කාබනික කේල් කුඩු
කාබනික කේල් කුඩු යනු සිහින් කුඩු බවට පත් කර ඇති වියළි කේල් කොළ සාන්ද්රිත ආකාරයකි. එය සාදනු ලබන්නේ නැවුම් කේල් කොළ විජලනය කර විශේෂිත යන්ත්ර භාවිතයෙන් කුඩු ආකාරයෙන් කුඩු කිරීමෙනි. කාබනික කේල් කුඩු යනු කේල් වල සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට පහසු ක්රමයකි. එය විටමින් C, විටමින් K, යකඩ, කැල්සියම් සහ ප්රතිඔක්සිකාරක වැනි විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල හොඳ ප්රභවයකි. ස්මූති, සුප්, යුෂ, ඩිප් සහ සලාද සැරසිලි සෑදීමට ඔබට කාබනික කේල් කුඩු භාවිතා කළ හැකිය. එය ඔබේ ආහාර වේලට වැඩි පෝෂ්ය පදාර්ථ සහ තන්තු එකතු කිරීමට පහසු ක්රමයකි.
කේල් (/ keɪl /), නොහොත් කොළ ගෝවා, ආහාරයට ගත හැකි කොළ සඳහා වගා කරන ලද ගෝවා (Brassica oleracea) වගාවන් කාණ්ඩයකට අයත් වේ, නමුත් සමහරක් විසිතුරු ශාක ලෙස භාවිතා කරයි. කේල් ශාකවලට කොළ හෝ දම් පැහැති කොළ ඇති අතර, මධ්යම කොළ හිසක් සාදන්නේ නැත (හිස් ගෝවා මෙන්).
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල | පරීක්ෂණ ක්රමය |
| වර්ණ | කොළ කුඩු | සමත් වන්න | සංවේදක |
| තෙතමනය | ≤6.0% | 5.6% | ජීබී/ටී 5009.3 |
| අළු | ≤10.0% | 5.7% | සීපී2010 |
| අංශු ප්රමාණය | ≥95% 200 දැල් සමත් | 98% සමත් | AOAC973.03 හඳුන්වා දීම |
| බැර ලෝහ | |||
| ඊයම්(Pb) | ≤1.0 ppm | 0.31ppm | ජීබී/ටී5009. 12 |
| ආසනික්(As) | ≤0.5 ppm | 0. 11 පිපීඑම් | ජීබී/ටී 5009. 11 |
| රසදිය(Hg) | ≤0.05 ppm | 0.012ppm | ජීබී/ටී 5009. 17 |
| කැඩ්මියම් (Cd) | ≤0.2 ppm | 0. 12 පිපීඑම් | ජීබී/ටී5009. 15 |
| ක්ෂුද්රජීව විද්යාව | |||
| මුළු තහඩු ගණන | ≤10000 cfu/g | 1800cfu/g | ජීබී/ටී4789.2 |
| කෝලි ආකෘතිය | 0.3.0MPN/ග්රෑම් | 0.3.0 MPN/ග්රෑම් | ජීබී/ටී4789.3 |
| යීස්ට්/ පුස් | ≤200 cfu/g | 40cfu/ග්රෑම් | ජීබී/ටී4789. 15 |
| ඊ. කෝලි | සෘණ/ ග්රෑම් 10 | සෘණ/ ග්රෑම් 10 | SN0169 යනු කුමක්ද? |
| සැම්ල්මොනෙල්ලා | සෘණ/ ග්රෑම් 10 | සෘණ/ ග්රෑම් 10 | ජීබී/ටී4789.4 |
| ස්ටැෆිලොකොකස් | සෘණ/ ග්රෑම් 10 | සෘණ/ ග්රෑම් 10 | ජීබී/ටී4789. 10 |
| ඇෆ්ලැටොක්සින් | < 20 පීපීබී | < 20 පීපීබී | එලිසා |
| QC කළමනාකරු : මෙනවිය මාඕ | අධ්යක්ෂක: චෙං මහතා |
කාබනික කේල් කුඩු වල අලෙවිකරණ විශේෂාංග කිහිපයක් ඇත, ඒවා අතර:
1. කාබනික: කාබනික කේල් කුඩු සහතික කළ කාබනික කේල් කොළ වලින් සාදා ඇති අතර එයින් අදහස් කරන්නේ එය හානිකර පළිබෝධනාශක, වල්නාශක සහ කෘතිම පොහොර වලින් තොර බවයි.
2. පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත්: කේල් යනු විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් සුපිරි ආහාරයක් වන අතර කාබනික කේල් කුඩු මෙම පෝෂ්ය පදාර්ථවල සාන්ද්රිත ප්රභවයකි. එය ඔබේ ආහාර වේලට වැඩි පෝෂණයක් ලබා ගැනීමට විශිෂ්ට ක්රමයකි.
3. පහසුයි: කාබනික කේල් කුඩු භාවිතා කිරීමට පහසු වන අතර ස්මූති, සුප්, ඩිප් සහ සලාද සැරසිලි වැනි විවිධ කෑම වර්ග වලට එකතු කළ හැකිය. ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා කාලය ඉතිරි කර ගැනීමට කැමති කාර්යබහුල පුද්ගලයින්ට එය විශිෂ්ට විකල්පයකි.
4. දිගු කල් තබා ගත හැකි කාලය: කාබනික කේල් කුඩු දිගු කල් තබා ගත හැකි අතර වසරක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය. මෙය හදිසි අවස්ථා සඳහා හෝ නැවුම් නිෂ්පාදන පහසුවෙන් ලබා ගත නොහැකි විට අතේ තබා ගැනීමට කදිම ආහාරයක් බවට පත් කරයි.
5. රසය: කාබනික කේල් කුඩු වල මෘදු, තරමක් මිහිරි රසයක් ඇති අතර එය ඔබේ කෑමවල ඇති අනෙකුත් රසයන් මගින් පහසුවෙන් වසන් කළ හැකිය. රසය ඕනෑවට වඩා වෙනස් නොකර ඔබේ ආහාර වේලට වැඩි පෝෂණයක් එක් කිරීමට මෙය කදිම ක්රමයකි.
කාබනික කේල් කුඩු විවිධ ආකාරවලින් භාවිතා කළ හැකිය, ඒවා අතර:
1. ස්මූති: ඔබේ ප්රියතම ස්මූති වට්ටෝරුවට පෝෂ්ය පදාර්ථ වැඩි කිරීම සඳහා කේල් කුඩු මේස හැන්දක් එක් කරන්න.
2. සුප් සහ ස්ටූ: පෝෂණය සහ රසය වැඩි කිරීම සඳහා ගෝවා කුඩු සුප් සහ ස්ටූ වලට මිශ්ර කරන්න.
3. ඩිප්ස් සහ ස්ප්රෙඩ්: හම්මුස් හෝ ග්වාකමෝල් වැනි ඩිප්ස් සහ ස්ප්රෙඩ් වලට කේල් කුඩු එක් කරන්න.
4. සලාද සැරසිලි: සෞඛ්ය සම්පන්න රසයක් සඳහා ගෙදර හැදූ සලාද සැරසිලි සඳහා කේල් කුඩු භාවිතා කරන්න.
5. බේක් කළ භාණ්ඩ: ඔබේ උදෑසන ආහාරයට අමතර පෝෂණයක් එක් කිරීම සඳහා කේල් කුඩු මෆින් හෝ පෑන්කේක් බැටරයට මිශ්ර කරන්න.
6. කුළුබඩුවක්: බැදපු එළවළු හෝ පොප්කෝන් වැනි රසවත් කෑම වල කුළුබඩුවක් ලෙස කේල් කුඩු භාවිතා කරන්න. 7. සුරතල් සතුන්ගේ ආහාර: පෝෂ්ය පදාර්ථ එකතු කිරීම සඳහා ඔබේ සුරතලාගේ ආහාරයට කේල් කුඩු කුඩා ප්රමාණයක් එක් කරන්න.
මුහුදු නැව්ගත කිරීම, ගුවන් නැව්ගත කිරීම කුමක් වුවත්, අපි නිෂ්පාදන ඉතා හොඳින් ඇසුරුම් කළ නිසා ඔබට බෙදා හැරීමේ ක්රියාවලිය ගැන කිසි විටෙකත් කරදරයක් ඇති නොවේ. ඔබට හොඳ තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන ලැබෙන බව සහතික කිරීමට අපි කළ හැකි සෑම දෙයක්ම කරන්නෙමු.
ගබඩා කිරීම: සිසිල්, වියළි සහ පිරිසිදු ස්ථානයක තබා ගන්න, තෙතමනයෙන් හා සෘජු ආලෝකයෙන් ආරක්ෂා වන්න.
තොග පැකේජය: 25kg/බෙර.
පූරක කාලය: ඔබගේ ඇණවුමෙන් දින 7 කට පසුව.
රාක්ක ආයු කාලය: අවුරුදු 2 යි.
සටහන: අභිරුචිකරණය කළ පිරිවිතරයන් ද ලබා ගත හැකිය.
25kg/බෑග්
25kg / කඩදාසි බෙර
20kg/කාටන්
ශක්තිමත් කරන ලද ඇසුරුම්
සැපයුම් ආරක්ෂාව
එක්ස්ප්රස්
කිලෝග්රෑම් 100ට අඩු, දින 3-5
භාණ්ඩ පහසුවෙන් ලබා ගැනීමට ගෙයින් ගෙට සේවාව
මුහුදෙන්
කිලෝග්රෑම් 300 ට වැඩි, දින 30 ක් පමණ
වරායෙන් වරායට සේවා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුවෙකු අවශ්යයි.
ගුවන් මගින්
කිලෝග්රෑම් 100-1000, දින 5-7
ගුවන්තොටුපළේ සිට ගුවන්තොටුපළ දක්වා සේවා සඳහා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුවෙකු අවශ්යයි.
කාබනික කේල් කුඩු USDA සහ EU කාබනික, BRC, ISO, HALAL, KOSHER සහ HACCP සහතික මගින් සහතික කර ඇත.
නැහැ, කාබනික කේල් කුඩු සහ කාබනික කොලඩ් කොළ කුඩු එකම දෙයක් නොවේ. ඒවා එකම පවුලට අයත් වෙනස් එළවළු දෙකකින් සාදා ඇත, නමුත් ඒවාට ආවේණික පෝෂණ පැතිකඩ සහ රසයන් ඇත. කේල් යනු විටමින් A, C සහ K වලින් ඉහළ කොළ පැහැති එළවළුවක් වන අතර, කොලඩ් කොළ ද කොළ පැහැති කොළ පැහැති නමුත් රසයෙන් තරමක් මෘදු වන අතර විටමින් A, C සහ K මෙන්ම කැල්සියම් සහ යකඩවල හොඳ ප්රභවයකි.
කාබනික කේල් එළවළු
