සීනි ආදේශක සඳහා පිරිසිදු ඇලුලෝස් කුඩු
ඇලුලෝස් යනු අඩු කැලරි රසකාරකයක් ලෙස ජනප්‍රිය වෙමින් පවතින සීනි ආදේශක වර්ගයකි. එය තිරිඟු, අත්තික්කා, මුද්දරප්පලම් වැනි ආහාරවල කුඩා ප්‍රමාණවලින් දක්නට ලැබෙන ස්වභාවිකව ඇති සීනි වර්ගයකි. ඇලුලෝස් සාමාන්‍ය සීනි වලට සමාන රසයක් සහ වයනයක් ඇති නමුත් කැලරි වලින් කොටසක් පමණි.
ඇලුලෝස් සීනි ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට එක් ප්රධාන හේතුවක් වන්නේ සාම්ප්‍රදායික සීනිවලට සාපේක්ෂව එහි කැලරි ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වීමයි. සාමාන්‍ය සීනි ග්රෑම් එකකට කැලරි 4ක් පමණ අඩංගු වන අතර ඇලුලෝස් ග්රෑම් එකක අඩංගු වන්නේ කැලරි 0.4ක් පමණි. මෙය ඔවුන්ගේ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට හෝ බර පාලනය කිරීමට බලාපොරොත්තු වන අයට සුදුසු විකල්පයකි.
ඇලුලෝස් අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ද ඇත, එනම් එය පරිභෝජනය කරන විට රුධිරයේ සීනි මට්ටම වේගයෙන් ඉහළ යාමට හේතු නොවේ. මෙය දියවැඩියා රෝගීන්ට හෝ අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් හෝ කීටොජනික් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන අයට එය සිත් ඇදගන්නා තේරීමක් කරයි.
තවද, ඇලුලෝස් සාමාන්‍ය සීනි මෙන් මුඛයේ බැක්ටීරියා වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය නොකරන බැවින් දත් දිරායාමට දායක නොවේ.
ඇලුලෝස් බොහෝ පුද්ගලයින් සඳහා ආරක්ෂිත යැයි සලකනු ලැබුවද, එය විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කරන විට ආහාර දිරවීමේ අපහසුතාවයක් හෝ විරේචක බලපෑමක් ඇති කළ හැකි බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. පුද්ගල ඉවසීම තක්සේරු කිරීම සඳහා කුඩා ප්‍රමාණවලින් ආරම්භ කිරීම සහ ක්‍රමයෙන් පරිභෝජනය වැඩි කිරීම සුදුසුය.
සමස්තයක් වශයෙන්, කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කරන අතරම පැණි රසයක් ලබා දීම සඳහා බේක් කරන ලද භාණ්ඩ, සෝස් වර්ග සහ පාන වර්ග ඇතුළු විවිධ ආහාර සහ පාන වර්ගවල සීනි ආදේශකයක් ලෙස Allulose භාවිතා කළ හැක.
| නිෂ්පාදන නම | ඇලුලෝස් කුඩු |
| පෙනුම | සුදු ස්ඵටික කුඩු හෝ සුදු කුඩු |
| රස | මිහිරි, සුවඳක් නැත |
| ඇලුලෝස් අන්තර්ගතය (වියළි පදනම මත),% | ≥98.5 |
| තෙතමනය,% | ≤1% |
| PH | 3.0-7.0 |
| අළු,% | ≤0.5 |
| ආසනික් (ලෙස), (mg/kg) | ≤0.5 |
| ඊයම්(Pb),(mg/kg) | ≤0.5 |
| මුළු Aerobic ගණන(CFU/g) | ≤1000 |
| මුළු කෝලිෆෝම්(MPN/100g) | ≤30 |
| පුස් සහ යීස්ට් (CFU/g) | ≤25 |
| Staphylococcus aureus (CFU/g) | <30 |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණාත්මකයි |
ඇලුලෝස් සීනි ආදේශකයක් ලෙස සැලකිය යුතු ලක්ෂණ කිහිපයක් ඇත:
1. අඩු කැලරි:ඇලුලෝස් අඩු කැලරි රසකාරකයක් වන අතර සාමාන්‍ය සීනිවල ග්රෑම් එකකට කැලරි 4ක් හා සසඳන විට ග්රෑම් එකකට කැලරි 0.4ක් පමණක් අඩංගු වේ. මෙය ඔවුන්ගේ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට බලාපොරොත්තු වන අයට විශිෂ්ට විකල්පයකි.
2. ස්වභාවික මූලාශ්‍රය:අත්තික්කා, මුද්දරප්පලම් සහ තිරිඟු වැනි ආහාරවල ඇලුලෝස් ස්වභාවිකව කුඩා ප්‍රමාණවලින් දක්නට ලැබේ. එය බඩ ඉරිඟු හෝ උක් වලින් වාණිජමය වශයෙන් නිෂ්පාදනය කළ හැකිය.
3. රස සහ වයනය:ඇලුලෝස් සාමාන්‍ය සීනි වලට බොහෝ සමාන රසයක් සහ වයනයක් ඇති අතර, එකතු කරන ලද කැලරි නොමැතිව පැණි රසයක් ලබා ගැනීමට කැමති අයට එය හොඳ විකල්පයකි. සමහර කෘත්‍රිම රසකාරක මෙන් තිත්ත රසයක් හෝ පසු රසයක් එහි නැත.
4. අඩු ග්ලයිසමික් බලපෑම:ඇලුලෝස් සාමාන්‍ය සීනි තරම් ඉක්මනින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නංවන්නේ නැත, එය දියවැඩියාව ඇති අයට හෝ අඩු සීනි හෝ අඩු කාබ් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන අයට සුදුසු වේ. එය රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටමට අවම බලපෑමක් ඇති කරයි.
5. බහුකාර්යතාව:පාන වර්ග, බේක් කරන ලද භාණ්ඩ, සෝස් වර්ග සහ ඇඳුම් පැළඳුම් ඇතුළු පුළුල් පරාසයක වට්ටෝරු වල සීනි සඳහා ආදේශකයක් ලෙස Allulose භාවිතා කළ හැක. පිසීමේදී දුඹුරු සහ කැරමල්කරණයට පැමිණෙන විට එය සීනි වලට සමාන ගුණ ඇත.
6. දත්-හිතකාමී:ඇලුලෝස් සාමාන්‍ය සීනි මෙන් මුඛ බැක්ටීරියා පෝෂණය නොකරන බැවින් දත් දිරායාම ප්‍රවර්ධනය නොකරයි. මෙය මුඛ සෞඛ්‍යය සඳහා සුදුසු තේරීමක් කරයි.
7. ආහාර දිරවීමේ ඉවසීම:Allulose සාමාන්යයෙන් බොහෝ මිනිසුන් විසින් හොඳින් ඉවසා ඇත. වෙනත් සමහර සීනි ආදේශකවලට සාපේක්ෂව එය වායුවේ සැලකිය යුතු වැඩි වීමක් හෝ ඉදිමීමක් ඇති නොකරයි. කෙසේ වෙතත්, අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම විරේචක බලපෑමක් හෝ ආහාර දිරවීමේ අපහසුතාවයක් ඇති කළ හැකිය, එබැවින් මධ්යස්ථ වීම ප්රධාන වේ.
ඇලුලෝස් සීනි ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කරන විට, පුද්ගලයාගේ ආහාර අවශ්‍යතා සහ ඉවසීම මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. සෑම විටම මෙන්, පුද්ගලාරෝපිත උපදෙස් සඳහා සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයෙකු හෝ ලියාපදිංචි පෝෂණවේදියෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම නිර්දේශ කෙරේ.
සීනි ආදේශකයක් වන Allulose, විභව සෞඛ්ය ප්රතිලාභ කිහිපයක් ඇත:
1. අඩු කැලරි:ඇලුලෝස් සාමාන්‍ය සීනිවලට සාපේක්ෂව සැලකිය යුතු තරම් අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. එහි ග්රෑම් එකකට කැලරි 0.4ක් පමණ ඇති අතර එය කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට හෝ බර පාලනය කිරීමට බලාපොරොත්තු වන අයට සුදුසු තේරීමක් කරයි.
2. අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකය:ඇලුලෝස් අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත, එයින් අදහස් කරන්නේ එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම වේගයෙන් වැඩි කිරීමට හේතු නොවන බවයි. මෙය දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ට හෝ අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් හෝ කීටොජනික් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන අයට ප්‍රයෝජනවත් වේ.
3. දත්-හිතකාමී:ඇලුලෝස් දත් දිරායාම ප්‍රවර්ධනය නොකරයි, මන්ද එය මුඛ බැක්ටීරියා මගින් පහසුවෙන් පැසවීම සිදු නොවේ. සාමාන්‍ය සීනි මෙන් නොව, දත් එනමලයට හානි කළ හැකි හානිකර අම්ල නිපදවීමට බැක්ටීරියා වලට ඉන්ධන සපයන්නේ නැත.
4. සීනි පරිභෝජනය අඩු කිරීම:සාමාන්‍ය සීනිවල අධික කැලරි සහ සීනි ප්‍රමාණයකින් තොරව මිහිරි රසයක් ලබා දීමෙන් පුද්ගලයන්ට ඔවුන්ගේ සමස්ත සීනි පරිභෝජනය අඩු කිරීමට ඇලුලෝස් උදව් කළ හැකිය.
5. ආහාර රුචිය පාලනය:සමහර පර්යේෂණවලින් පෙනී යන්නේ ඇලුලෝස් තෘප්තියේ හැඟීම්වලට දායක වන අතර කුසගින්න පාලනය කිරීමට උපකාරී වන බවයි. බර පාලනයට සහ අධික ලෙස ආහාර ගැනීම අඩු කිරීමට මෙය ප්‍රයෝජනවත් වේ.
6. ඇතැම් ආහාර සඳහා සුදුසු:ඇලුලෝස් බොහෝ විට අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් හෝ කීටොජනික් ආහාර වේලෙහි භාවිතා කරයි, මන්ද එය රුධිරයේ සීනි හෝ ඉන්සියුලින් මට්ටමට සැලකිය යුතු ලෙස බලපාන්නේ නැත.
ඕනෑම රසකාරකයක් මෙන් ඇලුලෝස් සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලබා ගත හැකි නමුත් මධ්‍යස්ථභාවය ප්රධාන බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. නිශ්චිත සෞඛ්ය තත්ත්වයන් හෝ ආහාර සීමා සහිත පුද්ගලයන් තම ආහාර වේලට ඇලුලෝස් හෝ වෙනත් සීනි ආදේශකයක් එකතු කර ගැනීමට පෙර සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයකු සමඟ සාකච්ඡා කළ යුතුය.
ඇලුලෝස් සීනි ආදේශකයට යෙදුම් ක්ෂේත්‍ර පරාසයක් ඇත. ඇලුලෝස් භාවිතා කරන සමහර පොදු ප්රදේශ වලට ඇතුළත් වන්නේ:
1. ආහාර පාන කර්මාන්තය:ඇලුලෝස් සීනි ආදේශකයක් ලෙස ආහාර පාන කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වේ. එය කාබනීකෘත බීම, පළතුරු යුෂ, බලශක්ති බාර්, අයිස්ක්‍රීම්, යෝගට්, අතුරුපස, බේක් කළ භාණ්ඩ, කුළුබඩු සහ තවත් බොහෝ නිෂ්පාදනවලට එකතු කළ හැකිය. ඇලුලෝස් කැලරි නොමැතිව පැණිරස ලබා දීමට උපකාරී වන අතර සාමාන්‍ය සීනි වලට සමාන රසයක් ලබා දෙයි.
2. දියවැඩියා සහ අඩු සීනි නිෂ්පාදන:එහි අඩු ග්ලයිසමික් බලපෑම සහ රුධිරයේ සීනි මට්ටමට අවම බලපෑමක් ඇති බැවින්, ඇලුලෝස් බොහෝ විට දියවැඩියා හිතකාමී නිෂ්පාදන සහ අඩු සීනි සහිත ආහාර සැකසීම් සඳහා භාවිතා කරයි. දියවැඩියා රෝගීන්ට හෝ ඔවුන්ගේ රුධිර සීනි මට්ටම පාලනය කිරීමට බලාපොරොත්තු වන අයට සාමාන්‍ය සීනිවල අහිතකර සෞඛ්ය බලපෑම්වලින් තොරව පැණිරස ආහාර භුක්ති විඳීමට එය ඉඩ සලසයි.
3. බර කළමනාකරණය සහ අඩු කැලරි සහිත ආහාර:Allulose හි අඩු කැලරි අන්තර්ගතය බර කළමනාකරණයට සහ අඩු කැලරි සහිත ආහාර නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සඳහා සුදුසු වේ. රසකැවිලි පවත්වා ගනිමින් වට්ටෝරු සහ නිෂ්පාදනවල සමස්ත කැලරි අන්තර්ගතය අඩු කිරීමට එය භාවිතා කළ හැකිය.
4. සෞඛ්ය සහ සුවතා නිෂ්පාදන:ඇලුලෝස් සීනි ආදේශකයක් ලෙස සෞඛ්ය සහ සුවතා නිෂ්පාදනවල යෙදීම සොයා ගනී. එය අනවශ්‍ය කැලරි එකතු නොකර මිහිරි රසයක් ලබා දෙමින් ප්‍රෝටීන් බාර්, ආහාර ප්‍රතිස්ථාපන ෂේක්, ආහාරමය අතිරේක සහ අනෙකුත් සුවතා නිෂ්පාදනවල භාවිතා වේ.
5. ක්රියාකාරී ආහාර:මූලික පෝෂණයෙන් ඔබ්බට සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලබා දීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති ක්රියාකාරී ආහාර, බොහෝ විට සීනි ආදේශකයක් ලෙස ඇලුලෝස් ඇතුළත් වේ. මෙම නිෂ්පාදනවලට තන්තුවලින් පොහොසත් බාර්, ප්‍රිබියොටික් ආහාර, බඩවැල් සෞඛ්ය ප්‍රවර්ධනය කරන කෙටි ආහාර සහ තවත් දේ ඇතුළත් විය හැකිය.
6. ගෙදර පිළිස්සීම සහ පිසීම:ඇලුලෝස් සීනි ආදේශකයක් ලෙස නිවසේ පිළිස්සීමේදී සහ පිසීමේදී භාවිතා කළ හැකිය. එය සාමාන්‍ය සීනි මෙන් වට්ටෝරු වල මැනිය හැකි අතර අවසාන නිෂ්පාදනයේ සමාන රසයක් සහ වයනයක් ලබා දෙයි.
මතක තබා ගන්න, ඇලුලෝස් ප්රතිලාභ කිහිපයක් ලබා දෙන අතර, එය මධ්‍යස්ථව භාවිතා කිරීම සහ තනි ආහාර අවශ්‍යතා සලකා බැලීම තවමත් අත්‍යවශ්‍ය වේ. සෑම විටම නිෂ්පාදන-විශේෂිත මාර්ගෝපදේශ අනුගමනය කරන්න සහ පුද්ගලීකරණය කළ උපදෙස් සඳහා සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයන් හෝ ලියාපදිංචි පෝෂණවේදීන් සමඟ සාකච්ඡා කරන්න.
ඇලුලෝස් සීනි ආදේශක නිෂ්පාදනය සඳහා සරල කළ ක්‍රියාවලි ප්‍රස්ථාර ප්‍රවාහයක් මෙන්න:
1. මූලාශ්‍ර තේරීම: ඇලුලෝස් නිෂ්පාදනය සඳහා අවශ්ය කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු ඉරිඟු හෝ තිරිඟු වැනි සුදුසු අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රභවයක් තෝරන්න.
2. නිස්සාරණය: ජල විච්ඡේදනය හෝ එන්සයිම පරිවර්තනය වැනි ක්රම භාවිතා කරමින් තෝරාගත් අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රභවයෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් නිස්සාරණය කරන්න. මෙම ක්රියාවලිය සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට සරල සීනි බවට බිඳ දමයි.
3. පිරිසිදු කිරීම: ප්‍රෝටීන, ඛනිජ ලවණ සහ අනෙකුත් අනවශ්‍ය සංරචක වැනි අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට නිස්සාරණය කරන ලද සීනි ද්රාවණය පිරිසිදු කරන්න. මෙය පෙරීම, අයන හුවමාරුව හෝ සක්‍රිය කාබන් ප්‍රතිකාරය වැනි ක්‍රියාවලීන් හරහා සිදු කළ හැක.
4. එන්සයිම පරිවර්තනය: ග්ලූකෝස් හෝ ෆෲක්ටෝස් වැනි නිස්සාරණය කරන ලද සීනි ඇලුලෝස් බවට පරිවර්තනය කිරීම සඳහා D-xylose isomerase වැනි විශේෂිත එන්සයිම භාවිතා කරන්න. මෙම එන්සයිම පරිවර්තන ක්රියාවලිය ඇලුලෝස් ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් නිපදවීමට උපකාරී වේ.
5. පෙරීම සහ සාන්ද්‍රණය: ඉතිරිව ඇති අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට එන්සයිමය ලෙස පරිවර්තනය කරන ලද ද්රාවණය පෙරීම. ඇලුලෝස් අන්තර්ගතය වැඩි කිරීම සඳහා වාෂ්පීකරණය හෝ පටල පෙරීම වැනි ක්‍රියාවලීන් හරහා ද්රාවණය සාන්ද්‍රණය කරන්න.
6. ස්ඵටිකීකරණය: ඇලුලෝස් ස්ඵටික සෑදීම දිරිමත් කිරීම සඳහා සාන්ද්ර ද්රාවණය සිසිල් කරන්න. මෙම පියවර ඉතිරි විසඳුමෙන් ඇලුලෝස් වෙන් කිරීමට උපකාරී වේ.
7. වෙන් කිරීම සහ වියළීම: කේන්ද්‍රාපසාරී හෝ පෙරීම වැනි ක්රම මගින් ඇලුලෝස් ස්ඵටික ඉතිරි ද්‍රවයෙන් වෙන් කරන්න. ඉතිරි තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා වෙන් කරන ලද ඇලුලෝස් ස්ඵටික වියළන්න.
8. ඇසුරුම් කිරීම සහ ගබඩා කිරීම: වියළන ලද ඇලුලෝස් ස්ඵටිකවල ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා සුදුසු බහාලුම්වල ඇසුරුම් කරන්න. ඇසුරුම් කරන ලද ඇලුලෝස් එහි පැණි රස හා ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා සිසිල් සහ වියලි පරිසරයක ගබඩා කරන්න.
නිශ්චිත ක්‍රියාවලි ප්‍රවාහය සහ භාවිතා කරන උපකරණ නිෂ්පාදකයා සහ ඒවායේ නිෂ්පාදන ක්රම අනුව වෙනස් විය හැකි බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. ඉහත පියවර මගින් සීනි ආදේශකයක් ලෙස ඇලුලෝස් නිපදවීමේ ක්රියාවලිය පිළිබඳ සාමාන්‍ය දළ විශ්ලේෂණයක් සපයයි.
එක්ස්ප්රස්
කිලෝ ග්රෑම් 100 ට අඩු, දින 3-5
ගෙයින් ගෙට සේවය භාණ්ඩ ලබා ගැනීම පහසුය
මුහුදෙන්
300kg ට වැඩි, දින 30 ක් පමණ
වරාය සිට වරාය සේවා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුවකු අවශ්‍යයි
ගුවන් මගින්
100kg-1000kg, දින 5-7
ගුවන් තොටුපළ සිට ගුවන් තොටුපළ සේවා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරු අවශ්ය වේ
සීනි ආදේශක සඳහා පිරිසිදු ඇලුලෝස් කුඩු කාබනික, BRC, ISO, HALAL, KOSHER සහ HACCP සහතික මගින් සහතික කර ඇත.
ඇලුලෝස් සීනි ආදේශකයක් ලෙස ජනප්‍රිය වී ඇති අතර, සමහර විය හැකි අවාසි සලකා බැලීම වැදගත් වේ:
1. ආහාර දිරවීමේ ගැටළු: ඇලුලෝස් විශාල ප්‍රමාණයකින් පරිභෝජනය කිරීම, විශේෂයෙන් එයට හුරුවී නැති පුද්ගලයින් තුළ, බඩ පිපීම, වායුව සහ පාචනය වැනි ආහාර ජීර්ණ අපහසුතා ඇති කළ හැකිය. මෙයට හේතුව ඇලුලෝස් ශරීරයට සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය නොවන අතර බඩවැලේ පැසවීම නිසා මෙම ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග ලක්ෂණ ඇති වීමයි.
2. කැලරි අන්තර්ගතය: ඇලුලෝස් අඩු කැලරි රසකාරකයක් ලෙස සලකනු ලැබුවද, එය තවමත් ග්රෑම් එකකට කැලරි 0.4 ක් පමණ අඩංගු වේ. මෙය සාමාන්‍ය සීනිවලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වුවද, එය සම්පූර්ණයෙන්ම කැලරි රහිත නොවේ. ඇලුලෝස් අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම, එය කැලරි රහිත යැයි උපකල්පනය කිරීම, නොදැනුවත්වම කැලරි ප්‍රමාණය වැඩිවීමට හේතු විය හැක.
3. විභව විරේචක බලපෑම: සමහර පුද්ගලයින්ට විශේෂයෙන් ඉහළ ප්‍රමාණවලින් ඇලුලෝස් පරිභෝජනය කිරීමෙන් විරේක බලපෑමක් අත්විඳිය හැකිය. මෙය මලපහ කිරීමේ වාර ගණන වැඩි වීම හෝ ලිහිල් මළපහ ලෙස ප්‍රකාශ විය හැක. මෙම අතුරු ආබාධ වළක්වා ගැනීම සඳහා ඇලුලෝස් මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
4. පිරිවැය: ඇලුලෝස් සාමාන්යයෙන් සාම්ප්‍රදායික සීනි වලට වඩා මිල අධිකය. ඇලුලෝස් හි පිරිවැය ආහාර සහ පාන නිෂ්පාදන සඳහා පුළුල් පරිමානයේ භාවිතා කිරීම සඳහා සීමාකාරී සාධකයක් විය හැකි අතර, සමහර අවස්ථාවලදී පාරිභෝගිකයින්ට එය අඩුවෙන් ප්‍රවේශ විය හැකිය.
Allulose සඳහා සෑම කෙනෙකුගේම ප්‍රතිචාරය වෙනස් විය හැකි බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත් වන අතර, මෙම අවාසි සියලු පුද්ගලයන් විසින් අත්විඳිය නොහැක. ඕනෑම ආහාරයක් හෝ අමුද්‍රව්‍යයක් මෙන්, ඇලුලෝස් මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කිරීම නිර්දේශ කරනු ලබන අතර ඔබට නිශ්චිත ආහාරමය ගැටළු හෝ සෞඛ්ය තත්වයන් තිබේ නම් සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගන්න.
