90%~99% අන්තර්ගතයක් සහිත අධි-පිරිසිදු කාබනික කොන්ජැක් කුඩු
90%~99% අන්තර්ගතයක් සහිත අධි-පිරිසිදු කාබනික කොන්ජැක් කුඩු යනු කොන්ජැක් ශාකයේ (Amorphophallus konjac) මූලයෙන් ලබාගත් ආහාරමය තන්තු වර්ගයකි. එය කැලරි සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අඩු ජලයේ ද්රාව්ය තන්තු වන අතර එය බොහෝ විට සෞඛ්ය අතිරේකයක් සහ ආහාර ද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කරයි. කොන්ජැක් ශාකයේ ලතින් ප්රභවය වන්නේ අමෝර්ෆොෆලස් කොන්ජැක් වන අතර එය යක්ෂයාගේ දිව හෝ අලි පාද යාම් ශාකය ලෙසද හැඳින්වේ. කොන්ජැක් කුඩු ජලය සමඟ මිශ්ර කළ විට, එය එහි මුල් ප්රමාණය මෙන් 50 ගුණයක් දක්වා ප්රසාරණය විය හැකි ජෙල් වැනි ද්රව්යයක් සාදයි. මෙම ජෙල් වැනි ද්රව්යය පූර්ණ බවක් ඇති කිරීමට උපකාරී වන අතර ආහාර රුචිය අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර එය බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. කොන්ජැක් කුඩු විශාල ජල ප්රමාණයක් අවශෝෂණය කිරීමේ හැකියාව සඳහා ද ප්රසිද්ධය, එය ආහාර නිෂ්පාදනවල ජනප්රිය ඝණීකරණ කාරකයක් බවට පත් කරයි. එය නූඩ්ල්ස්, ශිරාටකි, ජෙලි සහ අනෙකුත් ආහාර නිෂ්පාදනයේදී බහුලව භාවිතා වේ. ආහාර ද්රව්යයක් සහ බර අඩු කර ගැනීමේ අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට අමතරව, සම සමනය කිරීමට සහ තෙතමනය ලබා දීමට ඇති හැකියාව නිසා කොන්ජැක් කුඩු රූපලාවන්ය නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනයේදී ද භාවිතා වේ.
| අයිතම | ප්රමිතීන් | ප්රතිඵල |
| භෞතික විශ්ලේෂණය | ||
| විස්තර | සුදු කුඩු | අනුකූල වේ |
| තක්සේරුව | ග්ලූකොමැනන් 95% | 95.11% |
| දැල් ප්රමාණය | 100% සමත් 80 දැල් | අනුකූල වේ |
| අළු | ≤ 5.0% | 2.85% |
| වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව | ≤ 5.0% | 2.85% |
| රසායනික විශ්ලේෂණය | ||
| බැර ලෝහ | ≤ 10.0 mg/kg | අනුකූල වේ |
| Pb | ≤ 2.0 mg/kg | අනුකූල වේ |
| As | ≤ 1.0 mg/kg | අනුකූල වේ |
| Hg | ≤ 0.1 mg/kg | අනුකූල වේ |
| ක්ෂුද්රජීව විද්යාත්මක විශ්ලේෂණය | ||
| පළිබෝධනාශක අවශේෂ | සෘණ | සෘණ |
| මුළු තහඩු ගණන | ≤ 1000cfu/ග්රෑම් | අනුකූල වේ |
| යීස්ට් සහ අච්චු | ≤ 100cfu/ග්රෑම් | අනුකූල වේ |
| ඊ.කොයිල් | සෘණ | සෘණ |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ | සෘණ |
1.ඉහළ සංශුද්ධතාවය: 90% ත් 99% ත් අතර සංශුද්ධතා මට්ටමක් සහිතව, මෙම කොන්ජැක් කුඩු අධික සාන්ද්රණයකින් යුක්ත වන අතර අපිරිසිදුකම් වලින් තොරයි, එනම් එය සේවයකට වැඩි ක්රියාකාරී අමුද්රව්ය සපයයි.
2. කාබනික: මෙම කොන්ජැක් කුඩු රසායනික පොහොර හෝ පළිබෝධනාශක භාවිතයෙන් තොරව වගා කරන ලද කාබනික කොන්ජැක් ශාක වලින් සාදා ඇත. මෙය ඔවුන්ගේ ආහාර තේරීම්වල පාරිසරික බලපෑම ගැන සැලකිලිමත් වන පාරිභෝගිකයින්ට සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ආරක්ෂිත විකල්පයක් බවට පත් කරයි.
3. අඩු කැලරි: කොන්ජාක් කුඩු ස්වභාවිකවම කැලරි සහ කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් අඩු බැවින් එය ඉහළ තන්තු සහ අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර වේලෙහි ජනප්රිය අමුද්රව්යයක් බවට පත් කරයි.
4. ආහාර රුචිය මර්දනය කරන්නා: කොන්ජැක් කුඩු වල ඇති ජලය අවශෝෂණය කරන ගුණාංගය, බඩ පිරුණු බවක් ඇති කිරීමට, ආහාර රුචිය අඩු කිරීමට සහ බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
5. බහුකාර්ය: කොන්ජැක් කුඩු සෝස්, සුප් සහ ග්රේවි ඝණ කිරීමට හෝ ග්ලූටන්-නිදහස් වට්ටෝරු වල පිටි සඳහා ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. එය ෙබ්කිං කිරීමේදී වීගන් බිත්තර ආදේශකයක් ලෙස හෝ බඩවැල් සෞඛ්යය සඳහා ප්රීබියොටික් අතිරේකයක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය.
6. ග්ලූටන්-නිදහස්: කොන්ජාක් කුඩු ස්වභාවිකවම ග්ලූටන්-නිදහස් වන අතර, එය සෙලියාක් රෝගය හෝ ග්ලූටන් සංවේදීතාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ආරක්ෂිත විකල්පයක් බවට පත් කරයි.
7. ස්වභාවික සම රැකවරණය: සම තෙතමනය කිරීමට සහ සමනය කිරීමට ඇති හැකියාව නිසා කොන්ජැක් කුඩු ස්වභාවික සම රැකවරණයේ අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. එය බොහෝ විට මුහුණු ආවරණ, පිරිසිදු කරන්නන් සහ මොයිස්චරයිසර් වල දක්නට ලැබේ. සමස්තයක් වශයෙන්, 90%-99% කාබනික කොන්ජැක් කුඩු විවිධ සෞඛ්ය සහ සූපශාස්ත්ර ප්රතිලාභ ලබා දෙන අතර එය පුළුල් පරාසයක නිෂ්පාදනවල ජනප්රිය අමුද්රව්යයක් බවට පත් කරයි.
1.ආහාර කර්මාන්තය - කොන්ජැක් කුඩු ඝණීකාරකයක් ලෙස සහ නූඩ්ල්ස්, පේස්ට්රි, බිස්කට් සහ අනෙකුත් ආහාර නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනයේදී සාම්ප්රදායික පිටි සඳහා විකල්පයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
2. බර අඩු කර ගැනීම - බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වන, බඩ පිරුණු බවක් ඇති කිරීමට සහ ආහාර රුචිය අඩු කිරීමට ඇති හැකියාව නිසා කොන්ජැක් කුඩු ආහාර අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
3. සෞඛ්යය සහ යහපැවැත්ම - කොන්ජැක් කුඩු රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීම, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සහ ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම වැනි විවිධ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ඇති බව සැලකේ.
4. ආලේපන - කොන්ජැක් කුඩු සම පිරිසිදු කිරීමට සහ තෙතමනය රඳවා ගැනීමට ඇති හැකියාව නිසා සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා වේ.
5. ඖෂධ කර්මාන්තය - පෙති සහ කරල් වැනි විවිධ ඖෂධ නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනයේදී කොන්ජැක් කුඩු සහායකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
6. සත්ව ආහාර - ආහාර ජීර්ණයට සහ බඩවැල් සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ආහාරමය තන්තු ප්රභවයක් ලෙස කොන්ජැක් කුඩු සමහර විට සත්ව ආහාර වලට එකතු කරනු ලැබේ.
90%~99% අන්තර්ගතයක් සහිත අධි-පිරිසිදු කාබනික කොන්ජැක් කුඩු නිෂ්පාදනය කිරීමේ ක්රියාවලියට පහත පියවර ඇතුළත් වේ:
1.කොන්ජැක් මුල් අස්වනු නෙලීම සහ සේදීම.
2. කොන්ජැක් මුල් කැපීම, පෙති කැපීම සහ තම්බා ගැනීමෙන් අපිරිසිදුකම් ඉවත් කර කොන්ජැක් වල ඉහළ පිෂ්ඨය ප්රමාණය අඩු කරයි.
3. තම්බන ලද කොන්ජැක් මුල් තද කිරීමෙන් අතිරික්ත ජලය ඉවත් කර කොන්ජැක් කේක් එකක් සාදා ගන්න.
4. කොන්ජැක් කේක් සිහින් කුඩු බවට අඹරන්න.
5. අවශේෂ අපද්රව්ය ඉවත් කිරීම සඳහා කොන්ජැක් කුඩු කිහිප වතාවක් සේදීම.
6. සියලු තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා කොන්ජැක් කුඩු වියළීම.
7. සියුම්, ඒකාකාර වයනයක් නිපදවීම සඳහා වියලන ලද කොන්ජැක් කුඩු ඇඹරීම.
8. ඉතිරිව ඇති අපද්රව්ය හෝ විශාල අංශු ඉවත් කිරීම සඳහා කොන්ජැක් කුඩු පෙරීම.
9. නැවුම් බව සහ ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා පිරිසිදු, කාබනික කොන්ජැක් කුඩු වාතය රහිත බහාලුම්වල ඇසුරුම් කිරීම.
ගබඩා කිරීම: සිසිල්, වියළි සහ පිරිසිදු ස්ථානයක තබා ගන්න, තෙතමනයෙන් හා සෘජු ආලෝකයෙන් ආරක්ෂා වන්න.
තොග පැකේජය: 25kg/බෙර.
පූරක කාලය: ඔබගේ ඇණවුමෙන් දින 7 කට පසුව.
රාක්ක ආයු කාලය: අවුරුදු 2 යි.
සටහන: අභිරුචිකරණය කළ පිරිවිතරයන් ද ලබා ගත හැකිය.
25kg / කඩදාසි බෙර
20kg/කාටන්
ශක්තිමත් කරන ලද ඇසුරුම්
සැපයුම් ආරක්ෂාව
එක්ස්ප්රස්
කිලෝග්රෑම් 100ට අඩු, දින 3-5
භාණ්ඩ පහසුවෙන් ලබා ගැනීමට ගෙයින් ගෙට සේවාව
මුහුදෙන්
කිලෝග්රෑම් 300 ට වැඩි, දින 30 ක් පමණ
වරායෙන් වරායට සේවා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුවෙකු අවශ්යයි.
ගුවන් මගින්
කිලෝග්රෑම් 100-1000, දින 5-7
ගුවන්තොටුපළේ සිට ගුවන්තොටුපළ දක්වා සේවා සඳහා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුවෙකු අවශ්යයි.
90%~99% අන්තර්ගතයක් සහිත අධි-සංශුද්ධතාවයෙන් යුත් කාබනික කොන්ජැක් කුඩු USDA සහ EU කාබනික, BRC, ISO, HALAL, KOSHER සහ HACCP සහතික මගින් සහතික කර ඇත.
කාබනික කොන්ජැක් කුඩු සහ කාබනික කොන්ජැක් සාරය කුඩු දෙකම එකම කොන්ජැක් මුල් වලින් ලබා ගන්නා නමුත්, නිස්සාරණ ක්රියාවලිය දෙක වෙනස් කරන්නේ එයයි.
කාබනික කොන්ජැක් කුඩු සාදනු ලබන්නේ පිරිසිදු කර සැකසූ කොන්ජැක් මූල සිහින් කුඩු බවට අඹරා ගැනීමෙනි. මෙම කුඩු වල තවමත් කොන්ජැක් නිෂ්පාදනවල ප්රධාන ක්රියාකාරී අමුද්රව්යය වන ග්ලූකොමැනන් නම් ස්වාභාවික කොන්ජැක් තන්තු අඩංගු වේ. මෙම තන්තු ඉතා ඉහළ ජල අවශෝෂණ ධාරිතාවක් ඇති අතර අඩු කැලරි, අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් සහ ග්ලූටන්-නිදහස් ආහාර නිර්මාණය කිරීම සඳහා ඝණීකරණ කාරකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. බර අඩු කර ගැනීමට සහාය වීම, රුධිරයේ සීනි නියාමනය කිරීම සහ හෘද වාහිනී සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කිරීම සඳහා කාබනික කොන්ජැක් කුඩු ආහාරමය අතිරේකයක් ලෙසද භාවිතා කරයි.
අනෙක් අතට, කාබනික කොන්ජැක් සාරය කුඩු, ජලය හෝ ආහාර ශ්රේණියේ මධ්යසාරයක් භාවිතයෙන් කොන්ජැක් මූල කුඩු වලින් ග්ලූකොමැනන් නිස්සාරණය කිරීම ඇතුළත් අමතර පියවරකට භාජනය වේ. මෙම ක්රියාවලිය ග්ලූකොමැනන් අන්තර්ගතය 80% ට වඩා සාන්ද්රණය කරයි, කාබනික කොන්ජැක් සාරය කුඩු කාබනික කොන්ජැක් කුඩු වලට වඩා ප්රබල කරයි. කාබනික කොන්ජැක් සාරය කුඩු බහුලව භාවිතා වන්නේ පූර්ණත්වයේ හැඟීම් ප්රවර්ධනය කිරීම, කැලරි ප්රමාණය අඩු කිරීම සහ ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම මගින් බර කළමනාකරණයට සහාය වීම සඳහා අතිරේකවල ය. සාරාංශයක් ලෙස, කාබනික කොන්ජැක් කුඩු වල තන්තු බහුල සම්පූර්ණ කොන්ජැක් මූල අඩංගු වන අතර කාබනික කොන්ජැක් සාරය කුඩු වල එහි ප්රාථමික ක්රියාකාරී අමුද්රව්යය වන ග්ලූකොමැනන් හි පිරිසිදු කළ ආකාරයක් අඩංගු වේ.
