කිං ඔයිස්ටර් හතු සාරය කුඩු
කිං බෙල්ලන් හතු සාරය කුඩු යනු ප්ලූරෝටස් එරින්ජි හතු වලින් සාදන ලද ආහාරමය අතිරේකයකි. මෙම හතු කිං ට්රම්පට් හතු, ප්රංශ අං හතු, එරින්ජි, කිං බෙල්ලන් හතු, කිං දුඹුරු හතු, බොලෙටස් ඔෆ් ද ස්ටෙප්ස්, ට්රම්පට් රෝයල් ලෙසද හැඳින්වේ, අලිʻයි බෙල්ලන් යනු යුරෝපයේ, මැදපෙරදිග සහ උතුරු අප්රිකාවේ මධ්යධරණී ප්රදේශවලට ආවේණික ආහාරයට ගත හැකි හතු වර්ගයකි, නමුත් ආසියාවේ බොහෝ ප්රදේශවල ද වගා කෙරේ. එහි පෝෂණ හා ඖෂධීය ගුණාංග සඳහා එය බෙහෙවින් අගය කරනු ලැබේ. එයට මස් සහිත වයනයක් සහ මෘදු, ගෙඩි රසයක් ඇති අතර එය බොහෝ විට මුහුදු ආහාර වලට සමාන වේ. කිං බෙල්ලන් හතු සාරය කුඩු නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ හතු පලතුරු සිරුරු වියළීම සහ ඇඹරීමෙන් පසුව ජලය හෝ මධ්යසාර භාවිතයෙන් ඒවායේ ජෛව ක්රියාකාරී සංයෝග නිස්සාරණය කිරීමෙනි. ප්රතිඵලයක් ලෙස ලබාගත් සාරය කුඩු ආකාරයෙන් තවදුරටත් සකසනු ලබන අතර එය ආහාර හෝ පාන වර්ග වලට පහසුවෙන් මිශ්ර කළ හැකිය, නැතහොත් කැප්සියුලයක් හෝ ටැබ්ලට් එකක් ලෙස ගත හැකිය. කිං බෙල්ලන් හතු සාරය කුඩු බීටා-ග්ලූකන්, පොලිසැකරයිඩ සහ එර්ගෝතියොනීන් සහ ප්රතිඔක්සිකාරක පොලිෆෙනෝල් වැනි අනෙකුත් ජෛව ක්රියාකාරී සංයෝග වලින් පොහොසත් වේ. මෙම සංයෝග ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහාය වීම, ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් සහ ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇතුළු විවිධ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ඇති බව විශ්වාස කෙරේ. ඒවා රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීමට, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට සහ සංජානන ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට ද උපකාරී වේ.
| අයිතමය | පිරිවිතර | ක්රමය | ප්රතිඵලය |
| වර්ණ | දුඹුරු කහ කුඩු | කාබනික රෝග කාරක | අනුකූල වේ |
| සුවඳ | ලක්ෂණය | කාබනික රෝග කාරක | අනුකූල වේ |
| රස බැලුවා | ලක්ෂණය | කාබනික රෝග කාරක | අනුකූල වේ |
| දැල් ප්රමාණය | 95% සිට 80 දක්වා දැල් ප්රමාණය | යූඑස්පී36 | අනුකූල වේ |
| සාමාන්ය විශ්ලේෂණය | |||
| නිෂ්පාදන නාමය | ප්ලූරෝටස් එරින්ජි සාරය | පිරිවිතර | 10:1 |
| වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව | ≤1.0% | යුරෝ.පී.එච්.6.0[2.2.32] | 1.35% |
| අළු අන්තර්ගතය | ≤0.1% | යුරෝ.පී.එච්.6.0[2.4.16] | 2.26% |
| දූෂක බැර ලෝහ | ≤10පි | යුරෝ.පී.එච්.6.0[2.4.10] | අනුකූල වේ |
| පළිබෝධනාශක අවශේෂ | සෘණ | යූඑස්පී36<561> | සෘණ |
| අවශේෂ ද්රාවකය | 300ppm | යුරෝ.පීඑච්6.0<2.4.10> | අනුකූල වේ |
| ක්ෂුද්රජීව විද්යාත්මක | |||
| මුළු තහඩු ගණන | ≤1000cfu/ග්රෑම් | යූඑස්පී35<965> | 160cfu/ග්රෑම් |
| යීස්ට් සහ පුස් | ≤100cfu/ග්රෑම් | යූඑස්පී35<965> | 30cfu/ග්රෑම් |
| ඊ.කෝලි. | සෘණ | යූඑස්පී35<965> | සෘණ |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ | යූඑස්පී35<965> | සෘණ |
1. විවිධ පෝෂ්ය පදාර්ථ ඇත: ප්ලූරෝටස් එරින්ජි සාරය කුඩු β-ග්ලූකන්, පොලිසැකරයිඩ, එර්ගොතියොනීන් සහ විවිධ ප්රතිඔක්සිකාරක වැනි විවිධ පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීමට, ප්රති-ඔක්සිකරණයට, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට සහ තවත් බොහෝ බලපෑම් ඇති කරයි.
2. ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත්: ප්රතිඔක්සිකාරක මගින් නිදහස් රැඩිකලුන් ස්ථාවර කිරීමට සහ ඔක්සිකාරක හානිය අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් වයසට යාම මන්දගාමී කිරීමට සහ සෞඛ්යය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
3. ප්රති-ගිනි අවුලුවන: ප්ලූරෝටස් එරින්ජි සාරය කුඩු වල ඇති එර්ගොතියොනීන් වැනි අමුද්රව්ය දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර, එය පිළිකා වර්ධනය වැළැක්වීමට සහ නිදන්ගත රෝග වැළැක්වීමට ප්රයෝජනවත් විය හැකිය.
4. පහසු සහ භාවිතයට පහසු: Pleurotus eryngii සාරය කුඩු ආහාර සහ පාන වර්ග වලට පහසුවෙන් එකතු කළ හැකි අතර, භාවිතා කිරීමට ඉතා පහසු වන කැප්සියුල හෝ ටැබ්ලට් ලෙසද කෙලින්ම ගත හැකිය.
සාරාංශගත කිරීම සඳහා, Pleurotus eryngii සාරය කුඩු වල ප්රධාන විකුණුම් ලක්ෂ්යය නම් එයට විවිධ පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රති-ඔක්සිකාරක, ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ අනෙකුත් ක්රියාකාරකම් ඇති අතර එය භාවිතා කිරීමට පහසු වන අතර සියලු වර්ගවල පුද්ගලයින් සඳහා සුදුසු වේ.
1.ආහාර ආකලන: ප්ලූරෝටස් එරින්ගි සාරය කුඩු, සුප්, පැස්ටා, පේස්ට්රි, මස් නිෂ්පාදන, බිත්තර නිෂ්පාදන ආදී විවිධ ආහාර වලට එකතු කිරීම සඳහා ආහාර ආකලන ද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර, එහි පෝෂණ අගය සහ රසය වැඩි කරයි.
2.ඖෂධීය අමුද්රව්ය: ප්ලූරෝටස් එරින්ජි සාරය කුඩු, සෞඛ්ය සේවා නිෂ්පාදන සහ ඖෂධ නිෂ්පාදනය කිරීමට භාවිතා කළ හැකි β-ග්ලූකන්, එර්ගොතියොනීන් වැනි විවිධ ප්රයෝජනවත් අමුද්රව්ය වලින් පොහොසත් ය.
3. සෞඛ්ය නිෂ්පාදන: Pleurotus eryngii සාරය කුඩු සෞඛ්ය නිෂ්පාදන ලෙස තනිවම භාවිතා කළ හැකි අතර, පොදු ආකාර වන්නේ කරල්, මුඛ දියර ආදියයි.
4. ක්රියාකාරී පාන වර්ග: ප්ලූරෝටස් එරින්ජි සාරය කුඩු ශක්තිජනක පාන වර්ග, සෞඛ්ය පාන වර්ග වැනි විවිධ ක්රියාකාරී පාන වර්ග වලට එකතු කළ හැක.
සාමාන්යයෙන්, Pleurotus eryngii සාරය කුඩු ආහාර, සෞඛ්ය නිෂ්පාදන, ඖෂධ, පාන වර්ග ආදී බොහෝ ක්ෂේත්රවල භාවිතා කළ හැකි අතර පුළුල් වෙළඳපල අපේක්ෂාවක් ඇත.
ගබඩා කිරීම: සිසිල්, වියළි සහ පිරිසිදු ස්ථානයක තබා ගන්න, තෙතමනයෙන් හා සෘජු ආලෝකයෙන් ආරක්ෂා වන්න.
තොග පැකේජය: 25kg/බෙර.
පූරක කාලය: ඔබගේ ඇණවුමෙන් දින 7 කට පසුව.
රාක්ක ආයු කාලය: අවුරුදු 2 යි.
සටහන: අභිරුචිකරණය කළ පිරිවිතරයන් ද ලබා ගත හැකිය.
25kg/බෑගය, කඩදාසි-බෙර
ශක්තිමත් කරන ලද ඇසුරුම්
සැපයුම් ආරක්ෂාව
එක්ස්ප්රස්
කිලෝග්රෑම් 100ට අඩු, දින 3-5
භාණ්ඩ පහසුවෙන් ලබා ගැනීමට ගෙයින් ගෙට සේවාව
මුහුදෙන්
කිලෝග්රෑම් 300 ට වැඩි, දින 30 ක් පමණ
වරායෙන් වරායට සේවා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුවෙකු අවශ්යයි.
ගුවන් මගින්
කිලෝග්රෑම් 100-1000, දින 5-7
ගුවන්තොටුපළේ සිට ගුවන්තොටුපළ දක්වා සේවා සඳහා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුවෙකු අවශ්යයි.
කිං ඔයිස්ටර් බිම්මල් සාරය කුඩු USDA සහ EU කාබනික සහතිකය, BRC සහතිකය, ISO සහතිකය, HALAL සහතිකය, KOSHER සහතිකය මගින් සහතික කර ඇත.
