,% | ≤0.21 | 0.03 | ||||
| සම්පූර්ණ ඩෙක්ස්ට්‍රෝස්,% | ≤8.0 | 6.12 | ||||
| පිළිස්සීමෙන් පසු ඉතිරි,% | ≤0.10 | 0.04 | ||||
| බැර ලෝහ,% | ≤0.0005 | <0.0005 | ||||
| Pb(pb මත පදනම්),% | ≤0.0001 | <0.0001 | ||||
| ලෙස (ඇස මත පදනම්ව),% | ≤0.0002 | <0.0002 | ||||
| ක්ලෝරයිඩ් (Cl මත පදනම්),% | ≤0.001 | <0.001 | ||||
| සල්ෆේට් (SO4 මත පදනම්),% | ≤0.005 | <0.005 | ||||
| නිකල්(Ni මත පදනම්),% | ≤0.0002 | <0.0002 | ||||
| තක්සේරු කරන්න | සම්මතය සමඟ සුදුසුකම් ලබා ඇත | |||||
| අදහස් | මෙම වාර්තාව මෙම කණ්ඩායමේ භාණ්ඩ සඳහා ප්‍රතිචාරයකි | |||||
ස්වාභාවික රසකාරක:සීනි ඇල්කොහොල් ලෙසද හැඳින්වෙන ස්වභාවික සෝබිටෝල්, විවිධ ආහාර පාන නිෂ්පාදනවල රසකාරකයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ. එය අධික කැලරි අන්තර්ගතයකින් තොරව සුක්‍රෝස් (මේස සීනි) වලට සමාන මිහිරි රසයක් සපයයි.
අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකය:Sorbitol අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති අතර එයින් අදහස් කරන්නේ එය පරිභෝජනය කරන විට රුධිරයේ සීනි මට්ටම තියුනු ලෙස වැඩි වීමක් සිදු නොවන බවයි. මෙය අඩු සීනි හෝ දියවැඩියා ආහාර ගන්නා පුද්ගලයින් සඳහා සුදුසු විකල්පයක් බවට පත් කරයි.
සීනි ආදේශක:එය ෙබ්කිං, රසකැවිලි සහ බීම ඇතුළු විවිධ වට්ටෝරු සහ ආහාර යෙදුම්වල සීනි ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. රසයට හානියක් නොවන පරිදි නිෂ්පාදනවල සම්පූර්ණ සීනි ප්රමාණය අඩු කිරීමට එය උපකාරී වේ.
තෙතමනය සහ මොයිස්චරයිසර්:සෝර්බිටෝල් තෙතමනය රඳවා ගැනීමට සහ වියළීම වැළැක්වීමට උපකාරී වන humectant ලෙස ක්රියා කරයි. මෙම ගුණාංගය එය දියර, කීම් සහ දන්තාලේප වැනි පුද්ගලික සත්කාර නිෂ්පාදනවල පොදු සංඝටකයක් බවට පත් කරයි.
කැරියෝජනික් නොවන:සාමාන්‍ය සීනි මෙන් නොව, සෝබිටෝල් දත් දිරායාම හෝ කුහර ඇති නොකරයි. එය කැරියෝජනික් නොවන අතර, එය සීනි රහිත විදුරුමස්, මුඛ සේදුම් සහ දන්ත සත්කාර අයිතම වැනි මුඛ සෞඛ්ය නිෂ්පාදන සඳහා සුදුසු අමුද්‍රව්‍යයක් බවට පත් කරයි.
ද්රාව්යතාව:එය ජලයේ විශිෂ්ට ද්‍රාව්‍යතාවයක් ඇති අතර, එය ද්‍රව සංයුතියේ පහසුවෙන් මිශ්‍ර කිරීමට ඉඩ සලසයි. මෙම විශේෂාංගය පුළුල් පරාසයක ආහාර සහ පාන නිෂ්පාදනවලට ඇතුළත් කිරීම පහසු කරයි.
සහයෝගී බලපෑම්:Sorbitol sucralose සහ stevia වැනි අනෙකුත් රසකාරක සමඟ ඒකාබද්ධ බලපෑමක් ඇත. එය පැණි රස පැතිකඩ වැඩි දියුණු කරන අතර සීනි රහිත හෝ අඩු සීනි නිෂ්පාදන නිර්මාණය කිරීමට මෙම රසකාරක සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැක.
ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී ස්ථායී:එය ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී පවා එහි ස්ථායීතාවය සහ පැණිරස පවත්වා ගෙන යන අතර, එය ෙබ්කිං සහ ඉවුම් පිහුම් යෙදුම් සඳහා භාවිතා කිරීමට සුදුසු වේ.
සංරක්ෂණ ගුණ:සෝර්බිටෝල් වල කල් තබා ගන්නා ගුණ ඇති අතර එමඟින් ඇතැම් ආහාර නිෂ්පාදනවල ආයු කාලය දිරාපත් වීම සහ ක්ෂුද්‍රජීවී වර්ධනය වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
අඩු කැලරි:සාමාන්‍ය සීනි සමඟ සසඳන විට, සෝබිටෝල් ග්රෑම් එකකට අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත. මෙය ඔවුන්ගේ කැලරි ප්රමාණය අඩු කිරීමට හෝ බර පාලනය කිරීමට බලාපොරොත්තු වන පුද්ගලයන්ට ප්රයෝජනවත් විය හැක.
අඩු කැලරි:සාමාන්‍ය සීනි හා සසඳන විට සෝබිටෝල් වල කැලරි ප්රමාණය අඩු වන අතර, එය ඔවුන්ගේ බර පාලනය කිරීමට හෝ කැලරි ප්රමාණය අඩු කිරීමට අපේක්ෂා කරන පුද්ගලයින්ට සුදුසු විකල්පයකි.
දියවැඩියා හිතකාමී:එය අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත, එනම් එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම සීඝ්‍රයෙන් වැඩි වීමක් සිදු නොවේ. මෙය දියවැඩියා රෝගීන්ට හෝ ඔවුන්ගේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීමට බලාපොරොත්තු වන අයට සුදුසු තේරීමක් කරයි.
ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍යය:එය මෘදු විරේචකයක් ලෙස ක්රියා කරන අතර බඩවැල් තුළට ජලය ඇද ගැනීමෙන් සහ බඩවැල් චලනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමෙන් මලබද්ධය සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
දන්ත සෞඛ්‍යය:එය කැරියෝජනික් නොවන අතර එයින් අදහස් වන්නේ එය දත් දිරායාම ප්‍රවර්ධනය නොකරන බවයි. කුහර ඇතිවීමේ අවදානම අවම කිරීමට සහ දන්ත සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට සීනි රහිත චුවිංගම්, කැන්ඩි සහ මුඛ සෞඛ්ය නිෂ්පාදන සඳහා එය භාවිතා කළ හැකිය.
සීනි ආදේශක:එය විවිධ ආහාර පාන නිෂ්පාදනවල සීනි ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. සාමාන්‍ය සීනි වෙනුවට සෝර්බිටෝල් භාවිතා කිරීම සමස්ත සීනි ප්රමාණය අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර එය ඔවුන්ගේ සීනි පරිභෝජනය කළමනාකරණය කිරීමට බලාපොරොත්තු වන අයට ප්රයෝජනවත් වේ.
ආර්ද්‍රතාවය සහ මොයිස්චරයිසින් ගුණ:එය humectant ලෙස ක්රියා කරයි, නිෂ්පාදනවල තෙතමනය රඳවා ගැනීමට උපකාරී වේ. මෙම ගුණාංගය ක්‍රීම්, දියර සහ දන්තාලේප වැනි පුද්ගලික සත්කාර නිෂ්පාදනවල පොදු අමුද්‍රව්‍යයක් බවට පත් කරයි, ඒවායේ මොයිස්චරයිසින් බලපෑම්වලට දායක වේ.
ග්ලූටන්-නිදහස් සහ අසාත්මිකතා-නිදහස්:එය ග්ලූටන් රහිත වන අතර තිරිඟු, කිරි නිෂ්පාදන, ඇට වර්ග හෝ සෝයා වැනි පොදු අසාත්මිකතා අඩංගු නොවේ, එය විශේෂිත ආහාර සීමා කිරීම් හෝ අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ආරක්ෂිත කරයි.
Prebiotic ගුණ: සමහර අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ සෝර්බිටෝල් ප්‍රීබියොටික් ලෙස ක්රියා කළ හැකි බවත්, හිතකර බඩවැල් බැක්ටීරියා වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කරන බවත්ය. සෞඛ්ය සම්පන්න බඩවැල් ක්ෂුද්‍රජීවයක් ආහාර ජීර්ණය, පෝෂක අවශෝෂණය සහ සමස්ත ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍යය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ.
ස්වභාවික Sorbitol කුඩු විවිධ ක්ෂේත්ර හරහා යෙදුම් කිහිපයක් ඇත. මෙන්න පොදු යෙදුම් ක්ෂේත්ර කිහිපයක්:
ආහාර පාන කර්මාන්තය:එය බොහෝ ආහාර පාන නිෂ්පාදනවල සීනි ආදේශකයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ. එය සාමාන්‍ය සීනි මෙන් එකම කැලරි ප්‍රමාණයකින් තොරව පැණි රස සපයයි. එය සීනි රහිත කැන්ඩි, චුවිංගම්, බේක් කළ භාණ්ඩ, ශීත කළ අතුරුපස සහ පාන වර්ග වැනි නිෂ්පාදනවල සොයාගත හැකිය.
ඖෂධ කර්මාන්තය:එය ඖෂධීය සංයුතියේ පොදු සංඝටකයකි. එය බොහෝ විට ටැබ්ලට්, කැප්සියුල සහ සිරප් වල පිරවුමක් හෝ තනුක ලෙස භාවිතා කරයි. එය ඖෂධවල අනුකූලතාව, ස්ථාවරත්වය සහ රසකාරකත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
පුද්ගලික සත්කාර නිෂ්පාදන:එය දන්තාලේප, මුඛ සේදුම් සහ රූපලාවන්‍ය වැනි විවිධ පුද්ගලික සත්කාර නිෂ්පාදන වල දක්නට ලැබේ. එය තෙතමනය රඳවා තබා ගැනීමට සහ නිෂ්පාදන වියළීම වැළැක්වීමට උපකාරී වන humectant ලෙස භාවිතා කරයි.
වෛද්‍ය සහ මුඛ සත්කාර නිෂ්පාදන:එය සාමාන්යයෙන් කැස්ස සිරප්, උගුර ලොසින්ජස් සහ මුඛ සේදුම් වැනි වෛද්‍ය නිෂ්පාදනවල අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එය සන්සුන් බලපෑමක් ලබා දෙන අතර උගුරේ උද්දීපනය සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
විලවුන් සහ සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන:එය මොයිස්චරයිසර්, දියර සහ කීම් වැනි සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදනවල සොයාගත හැකිය. එය humectant ලෙස ක්රියා කරයි, සමෙහි තෙතමනය ආකර්ෂණය කර ගැනීමට සහ රඳවා ගැනීමට උපකාරී වේ, එය සජලනය සහ නම්‍යශීලීව තබා ගනී.
පෝෂණ ඖෂධ:එය ආහාරමය අතිරේක සහ ක්රියාකාරී ආහාර වැනි පෝෂණීය නිෂ්පාදනවල භාවිතා වේ. මෙම නිෂ්පාදනවල සමස්ත වයනය සහ රසකාරකත්වය සඳහා දායක වන අතරම, තොග කාරකයක් ලෙස ක්රියා කරන අතරම එය පැණි රසයක් ලබා දිය හැකිය.
සෝබිටෝල් කුඩු විශාල ප්රමාණවලින් විරේචක බලපෑමක් ඇති කළ හැකි බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය, එබැවින් එය මධ්යස්ථව භාවිතා කිරීම සහ නිර්දේශිත මාත්‍රා මාර්ගෝපදේශ අනුගමනය කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වේ.
ස්වාභාවික සෝබිටෝල් කුඩු නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියට පියවර කිහිපයක් ඇතුළත් වේ:
අමු ද්රව්ය සකස් කිරීම:ක්රියාවලිය ආරම්භ වන්නේ අමුද්රව්ය තෝරා ගැනීම සහ සකස් කිරීමෙනි. ස්වාභාවික සෝබිටෝල් පලතුරු (ඇපල් හෝ පෙයාර්ස් වැනි) හෝ ඉරිඟු වැනි විවිධ ප්‍රභවයන්ගෙන් ලබා ගත හැක. මෙම අමුද්රව්ය සෝදා, භාවිතෙය්දී, කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත.
උපුටා ගැනීම:ඉන්පසු sorbitol ද්‍රාවණය ලබා ගැනීම සඳහා කැඩුණු පලතුරු හෝ ඉරිඟු නිස්සාරණයට ලක් කෙරේ. ජලය නිස්සාරණය හෝ එන්සයිම ජල විච්ඡේදනය ඇතුළු විවිධ නිස්සාරණ ක්රම භාවිතා කළ හැක. ජලය නිස්සාරණය කිරීමේ ක්‍රමයේදී, අමුද්රව්ය ජලයේ පොඟවා, සෝබිටෝල් නිස්සාරණය කිරීම සඳහා තාපය යොදනු ලැබේ. එන්සයිම ජල විච්ඡේදනය යනු බඩ ඉරිඟු වල පවතින පිෂ්ඨය සෝබිටෝල් බවට බිඳ දැමීම සඳහා විශේෂිත එන්සයිම භාවිතා කිරීමයි.
පෙරීම සහ පිරිසිදු කිරීම:නිස්සාරණය කරන ලද සෝබිටෝල් ද්‍රාවණය කිසියම් ඝන අංශු හෝ අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට පෙරීම සිදු කරයි. ඉතිරිව ඇති අපද්‍රව්‍ය, වර්ණක හෝ ගන්ධය ඇති කරන ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට අයන හුවමාරු වර්ණදේහ හෝ සක්‍රිය කාබන් පෙරීම වැනි තවදුරටත් පිරිසිදු කිරීමේ ක්‍රියාවලීන්ට එය භාජනය විය හැක.
සාන්ද්රණය:සෝබිටෝල් අඩංගු ෆිල්ටරේට් සෝබිටෝල් අන්තර්ගතය වැඩි කිරීමට සහ අතිරික්ත ජලය ඉවත් කිරීමට සාන්ද්රණය කර ඇත. මෙය සාමාන්යයෙන් වාෂ්පීකරණය හෝ පටල පෙරීම වැනි ක්රියාවලීන් භාවිතා කරයි. වාෂ්පීකරණය යනු ජල අන්තර්ගතය වාෂ්ප කිරීම සඳහා ද්‍රාවණය රත් කිරීම වන අතර, පටල පෙරීමේදී සෝබිටෝල් අණු වලින් ජල අණු වෙන් කිරීම සඳහා තෝරාගත් පාරගම්ය පටල භාවිතා කරයි.
ස්ඵටිකීකරණය:සාන්ද්‍රිත සෝබිටෝල් ද්‍රාවණය ක්‍රමයෙන් සිසිල් වන අතර එය සෝබිටෝල් ස්ඵටික සෑදීමට හේතු වේ. ස්ඵටිකීකරණය විසඳුමේ අනෙකුත් සංරචක වලින් සෝබිටෝල් වෙන් කිරීමට උපකාරී වේ. ස්ඵටික සාමාන්යයෙන් පෙරීම හෝ කේන්ද්රාපසාරී භාවිතයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ.
වියළීම:ඉතිරි තෙතමනය ඉවත් කර අපේක්ෂිත තෙතමනය ලබා ගැනීම සඳහා සෝර්බිටෝල් ස්ඵටික තවදුරටත් වියළනු ලැබේ. ඉසින වියළීම, රික්ත වියලීම හෝ දියර කළ ඇඳ වියළීම වැනි ශිල්පීය ක්රම භාවිතයෙන් මෙය සාක්ෂාත් කරගත හැකිය. වියළීම සෝබිටෝල් කුඩු වල ස්ථාවරත්වය සහ දිගු ආයු කාලය සහතික කරයි.
ඇඹරීම සහ ඇසුරුම් කිරීම:වියලන ලද සෝබිටෝල් ස්ඵටික අපේක්ෂිත අංශු ප්රමාණය ලබා ගැනීම සඳහා සිහින් කුඩු බවට අඹරනු ලැබේ. මෙය ගලායාමේ හැකියාව සහ හැසිරවීමේ පහසුව වැඩි දියුණු කරයි. පසුව කුඩු කරන ලද සෝබිටෝල් සුදුසු බහාලුම්වල හෝ බෑග්වල ඇසුරුම් කර, නිසි ලේබල් කිරීම සහ ගබඩා කිරීමේ කොන්දේසි සහතික කරයි.
නිෂ්පාදකයා සහ ස්වාභාවික සෝබිටෝල් ප්‍රභවය අනුව නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේ නිශ්චිත තොරතුරු වෙනස් විය හැකි බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. ස්වාභාවික සෝබිටෝල් කුඩු නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය, ආරක්ෂාව සහ අනුකූලතාව සහතික කිරීම සඳහා හොඳ නිෂ්පාදන පිළිවෙත් (GMP) අනුගමනය කළ යුතුය.
එක්ස්ප්රස්
කිලෝ ග්රෑම් 100 ට අඩු, දින 3-5
ගෙයින් ගෙට සේවය භාණ්ඩ ලබා ගැනීම පහසුය
මුහුදෙන්
300kg ට වැඩි, දින 30 ක් පමණ
වරාය සිට වරාය සේවා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුවකු අවශ්‍යයි
ගුවන් මගින්
100kg-1000kg, දින 5-7
ගුවන් තොටුපළ සිට ගුවන් තොටුපළ සේවා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරු අවශ්ය වේ
ස්වභාවික Sorbitol කුඩු ISO, HALAL, KOSHER සහ HACCP සහතික මගින් සහතික කර ඇත.
රසකාරක ලෙස භාවිතා කළ හැකි ස්වභාවික ආහාර ද්රව්ය කිහිපයක් තිබේ. මෙන්න උදාහරණ කිහිපයක්:
ස්ටේවියා:ස්ටේවියා යනු ස්ටේවියා ශාකයේ පත්‍ර වලින් ලබාගත් ශාක පදනම් වූ රසකාරකයකි. එය එහි තීව්‍ර පැණි රස සඳහා ප්‍රසිද්ධ වන අතර සීනි සඳහා ශුන්‍ය කැලරි විකල්පයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
මී පැණි:මී පැණි යනු මල් පැණි වලින් මී මැස්සන් විසින් නිපදවන ස්වභාවික රසකාරකයකි. එහි විවිධ එන්සයිම, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, එය අධික කැලරි සහිත වන අතර එය මධ්යස්ථව පරිභෝජනය කළ යුතුය.
මේපල් සිරප්:මේපල් සිරප් මේපල් ගස්වල යුෂ වලින් ලබා ගනී. එය පිඟන් සඳහා අද්විතීය රසයක් සහ මිහිරි බවක් එක් කරන අතර පිරිපහදු කළ සීනි සඳහා ස්වභාවික විකල්පයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
මොලැසස්:මොලැසස් යනු උක් පිරිපහදු කිරීමේ ක්‍රියාවලියේ ඝන, සිරප් අතුරු ඵලයකි. එය පොහොසත්, අඳුරු රසයක් ඇති අතර එය බොහෝ විට ෙබ්කිං හෝ රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
පොල් සීනි:පොල් සීනි හදන්නේ පොල් තල් මල් වල යුෂ වලින්. එය කැරමල් වැනි රසයක් ඇති අතර විවිධ වට්ටෝරු වල සාමාන්‍ය සීනි සඳහා ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
භික්ෂු පළතුරු සාරය:භික්ෂු පලතුරු සාරය භික්ෂු පලතුරු ශාකයේ පලතුරු වලින් නිස්සාරණය කරනු ලැබේ. එය සීනි වලට වඩා සැලකිය යුතු තරම් පැණිරස වන ස්වභාවික, ශුන්‍ය කැලරි රසකාරකයකි.
ඉඳි සීනි:රට ඉඳි සීනි සාදා ගන්නේ රට ඉඳි කුඩු කර කුඩු කර ගැනීමෙනි. එය රටඉඳි වල ස්වභාවික තන්තු සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රඳවා තබා ගන්නා අතර පිළිස්සීමේ දී ස්වභාවික රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැක.
අග්ගිස් මල් පැණි:අග්ගිස් මල් පැණි අග්ගිස් ශාකයෙන් ලබා ගන්නා අතර මී පැණි හා සමාන අනුකූලතාවයක් ඇත. එය සීනි වලට වඩා පැණිරස වන අතර බීම වර්ග, ෙබ්කිං සහ පිසීමේදී ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
මෙම ස්වාභාවික රසකාරක පිරිපහදු කළ සීනි සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්ප විය හැකි නමුත් ඒවා සමබර ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස මධ්යස්ථව පරිභෝජනය කළ යුතු බව සඳහන් කිරීම වටී.
ස්වභාවික Sorbitol Powder ප්රයෝජනවත් භාවිතයන් කිහිපයක් ඇති අතර, එය සමහර විභව අවාසි ද ඇත. සලකා බැලිය යුතු කිහිපයක් මෙන්න:
විරේචක බලපෑම: සෝර්බිටෝල් යනු සීනි මධ්‍යසාරයක් වන අතර එය විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කරන විට විරේචක බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. සමහර පුද්ගලයින් අධික ලෙස සෝබිටෝල් පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, පාචනය, බඩ පිපීම සහ වායුව ඇතුළු ආමාශ ආන්ත්රයික අපහසුතාවයන් අත්විඳිය හැකිය. එය මධ්යස්ථව භාවිතා කිරීම සහ නිර්දේශිත මාත්‍රා මාර්ගෝපදේශ අනුගමනය කිරීම වැදගත් වේ.
ආහාර ජීර්ණ සංවේදීතාව: සමහර පුද්ගලයින් අනෙක් අයට වඩා සෝබිටෝල් වලට වඩා සංවේදී විය හැකිය, කුඩා ප්රමාණවලින් පවා ආහාර ජීර්ණ ගැටළු අත්විඳිය හැකිය. කෝපයට පත් බඩවැල් සින්ඩ්‍රෝමය (IBS) වැනි ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග ඇති පුද්ගලයින්ට සෝර්බිටෝල් ඉවසා සිටීමට අපහසු විය හැකිය.
කැලරි අන්තර්ගතය: සෝර්බිටෝල් එහි අඩු කැලරි අන්තර්ගතය නිසා සීනි ආදේශකයක් ලෙස බොහෝ විට භාවිතා කරන අතර එය සම්පූර්ණයෙන්ම කැලරි වලින් තොර නොවේ. සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වුවද එහි තවමත් කැලරි කිහිපයක් අඩංගු වේ, ග්රෑම් එකකට කැලරි 2.6ක් පමණ වේ. දැඩි අඩු කැලරි සහිත ආහාර ගන්නා පුද්ගලයින් සෝබිටෝල් වල කැලරි අන්තර්ගතය ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය.
විභව අසාත්මිකතා හෝ සංවේදීතාව: දුර්ලභ වුවද, සමහර පුද්ගලයින්ට සෝබිටෝල් වලට අසාත්මිකතා හෝ සංවේදීතාවයක් තිබිය හැකිය. ඔබ මීට පෙර සෝබිටෝල් හෝ වෙනත් සීනි ඇල්කොහොල් වලට අසාත්මිකතා හෝ සංවේදීතාවයක් අත්විඳ ඇත්නම්, සෝබිටෝල් අඩංගු නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමෙන් වැළකී සිටීම වඩාත් සුදුසුය.
දන්ත ගැටළු: මුඛ ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සඳහා සෝබිටෝල් බොහෝ විට භාවිතා කරන අතර, සෝබිටෝල් අඩංගු නිෂ්පාදන අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම දත් දිරායාමට දායක විය හැකි බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා සෝබිටෝල් දත් දිරායාම ප්‍රවර්ධනය කිරීමට ඇති ඉඩකඩ අඩුය, නමුත් අධික සෝබිටෝල් සාන්ද්‍රණයට නිතර නිරාවරණය වීම තවමත් දන්ත සෞඛ්‍යයට බලපෑමක් ඇති කරයි.
ඔබේ ආහාර වේලට හෝ චර්යාවට නව අමුද්‍රව්‍යයක් හෝ නිෂ්පාදනයක් ඇතුළත් කිරීමට පෙර සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයෙකු හෝ ආහාරවේදියෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම සැමවිටම යෝග්‍ය වේ, විශේෂයෙන් ඔබට නිශ්චිත සෞඛ්ය ගැටළු තිබේ නම්.
