රසකාරක ලෙස භාවිතා කළ හැකි ස්වභාවික ආහාර ද්‍රව්‍ය කිහිපයක් තිබේ. මෙන්න උදාහරණ කිහිපයක්:
ස්ටේවියා:ස්ටේවියා යනු ස්ටේවියා ශාකයේ කොළ වලින් ලබාගත් ශාක පදනම් කරගත් රසකාරකයකි. එය එහි දැඩි පැණි රසය සඳහා ප්‍රසිද්ධ වන අතර සීනි සඳහා කැලරි රහිත විකල්පයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
මී පැණි:මී පැණි යනු මල් පැණි වලින් මී මැස්සන් විසින් නිපදවන ස්වභාවික රසකාරකයකි. එහි විවිධ එන්සයිම, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ අංශු මාත්‍ර ඛනිජ අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, එය කැලරි අධික බැවින් එය මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කළ යුතුය.
මේපල් සිරප්:මේපල් සිරප් මේපල් ගස්වල යුෂ වලින් ලබා ගනී. එය කෑම වලට අද්විතීය රසයක් සහ පැණි රසයක් එක් කරන අතර පිරිපහදු කළ සීනි සඳහා ස්වාභාවික විකල්පයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
මොලැසස්:මොලැසස් යනු උක් පිරිපහදු කිරීමේ ක්‍රියාවලියේ ඝන, සිරප් වැනි අතුරු ඵලයකි. එය පොහොසත්, තද රසයක් ඇති අතර බොහෝ විට ෙබ්කිං කිරීමේදී හෝ රසය වැඩි දියුණු කරන්නෙකු ලෙස භාවිතා කරයි.
පොල් සීනි:පොල් සීනි පොල් තල් මල් වල යුෂ වලින් සාදා ඇත. එයට කැරමල් වැනි රසයක් ඇති අතර විවිධ වට්ටෝරු වල සාමාන්‍ය සීනි සඳහා ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
භික්ෂු පළතුරු සාරය:භික්ෂු පළතුරු සාරය භික්ෂු පලතුරු ශාකයේ ඵලයෙන් ලබා ගනී. එය ස්වභාවික, ශුන්‍ය කැලරි රසකාරකයක් වන අතර එය සීනි වලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස පැණි රසයි.
රටඉඳි සීනි:රටඉඳි සීනි නිපදවන්නේ රටඉඳි වියළා අඹරා කුඩු ආකාරයෙන් ලබා ගැනීමෙනි. එය රටඉඳි වල ස්වාභාවික තන්තු හා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රඳවා ගන්නා අතර පිළිස්සීමේදී ස්වාභාවික රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
අග්ගිස් මල් පැණි:අග්ගිස් මල් පැණි අග්ගිස් ශාකයෙන් ලබා ගන්නා අතර මී පැණි වලට සමාන අනුකූලතාවක් ඇත. එය සීනි වලට වඩා පැණි රස වන අතර පාන වර්ග, ෙබ්කිං සහ ආහාර පිසීමේදී ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
මෙම ස්වභාවික රසකාරක පිරිපහදු කළ සීනි සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න විකල්ප විය හැකි වුවද, සමබර ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස ඒවා තවමත් මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කළ යුතු බව සඳහන් කිරීම වටී.

ස්වාභාවික සෝර්බිටෝල් කුඩු වල වාසිදායක භාවිතයන් කිහිපයක් තිබුණද, එයට යම් අවාසි ද ඇත. සලකා බැලිය යුතු කරුණු කිහිපයක් මෙන්න:
විරේචක බලපෑම: සෝර්බිටෝල් යනු සීනි මධ්‍යසාරයක් වන අතර එය විශාල ප්‍රමාණවලින් පරිභෝජනය කරන විට විරේචක බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. සමහර පුද්ගලයින් අධික ලෙස සෝර්බිටෝල් පරිභෝජනය කරන්නේ නම් පාචනය, බඩ පිපීම සහ වායුව ඇතුළු ආමාශ ආන්ත්‍රික අපහසුතාවයන් අත්විඳිය හැකිය. එය මධ්‍යස්ථව භාවිතා කිරීම සහ නිර්දේශිත මාත්‍රා මාර්ගෝපදේශ අනුගමනය කිරීම වැදගත් වේ.

ආහාර ජීර්ණ සංවේදීතාව: සමහර පුද්ගලයින් අනෙක් අයට වඩා සෝර්බිටෝල් වලට වඩා සංවේදී විය හැකි අතර, කුඩා ප්‍රමාණවලින් වුවද ආහාර ජීර්ණ ගැටළු අත්විඳිය හැකිය. කෝපාවිෂ්ඨ බඩවැල් සින්ඩ්‍රෝමය (IBS) වැනි ඇතැම් ආමාශ ආන්ත්‍රික තත්වයන් ඇති පුද්ගලයින්ට සෝර්බිටෝල් ඉවසා සිටීමට අපහසු විය හැකිය.

කැලරි ප්‍රමාණය: සෝර්බිටෝල් බොහෝ විට සීනි ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කරන්නේ එහි අඩු කැලරි ප්‍රමාණය නිසා වුවද, එය සම්පූර්ණයෙන්ම කැලරි රහිත නොවේ. එහි තවමත් කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ, ග්‍රෑම් එකකට කැලරි 2.6 ක් පමණ වේ, නමුත් මෙය සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස අඩුය. දැඩි අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේලක් ගන්නා පුද්ගලයින් සෝර්බිටෝල් හි කැලරි ප්‍රමාණය ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය.

විභව අසාත්මිකතා හෝ සංවේදීතාවන්: දුර්ලභ වුවද, සමහර පුද්ගලයින්ට සෝර්බිටෝල් වලට අසාත්මිකතා හෝ සංවේදීතාවන් තිබිය හැකිය. ඔබ අතීතයේ දී සෝර්බිටෝල් හෝ වෙනත් සීනි මධ්‍යසාර වලට අසාත්මිකතා හෝ සංවේදීතාවන් අත්විඳ ඇත්නම්, සෝර්බිටෝල් අඩංගු නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමෙන් වැළකී සිටීම වඩාත් සුදුසුය.

දන්ත ගැටළු: මුඛ සෞඛ්‍ය නිෂ්පාදනවල සෝර්බිටෝල් බොහෝ විට භාවිතා කරන අතර, සෝර්බිටෝල් අඩංගු නිෂ්පාදන අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම දත් දිරායාමට දායක විය හැකි බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා සෝර්බිටෝල් දත් දිරායාම ප්‍රවර්ධනය කිරීමේ ප්‍රවණතාව අඩුය, නමුත් සෝර්බිටෝල් ඉහළ සාන්ද්‍රණයකට නිතර නිරාවරණය වීම තවමත් දන්ත සෞඛ්‍යයට බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය.

ඔබේ ආහාර වේලට හෝ චර්යාවට නව අමුද්‍රව්‍යයක් හෝ නිෂ්පාදනයක් ඇතුළත් කිරීමට පෙර, විශේෂයෙන් ඔබට නිශ්චිත සෞඛ්‍ය ගැටළු තිබේ නම්, සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයෙකු හෝ ආහාරවේදියෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම සැමවිටම සුදුසුය.