ස්වාභාවික ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් කුඩු
ස්වාභාවික ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් කුඩු යනු කහ වල ප්රධාන ක්රියාකාරී ද්රව්යය වන කර්කුමින් වලින් ලබාගත් අණුවක සාන්ද්රිත ආකාරයකි. මෙම සාන්ද්රිත ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් ආකාරය නිර්මාණය කරනු ලබන්නේ කර්කුමින් සැකසීමෙන් හයිඩ්රජනීකෘත සංයෝගයක් සෑදීමෙනි. කහ වල ශාක ප්රභවය ඉඟුරු පවුලේ සාමාජිකයෙකු වන කර්කුමා ලෝන්ගා වන අතර එය ඉන්දියාවේ බහුලව දක්නට ලැබේ. මෙම හයිඩ්රජනීකරණ ක්රියාවලියට බොහෝ කාර්මික යෙදුම් ඇත. මෙම ක්රියාවලියේදී, හයිඩ්රජන් වායුව කර්කුමින් වලට එකතු කරනු ලබන අතර, එය එහි රසායනික ව්යුහය වෙනස් කර එහි කහ පැහැය අඩු කර එහි ස්ථායිතාව වැඩි දියුණු කරයි, එමඟින් විවිධ සූත්රගත කිරීම් සහ යෙදුම්වල භාවිතා කිරීම පහසු කරයි. ස්වාභාවික ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් කුඩු වල ප්රති-ගිනි අවුලුවන, ප්රතිඔක්සිකාරක සහ පිළිකා නාශක ගුණ ඇත. එය හෘද වාහිනී සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීමට, සෞඛ්ය සම්පන්න මොළයේ ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වීමට සහ සමේ සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ. එය වේදනා නාශක කාරකයක් ලෙසද විශාල පොරොන්දුවක් පෙන්වයි. කුඩු බහුලව රූපලාවන්ය ද්රව්ය, සම රැකවරණය සහ වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ නිෂ්පාදනවල මෙන්ම ආහාර අතිරේක සහ ක්රියාකාරී ආහාර නිෂ්පාදනවල භාවිතා වේ. ආහාර කර්මාන්තයේ ආහාරවල වර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ඇතැම් අමුද්රව්යවල ස්ථායිතාව වැඩි දියුණු කිරීමට ද එය භාවිතා වේ.
| අයිතමය | සම්මත | පරීක්ෂණ ප්රතිඵලය |
| පිරිවිතර/ඇගයීම | ≥98.0% | 99.15% |
| භෞතික හා රසායනික | ||
| පෙනුම | සුදු කුඩු | අනුකූල වේ |
| සුවඳ සහ රසය | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| අංශු ප්රමාණය | ≥95% 80 දැල සමත් | අනුකූල වේ |
| වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව | ≤5.0% | 2.55% |
| අළු | ≤5.0% | 3.54% |
| බැර ලෝහ | ||
| මුළු හෙවි මෙටල් | ≤10.0ppm | අනුකූල වේ |
| ඊයම් | ≤2.0ppm | අනුකූල වේ |
| ආසනික් | ≤2.0ppm | අනුකූල වේ |
| බුධ | ≤0.1ppm | අනුකූල වේ |
| කැඩ්මියම් | ≤1.0ppm | අනුකූල වේ |
| ක්ෂුද්රජීව විද්යාත්මක පරීක්ෂණය | ||
| ක්ෂුද්රජීව විද්යාත්මක පරීක්ෂණය | ≤1,000cfu/ග්රෑම් | අනුකූල වේ |
| යීස්ට් සහ පුස් | ≤100cfu/ග්රෑම් | අනුකූල වේ |
| ඊ.කෝලි | සෘණ | සෘණ |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ | සෘණ |
| නිගමනය | නිෂ්පාදිතය පරීක්ෂාව මගින් පරීක්ෂණ අවශ්යතා සපුරාලයි. | |
| ඇසුරුම් කිරීම | ඇතුළත ද්විත්ව ආහාර ශ්රේණියේ ප්ලාස්ටික් බෑගය, ඇලුමිනියම් තීරු බෑගය හෝ පිටත ෆයිබර් බෙරය. | |
| ගබඩාව | සිසිල් සහ වියළි ස්ථානවල ගබඩා කර ඇත. දැඩි ආලෝකයෙන් සහ තාපයෙන් ඈත්ව සිටින්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | ඉහත කොන්දේසිය යටතේ මාස 24 යි. | |
ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් කුඩු නිෂ්පාදන සඳහා විභව අලෙවිකරණ විශේෂාංග කිහිපයක් මෙන්න:
1.ඉහළ-බලතා සූත්රය: ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් කුඩු නිෂ්පාදන බොහෝ විට ක්රියාකාරී සංයෝගයේ ඉහළ සාන්ද්රණයක් අඩංගු වන පරිදි සකස් කර ඇති අතර, උපරිම විභවය සහ කාර්යක්ෂමතාව සහතික කරයි.
2.සියලුම-ස්වාභාවික අමුද්රව්ය: බොහෝ ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් කුඩු නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වාභාවික අමුද්රව්ය වලින් සාදා ඇති අතර, කෘතිම ආකලන වළක්වා ගැනීමට කැමති පාරිභෝගිකයින් සඳහා ඒවා ආරක්ෂිත සහ සෞඛ්ය සම්පන්න තේරීමක් කරයි.
3. භාවිතා කිරීමට පහසුය: ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් කුඩු නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමට පහසු වන අතර බීම හෝ ආහාර වලට එකතු කළ හැකි අතර, ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් වල සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ඔබේ දෛනික චර්යාවට ඇතුළත් කිරීමට පහසු ක්රමයක් බවට පත් කරයි.
4. බහු සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් කුඩු නිෂ්පාදන පුළුල් පරාසයක සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලබා දෙන අතර, ඒවා සමස්ත සෞඛ්යය හා යහපැවැත්මට සහාය විය හැකි බහුකාර්ය අතිරේකයක් බවට පත් කරයි.
5.විශ්වාසනීය වෙළඳ නාමය: බොහෝ ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් කුඩු නිෂ්පාදන කීර්තිමත් සහ විශ්වාසදායක වෙළඳ නාම මගින් නිපදවනු ලබන අතර, එමඟින් පාරිභෝගිකයින්ට නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව පිළිබඳ විශ්වාසයක් ලබා දිය හැකිය.
6. මුදලට වටිනාකම: ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් කුඩු නිෂ්පාදන බොහෝ විට සාධාරණ මිලකට ලබා ගත හැකි අතර, එමඟින් ඔවුන්ගේ සෞඛ්යය සහ යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු කිරීමට බලාපොරොත්තු වන පාරිභෝගිකයින්ට දැරිය හැකි අතිරේක විකල්පයක් බවට පත් කරයි.
ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් වල ඇති විය හැකි සෞඛ්ය ප්රතිලාභ කිහිපයක් මෙන්න:
1. ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග: ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් වල සන්ධි වේදනාව, තද ගතිය සහ ඉදිමීම සමනය කිරීමට උපකාරී වන ප්රබල ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග ඇති බව පෙන්වා දී ඇත.
2. ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ: ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස ක්රියා කරන අතර එමඟින් නිදහස් රැඩිකලුන් නිසා සිදුවන හානිවලින් සෛල ආරක්ෂා කිරීමට සහ ශරීරයේ ඔක්සිකාරක ආතතිය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
3. පිළිකා නාශක ගුණ: ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් වල පිළිකා නාශක ගුණ ඇත, විශේෂයෙන් පිළිකා සෛල වර්ධනය අඩු කිරීමට සහ ශරීරයේ අනෙකුත් කොටස් වලට ඒවා පැතිරීම අඩු කිරීමට සහ නව රුධිර නාල සෑදීම මන්දගාමී කිරීමට ද උපකාරී වේ.
4. හෘද වාහිනී සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කරයි: ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් මගින් හෘද වාහිනී සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන අතර, දැවිල්ල, ඔක්සිකරණය අඩු කර රුධිර නාල වල සෛල ආරක්ෂා කරයි. එය කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම, රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට සහ රුධිර කැටි ගැසීම වැළැක්වීමට ද උපකාරී වේ.
5. මොළයේ ක්රියාකාරිත්වයට සහය දක්වයි: ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් මගින් දැවිල්ල අඩු කිරීම, ස්නායු ඔක්සිකාරක හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීම සහ ස්නායු පරිහානීය ක්රියාවලීන් මන්දගාමී කිරීම මගින් මොළයේ සෞඛ්ය සම්පන්න ක්රියාකාරිත්වයට සහාය විය හැක.
6. සමේ සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කරයි: ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් දැවිල්ල සහ ඔක්සිකාරක ආතතිය අඩු කිරීමෙන් මෙන්ම UV හානිවලින් සමේ සෛල ආරක්ෂා කිරීමෙන් නිරෝගී සමක් ප්රවර්ධනය කරන බව පෙන්වා දී ඇත.
සමස්තයක් වශයෙන්, ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් යනු සමස්ත සෞඛ්යය වැඩිදියුණු කිරීමට සහ නිදන්ගත රෝග අවදානම අඩු කිරීමට දායක විය හැකි ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ පිළිකා නාශක ගුණ ඇතුළු සෞඛ්ය ප්රතිලාභ රාශියක් සහිත ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරකයකි.
ස්වාභාවික ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් කුඩු විවිධ ක්ෂේත්රවල පුළුල් පරාසයක යෙදීම් ඇත, ඒවා අතර:
1. ආලේපන සහ සම රැකවරණය: ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් එහි ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ නිසා රූපලාවන්ය සහ සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. එය නොමේරූ වයසට යාම හා හානි ඇති කරන නිදහස් රැඩිකලුන් වලින් සම ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
2. ආහාර කර්මාන්තය: ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් ආහාර කර්මාන්තයේ ස්වභාවික ආහාර වර්ණකයක් සහ කල් තබා ගන්නා ද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එය සෝස්, අච්චාරු සහ සැකසූ මස් වැනි නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා වේ.
3. අතිරේක: ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් එහි ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ සඳහා ආහාර අතිරේකවල භාවිතා වේ. එය බොහෝ විට අනෙකුත් ස්වාභාවික අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධ කර සන්ධි සෞඛ්යය, මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය සහ හෘද වාහිනී සෞඛ්යයට සහාය වන නිෂ්පාදන නිර්මාණය කරයි.
4. ඖෂධ: පිළිකා, ඇල්සයිමර් සහ දියවැඩියාව ඇතුළු විවිධ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් හි විභව චිකිත්සක යෙදීම් පිළිබඳව අධ්යයනය කරමින් පවතී.
5. කෘෂිකර්මාන්තය: ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් ස්වභාවික පළිබෝධනාශකයක් ලෙස සහ ශාක වර්ධන නියාමකයක් ලෙස එහි විභවය පිළිබඳව පර්යේෂණ කරමින් පවතී.
සමස්තයක් වශයෙන්, ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් එහි අද්විතීය ගුණාංග සහ විභව සෞඛ්ය ප්රතිලාභ හේතුවෙන් විවිධ ක්ෂේත්රවල පොරොන්දු වූ අනාගතයක් ඇත.
ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් කුඩු නිෂ්පාදනය සඳහා සාමාන්ය ක්රියාවලි ප්රවාහයක් මෙන්න:
1. නිස්සාරණය: පළමු පියවර වන්නේ එතනෝල් හෝ වෙනත් ආහාර ශ්රේණියේ ද්රාවක වැනි ද්රාවක භාවිතා කර කහ මුල් වලින් කර්කුමින් නිස්සාරණය කිරීමයි. මෙම ක්රියාවලිය නිස්සාරණය ලෙස හැඳින්වේ.
2. පිරිසිදු කිරීම: නිස්සාරණය කරන ලද කර්කුමින් පසුව පෙරීම, වර්ණදේහ විද්යාව හෝ ආසවනය වැනි ක්රියාවලීන් භාවිතයෙන් ඕනෑම අපද්රව්ය ඉවත් කිරීම සඳහා පිරිසිදු කරනු ලැබේ.
3. හයිඩ්රජනීකරණය: පිරිසිදු කරන ලද කර්කුමින් පැලේඩියම් හෝ ප්ලැටිනම් වැනි උත්ප්රේරකයක් භාවිතයෙන් හයිඩ්රජන්කරණය කරනු ලැබේ. හයිඩ්රජන් වායුව කර්කුමින් වලට එකතු කර හයිඩ්රජනීකෘත සංයෝගයක් සාදයි, එමඟින් එහි රසායනික ව්යුහය වෙනස් කර එහි කහ පැහැය අඩු කර එහි ස්ථායිතාව වැඩි කරයි.
4. ස්ඵටිකීකරණය: හයිඩ්රජනීකෘත කර්කුමින් පසුව ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් කුඩු සාදමින් ස්ඵටිකීකරණය වේ. මෙම ක්රියාවලියට හයිඩ්රජනීකෘත කර්කුමින් එතිල් ඇසිටේට් හෝ අයිසොප්රොපයිල් මධ්යසාර වැනි ද්රාවකයක දියකර, ස්ඵටික සෑදීමට ඉඩ සැලසීම සඳහා මන්දගාමී සිසිලනය හෝ වාෂ්පීකරණය ඇතුළත් වේ.
5. වියළීම සහ ඇසුරුම් කිරීම: ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් ස්ඵටික රික්ත උඳුනක වියළා, ඉතිරි තෙතමනය ඉවත් කර වාතය රහිත බහාලුම්වල ඇසුරුම් කරනු ලැබේ. නිෂ්පාදන සමාගම සහ ඒවායේ නිශ්චිත උපකරණ සහ ක්රියා පටිපාටි අනුව සවිස්තරාත්මක ක්රියාවලිය වෙනස් විය හැකිය.
ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් කුඩු නිෂ්පාදනය දැඩි තත්ත්ව ප්රමිතීන්ට අනුකූල විය යුතු බවත්, පරිභෝජනය සඳහා ආරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා භාවිතා කරන සියලුම උපකරණ සහ ද්රව්ය ආහාර ශ්රේණියේ ගුණාත්මක බවින් යුක්ත විය යුතු බවත් සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය.
ගබඩා කිරීම: සිසිල්, වියළි සහ පිරිසිදු ස්ථානයක තබා ගන්න, තෙතමනයෙන් හා සෘජු ආලෝකයෙන් ආරක්ෂා වන්න.
තොග පැකේජය: 25kg/බෙර.
පූරක කාලය: ඔබගේ ඇණවුමෙන් දින 7 කට පසුව.
රාක්ක ආයු කාලය: අවුරුදු 2 යි.
සටහන: අභිරුචිකරණය කළ පිරිවිතරයන් ද ලබා ගත හැකිය.
එක්ස්ප්රස්
කිලෝග්රෑම් 100ට අඩු, දින 3-5
භාණ්ඩ පහසුවෙන් ලබා ගැනීමට ගෙයින් ගෙට සේවාව
මුහුදෙන්
කිලෝග්රෑම් 300 ට වැඩි, දින 30 ක් පමණ
වරායෙන් වරායට සේවා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුවෙකු අවශ්යයි.
ගුවන් මගින්
කිලෝග්රෑම් 100-1000, දින 5-7
ගුවන්තොටුපළේ සිට ගුවන්තොටුපළ දක්වා සේවා සඳහා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුවෙකු අවශ්යයි.
ස්වාභාවික ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් කුඩු ISO, HALAL, KOSHER සහ HACCP සහතික මගින් සහතික කර ඇත.
කර්කුමින් සහ ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් යන දෙකම ව්යුත්පන්න වී ඇත්තේ එහි සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සඳහා ප්රසිද්ධ ජනප්රිය කුළුබඩුවක් වන කහ වලින් ය. කර්කුමින් යනු කහ වල ක්රියාකාරී අමුද්රව්යය වන අතර එහි ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ සඳහා පුළුල් ලෙස අධ්යයනය කර ඇත. ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් යනු කර්කුමින් වල පරිවෘත්තීය ද්රව්යයකි, එනම් එය ශරීරයේ කර්කුමින් බිඳ වැටෙන විට සෑදෙන නිෂ්පාදනයකි. ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් කුඩු සහ කර්කුමින් කුඩු අතර ඇති ප්රධාන වෙනස්කම් කිහිපයක් මෙන්න:
1. ජෛව උපයෝගීතාව: ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින්, කර්කුමින් වලට වඩා ජෛව උපයෝගීතාව වැඩි බව සැලකේ, එයින් අදහස් කරන්නේ එය ශරීරයෙන් වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලබා දීමේදී වඩාත් ඵලදායී විය හැකි බවයි.
2. ස්ථායිතාව: කර්කුමින් අස්ථායී බව දන්නා අතර ආලෝකය, තාපය හෝ ඔක්සිජන් වලට නිරාවරණය වූ විට ඉක්මනින් දිරාපත් විය හැක. අනෙක් අතට, ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් වඩාත් ස්ථායී වන අතර දිගු ආයු කාලයක් ඇත.
3. වර්ණය: කර්කුමින් යනු දීප්තිමත් කහ-තැඹිලි පැහැයක් වන අතර, එය සම ආරක්ෂණ සහ රූපලාවන්ය නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා කරන විට ගැටළු ඇති කළ හැකිය. අනෙක් අතට, ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් වර්ණ රහිත සහ ගන්ධ රහිත බැවින් එය රූපලාවන්ය සංයෝග සඳහා වඩා හොඳ තේරීමක් කරයි.
4. සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: කර්කුමින් සහ ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් යන දෙකටම සෞඛ්ය ප්රතිලාභ තිබුණද, ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් වඩාත් ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ඇති බව පෙන්වා දී ඇත.
එයට පිළිකා නාශක ගුණ ඇති බවත් මොළයේ සෞඛ්ය සම්පන්න ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වන බවත් පෙන්වා දී ඇත. අවසාන වශයෙන්, කර්කුමින් කුඩු සහ ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් කුඩු යන දෙකම සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලබා දෙන නමුත්, ටෙට්රාහයිඩ්රෝ කර්කුමින් එහි වඩා හොඳ ජෛව උපයෝගීතාව සහ ස්ථායිතාව නිසා වඩාත් ඵලදායී විය හැකිය.
