ආම්ලික ප්රෝටීන් බීම වර්ගයේ සාමාන්ය ද්රාව්ය සුයි පොලි පොලි පොලි පොලිචැරයිඩ් (එස්එස්පීඑස්)
ද්රාව්ය සෝයි පොලිෂ්චැයිඩ්ස් (එස්එස්පී) යනු සෝයා බෝංචි වලින් ලබාගත් බහුකාර්ය වර්ගයකි. ඔවුන් එකට සම්බන්ධ වූ සීනි අණු වලින් සමන්විත සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් ය. මෙම පොලිසිකාරයිඩ් ජලව විසුරුවා හැරීමේ හැකියාව ඇති අතර, ඔවුන්ගේ "ද්රාව්ය" ලක්ෂණය ඔවුන්ට ලබා දීමට හැකියාවක් ඇත. ආහාර හා පාන නිෂ්පාදනවල ඉමිවුලිෆර්ස්, ස්ථායීකාරක, thick ණ කරන්නන් සහ ජෙලිජී සහ ජෙලිජී සහ ජෙලිජී නිෂ්පාදන ලෙස හැසිරීමට ඇති හැකියාව ඇතුළුව ඔවුන්ගේ ක්රියාකාරී ගුණාංග සඳහා එස්එස්පී ප්රසිද්ධය.
වයනය වැඩිදියුණු කිරීම, මුරටෙෆෙෆෙල් වැඩි දියුණු කිරීම සහ ආහාර නිෂ්පාදනවල පෝෂණ අගය වැඩි කිරීම සඳහා SSPs බොහෝ විට ආහාර ආකලන ලෙස භාවිතා කරයි. ඔවුන්ගේ ජෛව සක්රීය ගුණාංග හේතුවෙන් ක්රියාකාරී ආහාර, ce ෂධ, ce ෂධ සහ ආලේපන සංවර්ධනය කිරීමේදී ද ඒවා යොදා ගැනේ. මෙම ජෛව ක්රියාකාරී ගුණාංගවලට ප්රතිඔක්සිකාරක, ප්රති-ගිනි අවුලුවන හා රුධිරයේ සීනි සහ ලිපිඩ නියාමන බලපෑම් අතර සෞඛ්ය ආහාර හා පෝෂ්යදායී කර්මාන්ත කෙරෙහි උනන්දුවක් දක්වයි.
සාරාංශයක් ලෙස, ද්රාව්ය සෝයි පොලිකචැෆික්ස් (එස්එස්පී) යනු සෝයා බෝංචි වලින් ලබාගත් ජලයේ ද්රාව්ය පොලිසැකරයිඩ වන අතර ඔවුන්ගේ ක්රියාකාරී හා ජෛව විද්යාත්මක ගුණාංග සඳහා විවිධ කර්මාන්තවල බහුලව භාවිතා වන අතර ආහාර, ce ෂධ හා ආලේපන ඇතුළු විවිධ කර්මාන්තවල බහුලව භාවිතා වේ.
අයිතම | පිරිවිතර | ||
වර්ණය | සුදු සිට තරමක් කහ | ||
තෙතමනය (%) | ≤7.0 | ||
ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය (වියළි පදනම මත) (%) | ≤8.0 | ||
අළු අන්තර්ගතය (වියළි පදනම මත) (%) | ≤10.0 | ||
මේදය (%) | ≤0.5 | ||
SSP අන්තර්ගතය (%) | ≥0.0 | ||
දුස්ස්රාවිතතාවය (10% සොල්, 20 ℃) MPA.S | ≤200 | ||
ජලාප කිරීම (10% සොල් | ජෙල් නැත (උණුසුම් හා සිසිල් ජලයේ ද්රාව්ය) | ||
ඉරියව් (1% සොල්) | 5.5 ± 1.0 | ||
විනිවිදභාවය (%) | ≥40 | ||
(Mg / kg) ලෙස | ≤0.5 | ||
Pb (mg / kg) | ≤0.5 | ||
මුළු තහඩු ගණන (CFU / G) | 500 | ||
කොලිෆෝම් (එම්පීඑන් / 100 ජී) | කොලිෆෝම් (එම්පීඑන් / ජී) <3.0 | ||
සැල්මොනෙල්ලා / 25g | අනාවරණය වී නැත | ||
Stphylocococus auerus / 25g | අනාවරණය වී නැත | ||
අච්චුව සහ යීස්ට් (CFU / G) | ≤50 |
1. විශිෂ්ට ද්රාව්යතාව සහ ප්රෝටීන් ස්ථාවරත්වය:භූමි ප්රමාණයකින් තොරව සීතල හා උණු වතුරේ පහසුවෙන් දිය වී යයි.
2. ඉහළ ස්ථායිතාව සහ විඳදරාගැනීම:විවිධ තත්වයන් යටතේ විශාල ස්ථාවරත්වයක් පවත්වා ගැනීම, තාපය, අම්ලය හෝ ලුණු, විශාල ස්ථාවරත්වයක් පවත්වා ගැනීම කලාතුරකිනි.
3. අඩු දුස්ස්රාවිතතාවය සහ ප්රබෝධමත් මුඛයට හැඟීම:අනෙකුත් ස්ථායීකරනයන්ට සාපේක්ෂව අඩු දුකත්වතාවයක් ඉදිරිපත් කරයි, නිෂ්පාදනයේ ප්රබෝධමත් මුඛය වැඩි කරයි.
4. ආහාර තන්තු වලින් පොහොසත්:ආහාරමය තන්තු අතිරේකවල වටිනා ප්රභවයක් ලෙස 70% ක් ද්රාව්ය ආහාර තන්තු අඩංගු වේ.
5. බහුකාර්ය ක්රියාකාරී ගුණාංග:සුෂි, නූඩ්ල්ස්, මාළු බෝල, ශීත කළ ආහාර, ආලේපන, රසයන්, සෝස් සහ බියර් සඳහා හොඳ චිත්රපට සැකසීම, ඉමාල්සිෆිං සහ පෙන ස්ථාවරත්වයක් පෙන්නුම් කරයි.
ද්රාව්ය සෝයා බෝංචි පොලිසැකරයිඩ යනු කෙටි ප්රධාන දාමයක් සහ දිගු පැති දාමයක් සහිත අතු බෙදී ඇති පොලිසැකරයිඩයකි. එය මූලික වශයෙන් මූලික වශයෙන් සමන්විත වන්නේ මන්දාකිණි අම්ලය සහ අරාබි සමූහයේ සමන්විත ආම්ලිකුරියානු තාපක හා මධ්යස්ථ සීනි මත පදනම් වූ පැති දාමයක් වලින් සමන්විත ආම්ලික සීනි මත පදනම් වූ ප්රධාන දාමයකි. ආම්ලිකකරණ ක්රියාවලියේදී, එය උදාසීන සීනි මත පදනම් වූ සරත් සෘශාල මතුපිටක් සෑදෙන ධනාත්මක ආරෝපිත ප්රෝටීන් අණු වල මතුපිටට Adsorb විය හැකිය. ආධිපත්යයේ බලපෑම් තුළින් එය ප්රෝටීන් අණු එකතුවෙන් හා වර්ෂාපතනය වළක්වන අතර එමඟින් රාක්කයේ ආයු කාලය ව්යාප්ත කිරීම සහ ආම්ලික කිරි බීම සහ පැසුණු කිරි වල ස්ථාවරත්වය ලබා දීමයි.
මෙම යෙදුම් මූලධර්මය මගින් යුනිකද කුළුබඩු සහිත සුහෂ් ats පොලිෂ්කහයිඩවල සුවිශේෂී ගුණාංග සහ ආම්ලික කිරි බීම සහ ආම්ලික කිරි බීම සහ පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනවල හැකියාවන් සැපයීමේ ඔවුන්ගේ කාර්යභාරය ඉස්මතු කරයි.
1. බීම සහ යෝගට් යෙදුම:
ප්රෝටීන් ස්ථාවර වන අතර ආම්ලික කිරි බීම සහ යෝගට් වල ජල වෙන් කිරීම වළක්වයි.
අඩු දුස්ස්රාවිතතාවය ප්රබෝධමත් රසයක් සපයයි.
2. සහල් සහ නූඩ්ල්ස් යෙදුම:
බත් සහ නූඩ්ල්ස් අතර මැලියම් වළක්වයි.
වැඩිපුර ජලය අවශෝෂණය කර, විශාලත්වය සහ නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම සහ රාක්කයේ ආයු කාලය වැඩි කිරීම සඳහා සහල් සහ නූඩ්ල්ස් ප්රවර්ධනය කරයි.
පිෂ් ch ය වයස්ගත වීම වළක්වන අතර මුඛ අඩි වැඩිදියුණු කරයි.
අවසාන නිෂ්පාදනයේ ප්රතිදානය වැඩි කිරීම, පිරිවැය අඩු කිරීම සහ අස්වැන්න වැඩි කරයි.
3. බියර් සහ අයිස්ක්රීම් යෙදුම:
හොඳ පෙන රඳවා තබා ගැනීමත් සමඟ, සියුම් පෙණවල ගුණාත්මකභාවය සහ බියර් වල සිනිඳු රසයක් ලබා දෙමින් හොඳ පෙන පිළිමය ප්රදර්ශනය කරයි.
අයිස් ස් st ටිකීකරණය වළක්වන අතර දියවීමට අයිස්ක්රීම් ප්රතිරෝධය වැඩි කරයි.
මෙම වාසි මගින් විවිධ ආහාර හා පාන යෙදීම්වල ද්රාව්ය සෝයි පොලිෂ්කාර්යිඩ්ස් වල බහුකාර්යතාවයෙන් පෙන්නුම් කරයි, නිෂ්පාදන ස්ථායිතාව, වයනය සහ සංවේදක ගුණාංග වැඩි දියුණු කිරීමේ හැකියාව පෙන්නුම් කරයි.
අපගේ ශාක පදනම් කරගත් සාරය නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ දැඩි තත්ත්ව පාලන ක්රියාමාර්ග භාවිතා කර නිෂ්පාදන ක්රියාවලීන්හි ඉහළ ප්රමිතීන්ට අනුකූල වේ. අපගේ නිෂ්පාදනයේ ආරක්ෂාව සහ ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳ ආරක්ෂාව සහ කර්මාන්තයේ අවශ්යතා සහ කර්මාන්ත සහතික සපුරාලීම සහතික කිරීම අපි අපගේ නිෂ්පාදනයේ ආරක්ෂාව සහ ගුණාත්මකභාවය ප්රමුඛත්වය දෙමු. ගුණාත්මකභාවය සඳහා වූ මෙම කැපවීම අපගේ නිෂ්පාදනයේ විශ්වසනීයත්වය පිළිබඳ විශ්වාසය හා විශ්වාසය ඇති කිරීම අරමුණු කරයි. සාමාන්ය නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය පහත පරිදි වේ:
එක්ස්ප්රස්
කිලෝග්රෑම් 100 ට අඩු, 3-5 දින
ගෙයින් ගෙට යන සේවයට භාණ්ඩ ලබා ගැනීම පහසුය
මුහුදෙන්
ඩොලර් කිලෝග්රෑම් 30 ක්, දින 30 ක් පමණ
වරාය සඳහා වරාය සේවා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරු අවශ්ය වේ
ගුවන් මගින්
කිලෝග්රෑම් 100 -1000kg, 5-7 දින
ගුවන්තොටුපළ බලා ගුවන් තොටුපල සේවය වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුට අවශ්යය

ජෛව හාජී.එස්ඩා සහ යුරෝපා සංගම් කාබනික සහතික, බී.ආර්.සී සහතික, අයිඑස්ඕ සහතික, හලාල් සහතික, හෝෂර් සහතික වැනි සහතික ලබා ගනී.
