උසස් තත්ත්වයේ කළු වැඩිහිටි උපුටා ගැනීමේ කුඩු
උසස් තත්ත්වයේ කළු වැඩිහිටි උපුටා ගැනීමේ කුඩුයනු සම්බාබුල් නිග්රා නමින් හැඳින්වෙන ශාකයේ fruit ලවලින් ආහාර අතිරේකයක් වන අතර ඒවා බහුලව දක්නට ලැබෙන කළු වැඩිහිටි වැඩිමහල් වැඩිමහල්ලන්, පොදු වැඩිමහල්ලෙකු සහ කළු වැඩිමහල්ලෙකි.
එල්ඩර්බෙරි ප්රතිඔක්සිකාරක හා ෆ්ලේවනොනොයිඩ් වලින් පොහොසත් වන අතර එය නිදහස් රැඩිකල් හානිවලට එරෙහිව ශරීරය ආරක්ෂා කිරීමට සහ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහාය වීමට උපකාරී වේ. බ්ලැක් එල්ඩර්බෙරි නිස්සාරණ කුඩු වල ක්රියාකාරී අමුද්රව්ය වන්නේ ෆ්ලේවනොයිඩ්, ඇන්තොසියානින් සහ ප්රතිඔක්සික හා ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇති අනෙකුත් සංයෝග ඇතුළත් වේ. නිස්සාරණය බහුලව භාවිතා වන්නේ ප්රතිශක්තිකරණ සෞඛ්යයට සහාය වීම, ශ්වසන සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම සහ දැවිල්ල අඩු කිරීම සඳහා ය. වැඩිහිටි පලතුරු සාරය කැප්සියුල, සිරප් සහ ගුම්මි වැනි විවිධ ආකාරවලින් ලබා ගත හැකි අතර, එය ආහාරමය අතිරේකයක් ලෙස කෙනෙකුගේ ආහාරයට පහසුවෙන් පහසුවෙන් ඇතුළත් කර ගත හැකිය. ගර්භනීකරණය හෝ මව්කිරි දෙන කාන්තාවන් සහ ප්රතිශක්තිකරණ සම්මුතියක් ඇති පුද්ගලයින් වැඩිහිටියන්ගේ පලතුරු සාරය හෝ වෙනත් ආහාර අතිරේකයක් ගැනීමට පෙර සෞඛ්ය සේවා සැපයුම්කරුවෙකු සමඟ සාකච්ඡා කළ යුතු බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය.
| නිෂ්පාදන නම | උසස් තත්ත්වයේ කළු වැඩිහිටි උපුටා ගැනීමේ කුඩු |
| ලතින් නම | Sambucus nigra l |
| සක්රීය අමුද්රව්ය | ඇන්තොසියානින් |
| සමාන පද | බැකේ ඩි ජුවාස්, බැක්චේ, කළු බෙරිඩ් ඇල්බෙරි, බර්ල් එල්ඩර්, ද කෝර් වර්ල්ඩර් එල්ඩර් හි කළු වැඩිහිටි, බෝර්ල් එල්ඩර්, බෝර්ල් එල්ඩ්රෙබෙරි, බ්ලේඩ්, බ්ලැක් බෙරිඩ්, බ්ලැක් බෙඩ් ඇල්බෙරි, බැකෝ, බ්ලැක් බෙයාර් ඕල්ඩර්, බ්ලැක් බෙයාර් සීඩෝ, බ්ලැක් බෙයාර් ඕල්ඩර්, බ්ලැක් බෙරිඩ් ඇල්බෙරී, කළු එල්ඩර් ගස, පොදු වැඩිමහල්ලෝ. වැඩිහිටි බෙරී, එල්ඩර්බෙරි, වැඩිහිටි පලතුරු, එල්ලන්, යුරෝපීය තෙල් වැඩිහිටි, සුවපහසුව, සාගුකෙයර්, සාගුසියර්, සාගුකෙයර්, සම්බුක්. Sauco, sachoco reso, schwarzer echoner, schwaarzer human, subill, subil, subiro novir, sus, susecu, sussier. |
| පෙනුම | අඳුරු වයලට් සිහින් කුඩු |
| භාවිතා කරන කොටස | පළතුරු |
| පිරිවිතර | 10: 1; ඇන්තෝසැනින් 10% HPLC (සයනිඩිම් ආර්එස් නියැදිය ලෙස) (ඊපී 8.0) |
| ප්රධාන ප්රතිලාභ | ප්රතිඔක්සිකාරක, ප්රතිවෛරස්, ප්රති-ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඉහළ නැංවීම |
| ව්යවහාරික කර්මාන්ත | Medicine ෂධ, සිරප්, ආහාර ආකලන, ආහාර අතිරේකය |
| අයිතමය | පිරිවිතර |
| සාමාන්ය තොරතුරු | |
| නිෂ්පාදන නම | උසස් තත්ත්වයේ කළු වැඩිහිටි උපුටා ගැනීමේ කුඩු |
| මූලාශ්රය | කළු එල්ඩර්බෙරි |
| නිස්සාරණය ද්රාවණය | ජලය |
| පරීක්ෂණ ක්රමය | HPLC |
| සක්රීය අමුද්රව්ය | ඇන්තොසියානියම්, ෆ්ලේවෝන් |
| පිරිවිතර | ෆ්ලේවෝන් 15% -25% |
| භෞතික පාලනය | |
| පෙනුම | වයලට් කුඩු |
| ගන්ධය සහ රසය | ලක්ෂණය |
| වියළීම පිළිබඳ අලාභය | ≤5.0% |
| අළු | ≤5.0% |
| අංශු ප්රමාණය | Nlt 95% GASH 80 |
| රසායනික පාලනය | |
| මුළු බැර ලෝහ | ≤10.0.0.0.0.0ppm |
| ඊයම් (පීබී) | ≤2.0ppm |
| ආසනික් (ලෙස) | ≤2.0ppm |
| කැඩ්මියම් (සීඩී) | ≤1.0ppm |
| මර්කීස් (HG) | ≤0.1ppm |
| ක්ෂුද්රජීවී පාලනය | |
| මුළු තහඩු ගණන | ≤10.cfu / g |
| යීස්ට් සහ අච්චු | ≤100cfu / g |
| E.coli | සෘණ |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ |
1. ශරීරයේ ස්වාභාවික ආරක්ෂක යාන්ත්රණයන් වැඩි කිරීමට උපකාරී වන ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ෆ්ලේවනොනොයිඩ් එහි අඩංගු වේ.
2. ශ්වසන සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම: වැඩිහිටි පලතුරු සාරය, ගුවන් මාර්ගවල දැවිල්ල හා තදබදය අවම කිරීමෙන් ශ්වසන පද්ධතියට ප්රතිලාභ ලබා දෙන බව දන්නා කරුණකි. මෙය සෙම්ප්රතිශ්යාව, උණ සහ අසාත්මිකතාවන් හා සම්බන්ධ ශ්වසන රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීම සඳහා උපකාරී වේ.
3. පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත්: වැඩිහිටි පලතුරු සාරය විටමින් සී, පොටෑසියම්, යකඩ සහ ආහාර තන්තු වැනි පෝෂ්ය පදාර්ථ ප්රභවයකි. මෙම සංයෝග සමස්ත සෞඛ්යය හා යහපැවැත්මට සහාය වේ.
4.. පහසු හා ගැනීමට පහසුය: වැඩිහිටි පලතුරු සාරය කැප්සියුල, සිරප් සහ ගුම්මි වැනි විවිධ ආකාරවලින් ලබා ගත හැකිය. මෙය ආහාරමය අතිරේකයක් ලෙස ඔබේ දෛනික චර්යාවට ඇතුළත් කිරීම පහසු කරයි.
5. ආරක්ෂිත හා ස්වාභාවික: වැඩිහිටි පලතුරු සාරය ශාක සාරයෙන් සාදන ලද ස්වාභාවික අතිරේකයක් වන අතර එය සාමාන්යයෙන් බොහෝ දෙනෙකුට ආරක්ෂිත වේ. එය කෘතිම අතිරේක හා ations ෂධ සහ ations ෂධ සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි.
6. ග්ලූටන් රහිත සහ GMO: වැඩිහිටි පළතුරු සාරය ග්ලූටන් රහිත හා GMO යනු, එය ආහාර සීමාවන් හා මනාපයන් ඇති පුද්ගලයින්ට සුදුසු ය.
7. විශ්වාසදායක සන්නාමය: වැඩිහිටි පළතුරු උපුටා ගැනීමක් සඳහා උසස් තත්ත්වයේ අමුද්රව්ය භාවිතා කරන සහ ආරක්ෂාව සහ කාර්යක්ෂමතාව සහතික කිරීම සඳහා දැඩි නිෂ්පාදන ප්රමිතීන් අනුගමනය කරයි.
උසස් තත්ත්වයේ කළු වැඩිහිටි උපුටා ගැනීමේ කුඩු වල විභව සෞඛ්ය කාර්යයන් කිහිපයක් මෙන්න:
1. ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධති සහාය: කළු වැඩිහිටි උපුටා ගැනීමේ කුඩු සයිටොකීන් සහ වෙනත් ප්රතිශක්තිකරණ සෛල නිෂ්පාදනය කිරීම මගින් ආසාදනවලට ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට දක්වන ප්රතිචාරය ඉහළ නංවන බව විශ්වාස කෙරේ.
2.
3. ශ්වසන සෞඛ්ය ආධාර: ගුවන් සේවා වල දැවිල්ල අවම කිරීමෙන් ශ්වසන සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ශ්වසන ආසාදන සඳහා ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහාය වීමෙන් එය උපකාරී වේ.
4. සීතල හා උණ රෝග ලක්ෂණ සහන: කැස්ස, උගුරේ අමාරුව සහ නාසික තදබදය වැනි සීතල හා උණ රෝග ලක්ෂණවල රෝග ලක්ෂණ සහ සහනයක් ලබා ගැනීම සඳහා එය බහුලව භාවිතා වේ. මෙම රෝගාබාධවල කාලසීමාව කෙටි කිරීමට ද එය උපකාරී වේ.
සමස්තයක් වශයෙන්, උසස් තත්ත්වයේ කළු වැඩිහිටි උපුටා ගැනීමේ කුඩු යනු සෞඛ්යමය ප්රතිලාභ පරාසයක් වන අතර, විශේෂයෙන් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සඳහා ශ්වසන සෞඛ්ය සහ සීතල හා උණ රෝග ලක්ෂණ වලින් සහන සපයයි. එය සාමාන්යයෙන් ආරක්ෂිත වන අතර හොඳින් ඉවසීමකි. කෙසේ වෙතත්, ඕනෑම අතිරේකයක් මෙන්ම, එය ගැනීමට පෙර සෞඛ්ය සේවා සැපයුම්කරුවෙකු සමඟ සාකච්ඡා කිරීම සැමවිටම වඩාත් සුදුසුය.
වැඩිහිටි පලතුරු සාරය බොහෝ විභව යෙදුම් ක්ෂේත්ර ඇති අතර, ඇතුළුව:
1. ආහාර හා පාන වර්ග: ඔවුන්ගේ පෝෂණ අගය සහ රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා විවිධ ආහාර හා පාන නිෂ්පාදන සඳහා වැඩිහිටි පලතුරු සාරය විවිධ ආහාර හා පාන නිෂ්පාදන වලට එකතු කළ හැකිය. එය ජෑම්, ජෙලි, සිරප්, තේ සහ වෙනත් නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
2. පූර්ව සැකසීම: වැඩිහිටි පලතුරු සාරය නට් රේගිත කර්මාන්තයේ පුළුල් ලෙස එහි සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. එය කැප්සියුල, ටැබ්ලට් සහ ගුම්මි වැනි විවිධ ආහාර අතිරේක වලින් සොයාගත හැකිය.
3. ආලේපන: වැඩිහිටි පලතුරු සාරය ආලේපන කර්මාන්තයේ ජනප්රිය අමුද්රව්යයකි, විශේෂයෙන් වයස්ගත නොනැසී පවත්නා හා සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදනවල. නිදහස් රැඩිකලුන් නිසා ඇතිවන හානියෙන් සම ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වන ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් එය පොහොසත් ය.
4. ce ෂධ: වැඩිහිටි fruit යන් සඳහා ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ වැඩිහිටි වෛද්ය විද්යාවේදී වැඩිහිටි පලතුරු සාරය ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇති අතර දැන් එහි අනාගත භාවිතයේ ඇති විය හැකි භාවිතය සඳහා දැන් අධ්යයනය කරනු ලැබේ. සෙම්ප්රතිශ්යාව, උණ සහ දැවිල්ල වැනි විවිධ සෞඛ්ය තත්වයන්ට ප්රතිකාර කිරීමේදී එහි පොරොන්දුවක් පෙන්නුම් කර ඇත.
5. කෘෂිකර්මාන්තය: වැඩිහිටි පලතුරු සාරය කෘමිනාශක ගුණ ඇති අතර පළිබෝධකයන්ගෙන් බෝග ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ. එය ස්වාභාවික ශාක වර්ධන නියාමකයෙකු ලෙස ද භාවිතා වේ.
6. සත්ව ආහාර: පශු සම්පත් හා කුකුළු වල සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා වැඩිහිටි පලතුරු සාරය සත්ව ආහාර සඳහා එකතු කළ හැකිය. ප්රති-විරෝධී ගුණාංග ඇති බවත්, සතුන් තුළ ආසාදන ඇතිවීම අඩු කිරීමටත් එය පෙන්වා ඇත.
කළු වැඩිහිටි නිස්සාරණ කුඩු නිෂ්පාදනය සඳහා පොදු ක්රියාවලි ප්රවාහ සටහනක් මෙන්න:
1. අස්වැන්න නෙළීම: ඉදුණු බෙරි අස්වැන්න නෙළාගනු ලබන්නේ එල්බෙල් ශාකයෙනි. මෙය සාමාන්යයෙන් ගිම්හානයේ අග හෝ මුල් වැටීම තුළ සිදු කෙරේ.
2. පිරිසිදු කිරීම: කඳන්, කොළ හෝ වෙනත් අපද්රව්ය ඉවත් කිරීම සඳහා බෙරි පිරිසිදු කර ඇත.
3. ඇඹරීම: පිරිසිදු බෙරි යාන්ත්රික ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කරමින් පල්ප් එකකට ගමන් කරයි.
4. නිස්සාරණය: පල්ප් එතනෝල් හෝ ජලය වැනි ද්රාවකයක් සමඟ මිශ්ර වී ඇති අතර සක්රීය සංයෝග නිස්සාරණය කර ඇත. ද්රාවකය පසුව පෙරීම හෝ වෙනත් ක්රම මගින් උපුටා ගැනීමෙන් වෙන් කරනු ලැබේ.
5. සාන්ද්රණය: උපුටා ගැනීම ක්රියාකාරී සංයෝගවල විභවය වැඩි කිරීම සඳහා සාමාන්යයෙන් වාෂ්පීකරණය හෝ වෙනත් ක්රම මගින් සාන්ද්රණය කරනු ලැබේ.
6. වියළීම: කුඩු නිර්මාණය කිරීම සඳහා සාන්ද්රිත සාරය ඉසින වියළුමක් හෝ වෙනත් වියළීමේ ක්රමයක් භාවිතා කරමින් වියළී යයි.
7. ඇසුරුම්කරණය: වියළි කුඩු, භාජන හෝ සාචිත වැනි සුදුසු බහාලුම්වල ඇසුරුම් කර ඇති අතර නිෂ්පාදිතය භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ උපදෙස් සමඟ ලේබල් කර ඇත.
නිෂ්පාදකයා මත පදනම්ව නිශ්චිත නිෂ්පාදන ක්රියාවලීන් වෙනස් වන බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය වන අතර ඉහත ක්රියාවලියට අමතර පියවර හෝ වෙනස්කම් ඇතුළත් විය හැකිය.
ගබඩා කිරීම: සිසිල්, වියලි හා පිරිසිදු ස්ථානයක තබා, තෙතමනය හා සෘජු ආලෝකයෙන් ආරක්ෂා වන්න.
ඊයම් කාලය: ඔබගේ ඇණවුමෙන් දින 7 කට පසුව.
රාක්ක ආයු කාලය: අවුරුදු 2 යි.
ප්රකාශ කරන්න: අභිරුචි කළ පිරිවිතර ද සාක්ෂාත් කරගත හැකිය.
එක්ස්ප්රස්
කිලෝග්රෑම් 100 ට අඩු, 3-5 දින
ගෙයින් ගෙට යන සේවයට භාණ්ඩ ලබා ගැනීම පහසුය
මුහුදෙන්
ඩොලර් කිලෝග්රෑම් 30 ක්, දින 30 ක් පමණ
වරාය සඳහා වරාය සේවා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරු අවශ්ය වේ
ගුවන් මගින්
කිලෝග්රෑම් 100 -1000kg, 5-7 දින
ගුවන්තොටුපළ බලා ගුවන් තොටුපල සේවය වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුට අවශ්යය
උසස් තත්ත්වයේ කළු වැඩිහිටි උපුටා ගැනීමේ කුඩුISO, Halal, Kosher සහ Haccp සහතික මගින් සහතික කර ඇත.
වැඩිහිටි කුඩු බහුලව භාවිතා වන්නේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සෞඛ්යයට සහාය වීම, සීතල හා උණ රෝග ලක්ෂණ ඇලවීම සහ ආහාර ජීර්ණය පිළිබඳ ආධාර කිරීම සඳහා ආහාර අතිරේකයක් හෝ විකල්ප medicine ෂධයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ. එය ප්රතිඔක්සිකාරක විද්යාවේ ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇත. සමහර අය අසමාන, ආතරයිටිස්, මලබද්ධය සහ ඇතැම් සමේ තත්වයන්ට ස්වාභාවික පිළියමක් ලෙස වැඩිහිටි කුඩු ද භාවිතා කරයි. එය ජලයේ මිශ්ර කළ කුඩු, සුමටී හෝ වෙනත් බීම වර්ග වලට එකතු කර ඇති බැවින්, හෝ ඉවුම් පිහුම් සඳහා සහ ෙබ්කිං වට්ටෝරු සඳහා භාවිතා කරන විට එය පරිභෝජනය කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඕනෑම ආහාරමය අතිරේක හෝ විකල්ප medicines ෂධ භාවිතා කිරීමට පෙර සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයෙකු සමඟ සාකච්ඡා කිරීම සැමවිටම නිර්දේශ කෙරේ.
නිර්දේශිත මාත්රාවලින් ගත් විට වැඩිහිටියන්ගේ සාරය සාමාන්යයෙන් බොහෝ පුද්ගලයින්ට ආරක්ෂිත වන අතර, එය ඇතැම් පුද්ගලයින් තුළ යම් අතුරු ආබාධ ඇති කළ හැකිය. එල්බෙබෙරි නිස්සාරණයේ ඇති විය හැකි අතුරු ආබාධ අතරට:
1. ඔක්කාරය, වමනය හෝ පාචනය වැනි ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග ලක්ෂණ
2. කැසීම, කුෂ් ,, හෝ හුස්ම ගැනීමේ අපහසුතාව වැනි ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියා
3. හිසරදය හෝ කරකැවිල්ල
4. රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු, විශේෂයෙන් දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් තුළ
5. ප්රතිශක්තිකරණ හා දියවැඩියා ations ෂධ ඇතුළුව ඇතැම් ations ෂධවලට ඇඟිලි ගැසීම්
වැඩිහිටි සාරය ගර්භනී සාරය ගර්භනී හෝ මව්කිරි දෙන කාන්තාවන්ට හෝ යම් යම් වෛද්ය තත්වයන් ඇති පුද්ගලයින්ට හෝ යම් යම් වෛද්ය තත්වයන් ඇති පුද්ගලයින්ට සුදුසු නොවන බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය, එබැවින් ඕනෑම ආහාරමය කොන්දේසි හෝ විකල්ප .ාතයන් ගැනීමට පෙර සෞඛ්ය සේවා සැපයුම්කරුවෙකු සමඟ පරීක්ෂා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
