පිරිසිදු සීතලෙන් පීඩිත මිදි බීජ තෙල්
පිරිසිදු සීතලෙන් පීඩිත මිදි බීජ තෙල්මිදි බීජ සීතල-සම්පීඩන ක්රමයකින් තද කිරීමෙන් ලබා ගන්නා එළවළු තෙල් වර්ගයකි. නිස්සාරණ ක්රියාවලියේදී තාපයට හෝ රසායනික ද්රව්යවලට නිරාවරණය නොවන බැවින් තෙල් එහි ස්වාභාවික ගුණාංග රඳවා ගන්නා බව මෙය සහතික කරයි. එය සාමාන්යයෙන් වයින් සෑදීමේ ක්රියාවලියේදී ඉතිරි වන මිදි බීජ වලින් නිස්සාරණය කරනු ලැබේ. තෙල්වල සැහැල්ලු, උදාසීන රසයක් සහ ඉහළ දුම් ලක්ෂ්යයක් ඇති අතර එය විවිධ සූපශාස්ත්ර යෙදුම් සඳහා සුදුසු වේ. පිරිසිදු මිදි බීජ තෙල් ඔමේගා-6 මේද අම්ල ඇතුළු බහු අසංතෘප්ත මේදවල ඉහළ මට්ටම් මෙන්ම විටමින් E සහ ප්රෝන්තොසයනිඩින් වැනි ප්රතිඔක්සිකාරක සඳහා ප්රසිද්ධය. එහි මොයිස්චරයිසින් සහ ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ නිසා එය බොහෝ විට ආහාර පිසීමේදී, සලාද සැරසිලි, marinades සහ සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදනවල මූලික තෙල් ලෙස භාවිතා කරයි. පිරිසිදු මිදි බීජ තෙල් මිලදී ගැනීමේදී, ආකලන, පිරවුම් සහ කෘතිම අමුද්රව්ය වලින් තොර නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගැනීම වැදගත් වේ.
| ග්රැමිනියස් තෙල් හරහා | මිදි බීජ තෙල් |
| ආරම්භක ස්ථානය | චීනය |
| වර්ගය | පිරිසිදු අත්යවශ්ය තෙල් |
| අමුදව්ය | බීජ |
| සහතික කිරීම | HACCP, WHO, ISO, GMP |
| සැපයුම් වර්ගය | මුල් වෙළඳ නාම නිෂ්පාදනය |
| වෙළඳ නාමය | ඔසු ගම්මානය |
| උද්භිද විද්යාත්මක නාමය | ඇපියම් ග්රෙවොලෙන්ස් |
| පෙනුම | කහ පැහැයට හුරු කොළ පැහැයට හුරු දුඹුරු පැහැ පැහැදිලි ද්රවයක්. |
| සුවඳ | නැවුම් ඖෂධීය කොළ පැහැති ෆීනෝලික් දැවමය ගන්ධය |
| පෝරමය | පැහැදිලි දියර |
| රසායනික සංඝටක | ඔලෙයික්, මිරිස්ටික්, පැල්මිටික්, පැල්මිටොලික්, ස්ටියරික්, ලිනොලෙයික්, මිරිස්ටොලික්, මේද අම්ල, පෙට්රොසෙලිනික් |
| නිස්සාරණ ක්රමය | වාෂ්ප ආසවනය |
| සමඟ හොඳින් මිශ්ර වේ | ලැවෙන්ඩර්, පයින්, ලෝවේජ්, තේ ගස, කුරුඳු පොතු සහ කරාබු නැටි |
| අද්විතීය ලක්ෂණ | ප්රතිඔක්සිකාරක, විෂබීජ නාශක (මුත්රා), රූමැටික් නාශක, විෂබීජ නාශක, ඇපරිටිෆ්, ආහාර ජීර්ණ ඩයුරටික්, ක්ෂය රෝග සහ ආමාශයික |
පිරිසිදු මිදි බීජ තෙල් සැලකිය යුතු නිෂ්පාදන ලක්ෂණ කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරයි. මෙන්න ප්රධාන ලක්ෂණ කිහිපයක්:
1. පිරිසිදු හා ස්වාභාවික:නමින්ම පෙනෙන පරිදි, පිරිසිදු මිදි බීජ තෙල් කිසිදු ආකලන හෝ අපවිත්ර කිරීම් නොමැතිව සම්පූර්ණයෙන්ම මිදි බීජ වලින් ලබා ගනී. එය කෘතිම අමුද්රව්ය නොමැති ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයකි.
2. උසස් තත්ත්වයේ නිස්සාරණය:මිදි බීජ වල ස්වාභාවික ගුණාංග සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ රඳවා ගැනීමට උපකාරී වන සීතල සම්පීඩනය ලෙස හැඳින්වෙන ක්රියාවලියක් හරහා තෙල් ලබා ගනී. මෙම නිස්සාරණ ක්රමය මඟින් තෙල් අවම වශයෙන් සැකසූ බවත් එහි පෝෂණ අගය පවත්වා ගන්නා බවත් සහතික කෙරේ.
3. සැහැල්ලු රසය:මිදි බීජ තෙල් සැහැල්ලු, උදාසීන රසයක් ඇති අතර එය ආහාරවල රසය යටපත් නොකරයි. එය ආහාරවල ස්වාභාවික රසය වෙනස් නොකර වැඩි දියුණු කරයි, එය විවිධ සූපශාස්ත්ර යෙදුම් සඳහා බහුකාර්ය විකල්පයක් බවට පත් කරයි.
4. ඉහළ දුම් ස්ථානය:මිදි බීජ තෙල්වල ඇති ප්රධාන වාසියක් වන්නේ එහි ඉහළ දුම් ලක්ෂ්යයයි, සාමාන්යයෙන් 420°F (215°C) පමණ වේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ දුම් නොබොමින් බැදීම සහ බැදීම හෝ පිළිස්සුණු රසයක් වර්ධනය කිරීම වැනි ඉහළ උෂ්ණත්ව ඉවුම් පිහුම් ක්රමවලට එයට ඔරොත්තු දිය හැකි බවයි.
5. පෝෂණ පැතිකඩ:පිරිසිදු මිදි බීජ තෙල් බහු අසංතෘප්ත මේද වලින් පොහොසත් වන අතර, විශේෂයෙන් ලිනොලෙයික් අම්ලය වැනි ඔමේගා-6 මේද අම්ල අඩංගු වේ. එහි විටමින් E සහ ප්රෝන්තොසයනිඩින් වැනි ප්රතිඔක්සිකාරක ද අඩංගු වන අතර ඒවා විවිධ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත.
6. බහුකාර්යතාව:මිදි බීජ තෙල් යනු ඉවුම් පිහුම්, ෙබ්කිං, සලාද සැරසිලි සහ මැරිනේඩ් සඳහා බහුලව භාවිතා වන බහුකාර්ය තෙල් වර්ගයකි. එහි මෘදු රසය එය පුළුල් පරාසයක කෑම වර්ග සඳහා සුදුසු කරයි.
7. මොයිස්චරයිසින් සහ ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ:ප්රතිඔක්සිකාරක සහ විටමින් E ඉහළ සාන්ද්රණය නිසා, මිදි බීජ තෙල් බොහෝ විට සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සඳහා ඇතුළත් කර ඇත. එය සම තෙතමනය කිරීමට, ප්රත්යාස්ථතාව ප්රවර්ධනය කිරීමට සහ හානි කළ හැකි නිදහස් රැඩිකලුන් වලින් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
නිෂ්පාදනයේ විශේෂාංග වෙළඳ නාමය හෝ නිෂ්පාදකයා අනුව වෙනස් විය හැකි බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. පිරිසිදු මිදි බීජ තෙල් මිලදී ගැනීමේදී, නිෂ්පාදන ලේබලය කියවා එය ඔබේ නිශ්චිත අවශ්යතා සපුරාලන බවට සහතික වීම නිර්දේශ කෙරේ.
පිරිසිදු මිදි බීජ තෙල් එහි පෝෂණ පැතිකඩ නිසා විවිධ විභව සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ඇත. පිරිසිදු මිදි බීජ තෙල් හා සම්බන්ධ ප්රධාන සෞඛ්ය ප්රතිලාභ කිහිපයක් නම්:
1. ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ:මිදි බීජ තෙල්වල ඉහළ මට්ටමේ ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ, විශේෂයෙන් ප්රෝන්තොසයනිඩින් සහ විටමින් E. මෙම ප්රතිඔක්සිකාරක ශරීරය ඔක්සිකාරක ආතතියෙන් සහ නිදහස් රැඩිකල් හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වන අතර එය හෘද රෝග සහ පිළිකා වැනි නිදන්ගත රෝග සඳහා දායක විය හැකිය.
2. හෘද සෞඛ්යය:මිදි බීජ තෙල්වල අඩංගු ඔමේගා-6 මේද අම්ල ඇතුළු බහු අසංතෘප්ත මේද හෘද සෞඛ්යයට ධනාත්මක බලපෑම් ඇති කළ හැකිය. මෙම මේද LDL (නරක) කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට සහ HDL (හොඳ) කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම වැඩි කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් හෘද වාහිනී සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කරන අතර හෘද රෝග අවදානම අඩු කරයි.
3. ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම්:මිදි බීජ තෙල්වල පොලිෆෙනෝල් සහ ප්රතිඔක්සිකාරක තිබීම ශරීරයේ දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. නිදන්ගත දැවිල්ල දියවැඩියාව, ආතරයිටිස් සහ ඇතැම් පිළිකා වර්ග ඇතුළු විවිධ සෞඛ්ය ගැටළු සමඟ සම්බන්ධ වේ.
4. සමේ සෞඛ්යය:පිරිසිදු මිදි බීජ තෙල් එහි මොයිස්චරයිසින් ගුණ නිසා සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. එය තෙල් සහිත අපද්රව්ය ඉතිරි නොකර සමට පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ. තෙල්වල අඩංගු ප්රතිඔක්සිකාරක මගින් සම නිදහස් රැඩිකල් හානිවලින් ආරක්ෂා කර නිරෝගී පැහැයක් ප්රවර්ධනය කිරීමට ද උපකාරී වේ.
5. හිසකෙස් සෞඛ්යය:මිදි බීජ තෙල් හිසකෙස් සෞඛ්යයට හිතකර විය හැකි අතර හිසේ කැක්කුම සහ කොරපොතු වැනි හිස්කබලේ තත්වයන් වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. එහි මොයිස්චරයිසින් ගුණාංග හිසකෙස් පෝෂණය කිරීමට සහ කැඩී යාම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
පිරිසිදු මිදි බීජ තෙල් සෞඛ්යමය වාසි රැසක් ලබා දුන්නද, එය තවමත් කැලරි බහුල තෙල් වන අතර සමබර ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස මධ්යස්ථව පරිභෝජනය කළ යුතු බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. නිශ්චිත සෞඛ්ය තත්වයන් හෝ අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින් පිරිසිදු මිදි බීජ තෙල් ඔවුන්ගේ දෛනික චර්යාවට ඇතුළත් කිරීමට පෙර සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය.
පිරිසිදු මිදි බීජ තෙල් නිෂ්පාදන යෙදුම් කර්මාන්තය තෙල්වල විවිධ විභව භාවිතයන් සහ ප්රතිලාභ හේතුවෙන් පුළුල් පරාසයක අංශ ආවරණය කරයි. සමහර පොදු යෙදුම් අතරට:
1. ඖෂධ සහ සෞඛ්ය අතිරේක:මිදි බීජ තෙල් බොහෝ විට ආහාර අතිරේක සහ සෞඛ්ය නිෂ්පාදනවල අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කරනුයේ එහි ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ සහ හෘද සෞඛ්යයට සහාය වීම සහ දැවිල්ල අඩු කිරීම වැනි විභව සෞඛ්ය ප්රතිලාභ නිසාය.
2. ආලේපන සහ සම රැකවරණය:පිරිසිදු මිදි බීජ තෙල් බහුලව භාවිතා වන්නේ මොයිස්චරයිසර්, සේරම් සහ මුහුණේ තෙල් ඇතුළු සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදනවල ය. එය එහි සැහැල්ලු හා තෙල් සහිත නොවන වයනය සඳහා ප්රසිද්ධය, එය සියලු සම වර්ග සඳහා සුදුසු වේ. එය සම තෙතමනය කිරීමට, රැළි පෙනුම අඩු කිරීමට සහ පාරිසරික හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වන බව විශ්වාස කෙරේ.
3. හිසකෙස් ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන:මිදි බීජ තෙල් කෙස් රැකවරණ කර්මාන්තයේ ද භාවිතා වේ. එය බොහෝ විට හිසකෙස් සේරම්, කන්ඩිෂනර් සහ නිවාඩු ප්රතිකාර වල දක්නට ලැබේ, මන්ද එහි හිසකෙස් තෙතමනය කිරීමට, රැලි වැටීම අඩු කිරීමට සහ දීප්තිය ප්රවර්ධනය කිරීමට ඇති හැකියාව නිසාය.
4. ආහාර සහ සූපශාස්ත්ර:පිරිසිදු මිදි බීජ තෙල් සලාද සැරසිලි, මැරිනේඩ් සහ ඉවුම් පිහුම් තෙල් වැනි ආහාර පිසීමේ යෙදීම් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. එය මෘදු හා උදාසීන රසයක් ඇති බැවින් එය විවිධ වට්ටෝරු සඳහා බහුකාර්ය වේ. ඊට අමතරව, එහි ඉහළ දුම් ලක්ෂ්යය එය බැදීම වැනි ඉහළ උෂ්ණත්ව ඉවුම් පිහුම් ක්රම සඳහා සුදුසු වේ.
5. සම්බාහනය සහ ඇරෝමැටෙරපි:එහි සැහැල්ලු වයනය සහ සමට හිතකර ගුණාංග නිසා, මිදි බීජ තෙල් සම්බාහන සහ ඇරෝමැටෙරපි කර්මාන්තයේ වාහක තෙල් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ. එය අභිරුචිකරණය කළ සම්බාහන තෙල් නිර්මාණය කිරීම සඳහා අත්යවශ්ය තෙල් සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය, නැතහොත් සාමාන්ය මොයිස්චරයිසින් සහ ලිහිල් කිරීම සඳහා තනිවම භාවිතා කළ හැකිය.
6. කාර්මික යෙදුම්:සමහර අවස්ථාවලදී, පිරිසිදු මිදි බීජ තෙල් කාර්මික සැකසුම් වලදී භාවිතා වේ, උදාහරණයක් ලෙස ලිහිසි තෙල්, ජෛව ඉන්ධන සහ ජෛව පාදක පොලිමර් නිෂ්පාදනයේදී.
එක් එක් කර්මාන්ත අංශය සඳහා රෙගුලාසි සහ ප්රමිතීන් වෙනස් විය හැකි බව සඳහන් කිරීම වටී. එබැවින්, මෙම කර්මාන්තවල ක්රියාත්මක වන ව්යාපාර අදාළ රෙගුලාසිවලට අනුකූල වීම සහ ඔවුන්ගේ මිදි බීජ තෙල් නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය සහ සංශුද්ධතාවය සහතික කිරීම වැදගත් වේ.
පිරිසිදු මිදි බීජ තෙල් නිෂ්පාදනය සඳහා සරල කළ ක්රියාවලි ගැලීම් සටහනක් මෙන්න:
1. අස්වනු නෙලීම:මිදි මිදි වතුවල වගා කර සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු විට අස්වැන්න නෙළා ගනී.
2. වර්ග කිරීම සහ සේදීම:එකතු කරන ලද මිදි, හානියට පත් හෝ නොමේරූ මිදි ඉවත් කිරීම සඳහා වර්ග කරනු ලැබේ. පසුව, අපිරිසිදු හා අපවිත්ර ද්රව්ය ඉවත් කිරීම සඳහා හොඳින් සෝදා හරිනු ලැබේ.
3. මිදි බීජ නිස්සාරණය:මිදි පල්ප් වලින් බීජ වෙන් කිරීම සඳහා තලා දමනු ලැබේ. මිදි බීජ වල තෙල් බහුල කර්නල් අඩංගු වේ.
4. වියළීම:නිස්සාරණය කරන ලද මිදි බීජ තෙතමනය අඩු කිරීම සඳහා වියළනු ලැබේ, සාමාන්යයෙන් වාතය වියළීම හෝ විශේෂිත වියළන උපකරණ භාවිතා කිරීම වැනි වියළන ක්රියාවලියක් හරහා.
5. සීතල පීඩනය:වියළි මිදි බීජ තද කර අමු මිදි බීජ තෙල් නිස්සාරණය කරයි. මෙය හයිඩ්රොලික් මුද්රණ යන්ත්රයක් හෝ පිටකිරීමේ මුද්රණ යන්ත්රයක් භාවිතයෙන් කළ හැකිය. සීතල මුද්රණය මඟින් තෙල් එහි ස්වාභාවික ගුණාංග රඳවා තබා ගනී, මන්ද එයට අධික තාපයක් හෝ රසායනික ද්රාවක ඇතුළත් නොවන බැවිනි.
6. පෙරීම:නිස්සාරණය කරන ලද තෙල්, කිසියම් අපද්රව්ය හෝ ඝන අංශු ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරීම සිදු කරයි. මෙය වඩාත් පැහැදිලි සහ පිරිසිදු අවසාන නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
7. පිරිපහදු කිරීම (විකල්ප):අපේක්ෂිත සංශුද්ධතාවය සහ ගුණාත්මකභාවය මත පදනම්ව, අමු මිදි බීජ තෙල් පිරිපහදු කිරීමේ ක්රියාවලියකට භාජනය විය හැකි අතර, එයට සාමාන්යයෙන් දන්ත ඉවත් කිරීම, උදාසීන කිරීම, විරංජනය කිරීම සහ දුර්ගන්ධය ඉවත් කිරීම වැනි ක්රියාවලීන් ඇතුළත් වේ. පිරිපහදු කිරීම තෙල්වල ඇති ඕනෑම අපද්රව්ය හෝ අනවශ්ය සංරචක ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
8. ඇසුරුම්කරණය:ඉන්පසු පිරිසිදු මිදි බීජ තෙල් නිසි ගබඩා කිරීම සහ කල් තබා ගැනීමේ කාලය සහතික කිරීම සඳහා බෝතල් හෝ භාජන වැනි සුදුසු බහාලුම්වල ඇසුරුම් කරනු ලැබේ.
9. තත්ත්ව පාලනය:නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය පුරාම, මිදි බීජ තෙල් නිෂ්පාදනයේ සංශුද්ධතාවය, ආරක්ෂාව සහ අනුකූලතාව සහතික කිරීම සඳහා තත්ත්ව පාලන පියවර ගනු ලැබේ. බැර ලෝහ හෝ පළිබෝධනාශක වැනි දූෂක සඳහා පරීක්ෂා කිරීම මෙන්ම සමස්ත ගුණාත්මක පරාමිතීන් නිරීක්ෂණය කිරීම මෙයට ඇතුළත් වේ.
10. බෙදා හැරීම:ඉන්පසු ඇසුරුම් කරන ලද පිරිසිදු මිදි බීජ තෙල් විවිධ කර්මාන්ත හෝ පාරිභෝගිකයින්ට බෙදා හැරීමට සූදානම් වේ.
මෙය සාමාන්ය දළ විශ්ලේෂණයක් බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත් වන අතර, නිශ්චිත නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය නිශ්චිත නිෂ්පාදකයා සහ ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන ක්රම අනුව වෙනස් විය හැකිය. ඊට අමතරව, උසස් තත්ත්වයේ සහ ආරක්ෂිත නිෂ්පාදනයක් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා නිශ්චිත රෙගුලාසි සහ ප්රමිතීන් පිළිපැදිය යුතුය.
ගබඩා කිරීම: සිසිල්, වියළි සහ පිරිසිදු ස්ථානයක තබා ගන්න, තෙතමනයෙන් හා සෘජු ආලෝකයෙන් ආරක්ෂා වන්න.
තොග පැකේජය: 25kg/බෙර.
පූරක කාලය: ඔබගේ ඇණවුමෙන් දින 7 කට පසුව.
රාක්ක ආයු කාලය: අවුරුදු 2 යි.
සටහන: අභිරුචිකරණය කළ පිරිවිතරයන් ද ලබා ගත හැකිය.
එක්ස්ප්රස්
කිලෝග්රෑම් 100ට අඩු, දින 3-5
භාණ්ඩ පහසුවෙන් ලබා ගැනීමට ගෙයින් ගෙට සේවාව
මුහුදෙන්
කිලෝග්රෑම් 300 ට වැඩි, දින 30 ක් පමණ
වරායෙන් වරායට සේවා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුවෙකු අවශ්යයි.
ගුවන් මගින්
කිලෝග්රෑම් 100-1000, දින 5-7
ගුවන්තොටුපළේ සිට ගුවන්තොටුපළ දක්වා සේවා සඳහා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුවෙකු අවශ්යයි.
පිරිසිදු සීතලෙන් පීඩිත මිදි බීජ තෙල්USDA සහ EU කාබනික, BRC, ISO, HALAL, KOSHER සහ HACCP සහතික මගින් සහතික කර ඇත.
පිරිසිදු සීතලෙන් පීඩිත මිදි බීජ තෙල් බොහෝ වාසි සහ භාවිතයන් ඇති අතර, එය සලකා බැලිය යුතු විභව අවාසි කිහිපයක් ද ඇත:
1. අසාත්මිකතා: සමහර පුද්ගලයින්ට මිදි බීජ තෙල් වලට අසාත්මිකතා හෝ සංවේදීතාව තිබිය හැකිය. එය මිදි වලින් ලබා ගන්නා අතර, එය සමහර පුද්ගලයින්ට පොදු අසාත්මිකතාවයක් විය හැකිය. ඔබ මිදි හෝ වෙනත් පලතුරු වලට අසාත්මිකතා ඇති බව දන්නේ නම්, මිදි බීජ තෙල් භාවිතා කිරීමේදී ප්රවේශම් වීම වැදගත් වන අතර අවශ්ය නම් සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගන්න.
2. ස්ථායිතාව: වෙනත් සමහර තෙල් වර්ග හා සසඳන විට, මිදි බීජ තෙල්වල දුම් ලක්ෂ්යය සාපේක්ෂව අඩුය, එනම් අධික තාපයට නිරාවරණය වන විට එය බිඳ වැටී දුම නිපදවිය හැකිය. මෙය රසය හා පෝෂණ ගුණ වෙනස් වීමට හේතු විය හැකි අතර හානිකර සංයෝග නිපදවීමේ අවදානමක් ඇති කරයි. එබැවින්, එහි අඛණ්ඩතාව පවත්වා ගැනීම සඳහා අඩු සිට මධ්යම තාපය දක්වා පිසීමේ යෙදීම් වලදී මිදි බීජ තෙල් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
3. ආලෝකයට සහ තාපයට සංවේදීතාව: මිදි බීජ තෙල් ආලෝකයට සහ තාපයට සාපේක්ෂව සංවේදී වන අතර එමඟින් එය ඔක්සිකරණය වී ඉක්මනින් කුණු වීමට හේතු විය හැක. සිසිල්, අඳුරු ස්ථානයක තෙල් නිසි ලෙස ගබඩා කිරීම සහ නැවුම් බව පවත්වා ගැනීමට සහ ඕනෑම ඍණාත්මක බලපෑම් වළක්වා ගැනීමට නිර්දේශිත රාක්ක ආයු කාලය තුළ භාවිතා කිරීම වැදගත් වේ.
4. විභව දූෂක: නිෂ්පාදන සහ මූලාශ්ර ක්රම මත පදනම්ව, මිදි බීජ තෙල්වල පළිබෝධනාශක හෝ බැර ලෝහ වැනි දූෂක තිබීමේ හැකියාවක් පවතී. මෙම දූෂක අවදානම අවම කිරීම සඳහා තත්ත්ව පාලනය සහ පරීක්ෂණ සඳහා ප්රමුඛත්වය දෙන කීර්තිමත් වෙළඳ නාමයක් තෝරා ගැනීම වැදගත් වේ.
5. පෝෂණ තොරතුරු නොමැතිකම: පිරිසිදු මිදි බීජ තෙල් වල විටමින් හෝ ඛනිජ ලවණ වැනි අත්යවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අඩංගු නොවේ. එය සෞඛ්ය සම්පන්න මේද ප්රභවයක් වුවද, ඉන් ඔබ්බට අමතර පෝෂණ ප්රතිලාභ ලබා නොදෙනු ඇත.
6. මිල අධිකයි: සීතලෙන් පීඩිත මිදි බීජ තෙල් අනෙකුත් ඉවුම් පිහුම් තෙල් හා සසඳන විට සාපේක්ෂව මිල අධික විය හැකිය. මෙය සමහර පුද්ගලයින්ට එහි දැරිය හැකි මිලට සහ ප්රවේශ්යතාවයට බාධාවක් විය හැකිය.
පිරිසිදු සීතලෙන් පීඩිත මිදි බීජ තෙල් ඔබේ ජීවන රටාවට ඇතුළත් කිරීමට පෙර ඔබේ නිශ්චිත අවශ්යතා සහ මනාපයන් තක්සේරු කිරීමේදී මෙම විභව අවාසි සලකා බැලීම වැදගත් වේ.
