උසස් තත්ත්වයේ බ්රොකොලි නිස්සාරණ කුඩු
බ්රොකොලි නිස්සාරණ කුඩුබ්රොකොලි හි බ්රොසොලි හි ඇති පෝෂණ සංයෝගවල සාන්ද්රිත ස්වරූපයකි. ඉතාලිකා. එය නැවුම් බ්රොකොලි වියළීම සහ කදිම කුඩු කදිම කුඩු බවට පත් කිරීමෙන් සාදා ඇති අතර එය ප්රයෝජනවත් පෝෂ්ය පදාර්ථ හා ජෛව පදාර්ථ හා ජෛව ජීවත්වන සංයෝග රඳවා තබා ගනී.
බ්රොකොලි විවිධ විටමින්, ඛනිජ ලවර්ස් සහ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලබා දෙන ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් ය. බ්රොකොලි උපුටා ගැනීමේ කුඩු වල ඉහළ මට්ටමක් අඩංගු වේසල්ෆාෆාෆේන්, ජෛව සක්රිය සංයෝගයක් එහි ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ සඳහා ප්රසිද්ධය. සල්ෆාෆේන් සමස්ත සෞඛ්යයට සහයෝගය දැක්වීම සහ විවිධ නිදන්ගත රෝගවලින් ආරක්ෂා වීමට ඇති හැකියාව පිළිබඳව අධ්යයනය කර ඇත.
මීට අමතරව, බ්රොකොලි නිස්සාරණ කුඩු වැනි වෙනත් වාසිදායක සංයෝග අඩංගු වේග්ලූකෝරාෂානායින්එය සල්ෆාරාෆේන් මෙන්ම ෆයිබර්, විටමින් (විටමින් සී සහ විටමින් කේ වැනි විටමින් (විටමින් සී සහ විටමින් කේ වැනි විටමින් (විටමින් සී සහ ඛනිජ (කැල්සියම් සහ පොටෑසියම් වැනි) ද වේ.
බ්රොකොලි නිස්සාරණ කුඩු ආහාර වේලක් ලෙස භාවිතා කරයිඅතිරේක orක්රියාකාරී ආහාර අමුද්රව්ය. එය බොහෝ විට සුමට, ප්රෝටීන් සෙවණ හා කැප්සියුල වලට එකතු කරනු ලැබේ, නැතහොත් ආහාර පෝෂණ ගුණය සහ සෞඛ්යය තුළ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ වැඩි කිරීම සඳහා විවිධ සූපශාස්ත්ර සූදානමක භාවිතා වේ.
විශ්ලේෂණ සහතිකය | ||||||
නිෂ්පාදන නම | ග්ලූකෝරාෂානායින් 30.0% | ශාක කොටස | බීජ | |||
සමාන පද | බ්රොකොලි බීජ සාරය 30.0% | උද්භිද විද්යාත්මක නම | බ්රැසිකා ඔලෙරාසියා l var ඇල අකුරු ග්රහණය | |||
Ca co නැත. : | 21414-41-5 | උපුටා ගැනීම | එතනෝල් සහ ජලය | |||
ප්රමාණය | කිලෝග්රෑම් 100 යි | වාහකය | කිසිවක් නැත | |||
ටෙස් ටිං අයිතම | පිරිවිතර | ප්රති .ල | පරීක්ෂණ ක්රම | |||
පෙනුම | ලා දුඹුරු කහ | එකඟතා | Visu අල් | |||
හඳුනා ගැනීම | HPLC-අනුකූලතා ප්රමිතිය | එකඟතා | HPLC | |||
රස | රස Ss | එකඟතා | රස | |||
ග්ලූකෝරාෂානායින් | 30.0-322.0% | 30.7% (වියළි පදනම) | HPLC | |||
වියළීම පිළිබඳ අලාභය | ≤50% | 3.5% | Cp2015 | |||
අළු | ≤1.0% | 0.4% | Cp2015 | |||
තොග ity නත්වය | 0.30-0,40G / m | 0.33g / m | Cp2015 | |||
විස්තීල් විශ්ලේෂණය | 100% MASH 80 හරහා | එකඟතා | Cp2015 | |||
බැර ලෝහ | ||||||
සමස්ත බැර ලෝහ ඊයම් | ≤10ppm | එකඟතා | Cp2015 | |||
As | ≤1 ppm | 0,28ppm | AAS GR | |||
කැඩ්මියම් | ≤0.3ppm | 0.07ppm | Cp / ms | |||
ඊයම් | ≤1 ppm | 0.5ppr | ICP / MS | |||
රසදිය | ≤0.1ppm | 0.08ppr | Aascold | |||
ක්රෝමියම් VI (CR | ≤2ppm | 0.5ppm | ICP / MS | |||
ක්ෂුද්රජීව විද්යාත්මක පාලනය | ||||||
මුළු බැක්ටීරියා සභාපති | ≤1000cfu / g | 400cfu / g | Cp2015 |
(1) සල්ෆාෆානන් ඉහළ මට්ටම්, ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන සංයෝගයක් අඩංගු වේ.
(2) ග්ලූකෝරාපිකයින්, ෆයිබර්, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ද අඩංගු වේ.
(3) ආහාර අතිරේකයක් හෝ ක්රියාකාරී ආහාර අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
(4) සුමටී, ප්රෝටීන් සෙවුම්, කැප්සියුල, හෝ සූපශාස්ත්ර සූදානම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
(5) විශාල ඇණවුම් සඳහා පහසුකම් සැපයීම සඳහා තොග වශයෙන් ලබා ගත හැකිය.
(6) උපරිම පෝෂණ අගය සඳහා නැවුම්, කාබනික බ්රොකොලි හි උසස් තත්ත්වයේ මූලාශ්ර.
(7) විශේෂිත වෙළඳ නාම අවශ්යතා සපුරාලීම සඳහා අභිරුචිකරණය කළ හැකි ඇසුරුම් විකල්ප.
(8) පහසුවෙන් ගබඩා කිරීම සහ දීර් extended නිෂ්පාදන ආයුසුම් සඳහා දිගු රාක්ක ආයු කාලය.
(9) දැඩි පරීක්ෂණ සහ තත්ත්ව පාලනය තුළින් නිර්මල භාවය හා විභවය සහතික කිරීම.
(10) විශේෂිත ආහාර හෝ පෝෂණ අවශ්යතා සපුරාලීම සඳහා නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සකස් කළ හැකිය.
(11) ඇණවුම් පරිමාව සහ සංඛ්යාතය මත පදනම්ව නම්යශීලී මිලකරණ විකල්ප.
(12) කාලානුරූපව භාරදීම සහතික කිරීම සඳහා විශ්වාසදායක හා කාර්යක්ෂම නැව්ගත කිරීමේ විකල්ප.
(13) පුළුල් නිෂ්පාදන ලියකියවිලි සහ නියාමන අනුකූලතාවය සඳහා සහතික කිරීම.
(14) ඕනෑම විමසීමක් හෝ සැලකිල්ලක් සඳහා විශිෂ්ට පාරිභෝගික සහාය සහ විනිවිද පෙනෙන සන්නිවේදනය.
බ්රොකොලි නිස්සාරණ කුඩු පරිභෝජනය හා සම්බන්ධ විභව සෞඛ්ය ප්රතිලාභ කිහිපයක් මෙන්න:
(1)ප්රතිඔක්සිකාරක පොහොසත්:බ්රොකොලි නිස්සාරණ කුඩු, විටමින් සී සහ ඊ, බීටා-කැරොටින් සහ ෆ්ලේටා-කැරොටින් සහ ෆ්ලේටා-කැරොනොයිඩ් සහ ෆ්ලේටා-කැරොනොයිඩ් සහ ෆ්ලවනොනොයිඩ් වැනි විවිධ සංයෝග ඇතුළුව ප්රතිවිරුද්ධ ආපදා ලබා ගනී. මෙම ප්රතිඔක්සිකාරක ශරීරයේ නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් නිදන්ගත රෝග අවදානම අවම කර සමස්ත සෞඛ්යයට සහාය විය හැකිය.
(2)ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග:සල්ෆාරෙෆාන් වැනි බ්රොකොලි නිස්සාරණ කුඩු වල ඇතැම් සංයෝග තිබීම, ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ තිබිය හැකිය. මෙය ශරීරයේ දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර දැවිල්ල හා සම්බන්ධ නිදන්ගත රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු විය හැකිය.
(3)විභව පිළිකා සටන් ගුණ:බ්රොකොලි ග්ලූකොසිනොලේට් වලින් පොහොසත් වන අතර ඒවා සල්ෆෝෆාන් වැනි සංයෝග බවට පරිවර්තනය කළ හැකිය. අධ්යයනවලින් පෙනී යන්නේ සල්ෆාෆාෆේන් හි සඳහන් වන්නේ, විශේෂයෙන් පියයුරු, පුරස්ථි, පෙනහළු සහ කොලරෙක්ටල් පිළිකා වැනි ඇතැම් පිළිකා වලින් ආරක්ෂා වන විට සල්ෆාෆාෆේන් පිළිකා විරෝධී ගුණ තිබිය හැකි බවයි.
(4)හෘද සෞඛ්ය ආධාරකය:බ්රොකොලි නිස්සාරණ කුඩු වල ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය, සහ පොටෑසියම් සහ ප්රතිඔක්සිකාරක වැනි අනෙකුත් පෝෂ්ය පදාර්ථ හෘද සෞඛ්යයට හේතු විය හැක. බ්රොකොලි ඇතුළු එළවළු වලින් පොහොසත් ආහාර වර්ගයක්, හෘද වාහිනී රෝග වල අවදානම අඩු වීමේ අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත.
(5)ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්යය:බ්රොකොලි නිස්සාරණ කුඩු වල තන්තු සහ ජල අන්තර්ගතය සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ජීර්ණයට සහ මල බද්ධය වළක්වා ගත හැකිය. මීට අමතරව, එහි පූර්ව වෛද්ය විද්යාව හේතුවෙන් එය සෞඛ්ය සම්පන්න බඩවැල් ක්ෂුද්ර ජීවීන් සඳහා ද සහාය විය හැකිය.
මෙම විභව ප්රතිලාභ ශක්තිමත් කිරීම සඳහා තනි ප්රති results ල වෙනස් වන අතර වැඩි පර්යේෂණ අවශ්ය බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. මීට අමතරව, නව අතිරේකයක් ආරම්භ කිරීමට පෙර සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයෙකු සමඟ සාකච්ඡා කිරීම සැමවිටම වඩාත් සුදුසුය.
(1) පූර්වකරණය කර්මාන්තය:බුොකොලි සාරය කුඩු සෞඛ්යය හා සුවතාවය ප්රවර්ධනය කරන ආහාරමය අතිරේක, කැප්සියුල සහ කුඩු නිෂ්පාදනය කිරීමේ අමුද්රව්යයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ.
(2) ආහාර හා පාන කර්මාන්තය:සමහර සමාගම් පෝෂණ අන්තර්ගතය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා බ්රොකොලි නිස්සාරණ කුඩු සවි කර සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලබා දීම සඳහා ක්රියාකාරී ආහාර හා පාන නිෂ්පාදනවලට ඇතුළත් වේ.
(3) ආලේපන කර්මාන්තය:බ්රොකොලි නිස්සාරණ කුඩු එහි ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ සහ වයස්ගත වයස් විරෝධී ප්රතිලාභ හේතුවෙන් සම ආරක්ෂණ සූත්රවල භාවිතා වේ.
(4) compus ෂධ කර්මාන්තය:විවිධ තත්වයන් සඳහා නව drugs ෂධ හා ප්රතිකාර ක්රම සංවර්ධනය කිරීම සඳහා බ්රොකොලි උපුටා ගැනීමේ කුඩු වල චිකිත්සක ගුණාංග ගවේෂණය කරනු ලැබේ.
සත්ව ආහාර කර්මාන්තය: පෝෂණ පැතිකඩ වැඩි දියුණු කිරීම සහ පශු සම්පත් හා සුරතල් සතුන් තුළ සමස්ත සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කිරීම සඳහා බ්රොකොලි නිස්සාරණ කුඩු සත්ව ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය.
(1)අමු ද්රව්ය මූලාශ්ර:කාබනික බ්රොකොලි කාබනික ගොවිතැන් ක්රම අනුගමනය කරන ගොවිපලවල් වලින් ලබා ගත හැකිය.
(2)සේදීම සහ සකස් කිරීම:සැකසීමට පෙර බ්රොකොලි අපිරිසිදු හා අපවිත්ර ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට තරයේ සේදීම.
(3)බ්ලැන්ච් කිරීම:එන්සයිම අක්රිය කිරීම සහ පෝෂණ අන්තර්ගතය සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා බ්රොකොලි උණු වතුරේ හෝ වාෂ්ප වලින් හිස්ව ඇත.
(4)තලා දැමීම සහ ඇඹරීම:හිස් වූ බ්රොකොලි වැඩිදුර සැකසීම සඳහා කදිම කුඩු කුඩු බවට පත් කරයි.
(5)නිස්සාරණය:කුඩු බ්රොකොලි ජෛව සක්රීය සංයෝග ලබා ගැනීම සඳහා ජලය හෝ එතනෝල් වැනි ද්රාවක භාවිතා කරමින් නිස්සාරණයට ලක් වේ.
(6)පෙරීම:උපුටා ගත් ද්රාවණය අපද්රව්ය හා solid න අංශු ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරීම.
(7)සාන්ද්රණය:පෙරහන් කළ සාරය අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කර ක්රියාකාරී සංයෝගවල සාන්ද්රණය වැඩි කිරීම සඳහා සාන්ද්රණය කර ඇත.
(8)වියළීම:සාන්ද්රිත සාරය වියළි කුඩු පෝරමයක් ලබා ගැනීම සඳහා ඉසින වියළා හෝ කැටි කරන්න.
(9)තත්ත්ව පාලනය:අවසාන කුඩු විවිධ විශ්ලේෂණ ක්රමවේදයන් භාවිතා කරමින් ගුණාත්මකභාවය, පාරිශුද්ධභාවය සහ විභවය සඳහා පරීක්ෂා කරනු ලැබේ.
(10)ඇසුරුම්කරණය:කාබනික බ්රොකොලි නිස්සාරණ කුඩු සුදුසු බහාලුම්වල ඇසුරුම් කර, නිසි ලේබල් කිරීමේ උපදෙස් සහතික කරයි.
(11)ගබඩා කිරීම සහ බෙදා හැරීම:ඇසුරුම් කරන ලද කුඩු පාලිත පරිසරවල ගබඩා කර ඇති අතර වැඩිදුර සකස් කිරීම හා නිෂ්පාදන සංවර්ධනය සඳහා විවිධ කර්මාන්ත සඳහා බෙදා හරිනු ලැබේ.
එක්ස්ප්රස්
කිලෝග්රෑම් 100 ට අඩු, 3-5 දින
ගෙයින් ගෙට යන සේවයට භාණ්ඩ ලබා ගැනීම පහසුය
මුහුදෙන්
ඩොලර් කිලෝග්රෑම් 30 ක්, දින 30 ක් පමණ
වරාය සඳහා වරාය සේවා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරු අවශ්ය වේ
ගුවන් මගින්
කිලෝග්රෑම් 100 -1000kg, 5-7 දින
ගුවන්තොටුපළ බලා ගුවන් තොටුපල සේවය වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුට අවශ්යය

බ්රොකොලි නිස්සාරණ කුඩු සාමාන්යයෙන් සුදුසු ප්රමාණයක භාවිතා කරන විට පරිභෝජනය සඳහා ආරක්ෂිත යැයි සැලකේ. කෙසේ වෙතත්, සමහර පුද්ගලයින් තුළ සමහර අතුරු ආබාධ ඇතිවිය හැකිය:
අසාත්මිකතා:සමහර අය පොදුවේ බ්රොකොලි හෝ කුරුස එළවළු වලට ආසාත්මික විය හැකිය. අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා වලට කැසීම, වද, ඉදිමීම, හුස්ම ගැනීම දුෂ්කර හෝ ඇනෆිලැක්සිස් වැනි රෝග ලක්ෂණ ඇතුළත් විය හැකිය. බ්රොකොලි හෝ කුරුස එළවළු වලට ඔබ දන්නා ආසාත්මිකතාවයක් ඇත්නම්, බ්රොකොලි නිස්සාරණ කුඩු පරිභෝජනය නොකිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ආහාර ගහක අසහනය:බ්රොකොලි නිස්සාරණ කුඩු තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර එය ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, තන්තු අධික පරිභෝජනය කිරීමෙන් සමහර විට ආහාර ජීර්ණ අපහසුතා ඇති කළ හැකිය. විශේෂයෙන් ඔබ අධික තන්තුමය ආහාර පරිභෝජනය කිරීමට භාවිතා නොකරන්නේ නම්. බ්රොකොලි නිස්සාරණ කුඩු ක්රමයෙන් ඔබේ ප්රමාණය ක්රමයෙන් වැඩි කර මෙම බලපෑම් අවම කර ගැනීමට උපකාරී වන ජලය පානය කිරීම සුදුසුය.
රුධිර සිහින් ations ෂධවලට ඇඟිලි ගැසීම්:බ්රොකොලි හි විටමින් කේ අඩංගු වේ, එය රුධිර කැටි ගැසීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ඔබ වෝෆරින් වැනි රුධිර සිහින් වන ations ෂධ ලබා ගන්නේ නම්, ඔබ බ්රොකොලි නිස්සාරණ කුඩු, මෙම ations ෂධවල effectiveness ලදායීතාවයට බාධා ඇති විය හැකි බැවින්, එය බ්රොකොලි නිස්සාරණ කුඩු පාලනය කිරීම වැදගත් වේ. පුද්ගලාරෝපිත උපදෙස් සඳහා ඔබේ සෞඛ්ය සේවා සැපයුම්කරු සමඟ සාකච්ඡා කරන්න.
තයිරොයිඩ්රි ක්රියාකාරිත්වය:බ්රොකොලි අයත් වන්නේ ගිටාරන එළවළු පවුලට ය. එය ගුත්රිකයන් ලෙස හැඳින්වේ. ගිටාරෝන්වරුන්ට අයඩින් අවශෝෂණයට බාධා ඇති වන අතර ඒවා තයිරොයිඩ් ක්රියාකාරිත්වයට බලපාන අතර විශේෂයෙන් විශාල ප්රමාණයකින් පරිභෝජනය කරන විට. කෙසේ වෙතත්, සාමාන්ය බ්රොකොලි සාරය කුඩු පරිභෝජනයෙන් සැලකිය යුතු තයිරොයිඩ් බාධා කිරීමේ අවදානම සාමාන්යයෙන් අඩුය. එසේ වුවද, පවත්නා තයිරොයිඩ් තත්වයන් ඇති පුද්ගලයින්ට ප්රවේශම් විය යුතු අතර ඔවුන්ගේ සෞඛ්ය සේවා සැපයුම්කරු සමඟ සාකච්ඡා කළ යුතුය.
බ්රොකොලි නිස්සාරණ කුඩු වල අතුරු ආබාධ සාමාන්යයෙන් මෘදු හා කලාතුරකින් බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ කිසියම් දරුණු හෝ නිරන්තර රෝග ලක්ෂණයක් අත්විඳින්නේ නම්, සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයෙකු භාවිතා කිරීම සහ උපදෙස් ලබා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.