අඩු පළිබෝධනාශක අපද්රව්ය සම්පූර්ණ මහදුරු බීජ
අඩු පළිබෝධනාශක අවශේෂ සම්පූර්ණ මහදුරු බීජ යනු කැරට් පවුලට අයත් මල් පිපෙන ඖෂධ පැළෑටියක් වන මහදුරු ශාකයේ වියළි බීජ වේ. ශාකය සඳහා ලතින් නම Foeniculum vulgare වේ. මහදුරු බීජ මිහිරි, වැල්මී වැනි රසයක් ඇති අතර ආහාර පිසීම, ඖෂධීය පිළියම් සහ ඇරෝමැටෙරපි සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. ඉවුම් පිහුම් වලදී, මහදුරු බීජ සුප්, ස්ටූ, ව්යංජන සහ සොසේජස් වැනි විවිධ කෑම වර්ගවල කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරයි. ඒවා පාන්, කුකීස් සහ වෙනත් බේක් කළ භාණ්ඩ රස කිරීමට ද භාවිතා කරයි. වට්ටෝරුව අනුව මහදුරු බීජ සම්පූර්ණයෙන්ම හෝ බිම භාවිතා කළ හැකිය. ඖෂධීය වෛද්ය විද්යාවේදී, බඩ පිපීම, වායුව සහ අජීර්ණය වැනි ආහාර ජීර්ණ ගැටළු ඇතුළු විවිධ සෞඛ්ය තත්වයන්ට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා මහදුරු බීජ භාවිතා කරයි. ඒවා ඔසප් කැක්කුම, ශ්වසන රෝග සඳහා ස්වාභාවික පිළියමක් ලෙස සහ මුත්රා ප්රවාහය ප්රවර්ධනය කිරීමට සහ තරල රඳවා තබා ගැනීම අඩු කිරීමට ඩයුරටික් ලෙසද භාවිතා කරයි. ඇරෝමැටෙරපි ප්රතිකාරයේදී, මහදුරු බීජ අත්යවශ්ය තෙල් ආකාරයෙන් හෝ තේ ලෙස භාවිතා කරයි, ලිහිල් කිරීම ප්රවර්ධනය කිරීමට සහ ආතතිය සහ කාංසාව අඩු කිරීමට. සමේ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ දැවිල්ල අඩු කිරීමට අත්යවශ්ය තෙල් ද භාවිතා කරයි.
මහදුරු බීජ විවිධ ආකාරවලින් ලබා ගත හැකිය. ඒවායින් කිහිපයක් මෙන්න:
1. සම්පූර්ණ බීජ: මහදුරු බීජ බොහෝ විට සම්පූර්ණ බීජ ලෙස අලෙවි කරන අතර ආහාර පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වන කුළුබඩු වර්ගයකි.
2. බිම් බීජ: බිම් මහදුරු බීජ යනු බීජ වල කුඩු ආකාරයක් වන අතර වට්ටෝරු වල කුළුබඩුවක් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ. 3. මහදුරු බීජ තෙල්: මහදුරු බීජ තෙල් මහදුරු බීජ වලින් නිස්සාරණය කරන අතර ඇරෝමැටෙරපි සහ සුවඳ විලවුන් කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වේ.
3. මහදුරු තේ: මහදුරු බීජ භාවිතා කර තේ සාදනු ලබන අතර එය සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සඳහා සහ විවිධ රෝග සඳහා ස්වාභාවික පිළියමක් ලෙස පරිභෝජනය කළ හැකිය.
4. මහදුරු බීජ කරල්: මහදුරු බීජ කරල් යනු මහදුරු බීජ පරිභෝජනය කිරීමට පහසු ක්රමයකි. ඒවා බොහෝ විට ආහාරමය අතිරේක ලෙස අලෙවි කරන අතර ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීමට භාවිතා කරයි.
6. මහදුරු බීජ සාරය: මහදුරු බීජ සාරය යනු මහදුරු බීජ වල සාන්ද්රිත ආකාරයක් වන අතර එය ආහාර ජීර්ණ ගැටළු සඳහා සහ ලිහිල් කිරීම ප්රවර්ධනය කිරීම සඳහා ස්වාභාවික පිළියමක් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ.
| ග්රෑම් 100කට (අවුන්ස 3.5) පෝෂණ අගය | |
| ශක්තිය | 1,443 kJ (345 kcal) |
| කාබෝහයිඩ්රේට් | 52 ග්රෑම් |
| ආහාරමය තන්තු | 40 ග්රෑම් |
| මේදය | 14.9 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත | 0.5 ග්රෑම් |
| ඒක අසංතෘප්ත | 9.9 ග්රෑම් |
| බහු අසංතෘප්ත | 1.7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 15.8 ග්රෑම් |
| විටමින් | |
| තයමින් (B1) | (36%) 0.41 මිලිග්රෑම් |
| රයිබොෆ්ලැවින් (B2) | (29%) 0.35 මිලිග්රෑම් |
| නියාසින් (B3) | (41%) 6.1 මිලිග්රෑම් |
| විටමින් බී 6 | (36%) 0.47 මිලිග්රෑම් |
| විටමින් සී | (25%) 21 මිලිග්රෑම් |
| ඛනිජ | |
| කැල්සියම් | (120%) 1196 මිලිග්රෑම් |
| යකඩ | (142%) 18.5 මිලිග්රෑම් |
| මැග්නීසියම් | (108%) 385 මිලිග්රෑම් |
| මැංගනීස් | (310%) 6.5 මිලිග්රෑම් |
| පොස්පරස් | (70%) 487 මිලිග්රෑම් |
| පොටෑසියම් | (36%) 1694 මිලිග්රෑම් |
| සෝඩියම් | (6%) 88 මිලිග්රෑම් |
| සින්ක් | (42%) 4 මිලිග්රෑම් |
අඩු පළිබෝධනාශක අපද්රව්ය සහිත සම්පූර්ණ මහදුරු බීජ වල විකුණුම් විශේෂාංග මෙන්න:
1. බහුකාර්යතාව: මහදුරු බීජ සම්පූර්ණ ස්වරූපයෙන් පැමිණෙන අතර එමඟින් මස්, එළවළු සහ සලාද කුළුබඩු දැමීමේ සිට පාන්, පේස්ට්රි සහ අතුරුපස වට්ටෝරු දක්වා විවිධ සූපශාස්ත්ර යෙදීම්වල භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි.
2. ආහාර ජීර්ණ ආධාරක: මහදුරු ඇට ස්වභාවික ආහාර ජීර්ණ ආධාරකයක් ලෙස හඳුන්වන අතර එය බඩ පිපීම, වායුව සහ බඩේ කැක්කුම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
3. සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක්: මහදුරු බීජ ලුණු සහ අනෙකුත් ඉහළ කැලරි සහිත කුළුබඩු සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයකි, මන්ද ඒවායේ විටමින් C, යකඩ සහ කැල්සියම් වැනි අත්යවශ්ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ.
4. ප්රති-ගිනි අවුලුවන: මහදුරු බීජ වල ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇති අතර එය සන්ධි සහ මාංශ පේශි ඇතුළුව ශරීරය පුරා දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
5. ඇරෝමැටික: මහදුරු බීජ වල මිහිරි හා ඇරෝමැටික රසයක් ඇති අතර එය බොහෝ කෑම වර්ග වලට ගැඹුර සහ සංකීර්ණත්වය එක් කළ හැකිය. ඒවායේ සන්සුන් හා ලිහිල් කිරීමේ බලපෑම් නිසා ඒවා තේ සහ ස්වාභාවික පිළියම් සඳහා ද භාවිතා වේ.
6. දිගු කල් තබා ගත හැකි කාලය: මහදුරු බීජ දිගු කල් තබා ගත හැකි බැවින්, ඒවා වාණිජ මුළුතැන්ගෙයි සඳහා ජනප්රිය අමුද්රව්යයක් බවට පත් කරයි, නැතහොත් නිවෙස්වල පැන්ට්රි ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කරයි, එමඟින් නරක් වීම ගැන කරදර නොවී පාරිභෝගිකයින්ට ඒවා ගබඩා කර ගත හැකි බව සහතික කරයි.
මහදුරු බීජ සහ මහදුරු බීජ නිෂ්පාදන විවිධ ක්ෂේත්රවල භාවිතා වේ: 1. සූපශාස්ත්ර කර්මාන්තය: මහදුරු බීජ බහුලව ආහාර පිසීමේ කර්මාන්තයේ, විශේෂයෙන් මධ්යධරණී සහ මැද පෙරදිග ආහාරවල කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරයි. ඒවා සුප්, ස්ටූ, ව්යංජන, සලාද සහ පාන් වැනි කෑම වර්ග රස බැලීමට යොදා ගනී.
2. ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්යය: මහදුරු බීජ ඒවායේ ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සඳහා ප්රසිද්ධය. ඒවා සාම්ප්රදායිකව බඩ පිපීම, වායුව සහ මලබද්ධය වැනි ආහාර ජීර්ණ ගැටළු වලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කර ඇත.
3. ඖෂධීය ඖෂධ: ශ්වසන ගැටළු, ඔසප් කැක්කුම සහ දැවිල්ල ඇතුළු විවිධ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා සාම්ප්රදායික සහ ඖෂධීය වෛද්ය විද්යාවේ මහදුරු බීජ භාවිතා වේ.
4. ඇරෝමැටෙරපි: මහදුරු බීජ තෙල් බහුලව භාවිතා වන්නේ ඇරෝමැටෙරපි ප්රතිකාරයේදී ලිහිල් කිරීම ප්රවර්ධනය කිරීමට සහ ආතතිය දුරු කිරීමටයි.
5. පුද්ගලික සත්කාර නිෂ්පාදන: මහදුරු බීජ තෙල් එහි ප්රතිබැක්ටීරීය ගුණ සඳහා දන්තාලේප, මුඛ සේදීම සහ සබන් වැනි පුද්ගලික සත්කාර නිෂ්පාදනවල භාවිතා වේ.
6. සත්ව ආහාර: ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම සහ කිරි සතුන්ගේ කිරි නිෂ්පාදනය ප්රවර්ධනය කිරීම සඳහා මහදුරු ඇට සමහර විට සත්ව ආහාර වලට එකතු කරනු ලැබේ.
සමස්තයක් වශයෙන්, මහදුරු බීජ නිෂ්පාදන විවිධ ක්ෂේත්රවල පුළුල් පරාසයක යෙදීම් ඇති අතර, ප්රධාන වශයෙන් ඒවායේ ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සහ අද්විතීය රසය සහ සුවඳ හේතුවෙන් ඒවා භාවිතා වේ.
මුහුදු නැව්ගත කිරීම, ගුවන් නැව්ගත කිරීම කුමක් වුවත්, අපි නිෂ්පාදන ඉතා හොඳින් ඇසුරුම් කළ නිසා ඔබට බෙදා හැරීමේ ක්රියාවලිය ගැන කිසි විටෙකත් කරදරයක් ඇති නොවේ. ඔබට හොඳ තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන ලැබෙන බව සහතික කිරීමට අපි කළ හැකි සෑම දෙයක්ම කරන්නෙමු.
ගබඩා කිරීම: සිසිල්, වියළි සහ පිරිසිදු ස්ථානයක තබා ගන්න, තෙතමනයෙන් හා සෘජු ආලෝකයෙන් ආරක්ෂා වන්න.
තොග පැකේජය: 25kg/බෙර.
පූරක කාලය: ඔබගේ ඇණවුමෙන් දින 7 කට පසුව.
රාක්ක ආයු කාලය: අවුරුදු 2 යි.
සටහන: අභිරුචිකරණය කළ පිරිවිතරයන් ද ලබා ගත හැකිය.
20kg/කාටන්
ශක්තිමත් කරන ලද ඇසුරුම්
සැපයුම් ආරක්ෂාව
එක්ස්ප්රස්
කිලෝග්රෑම් 100ට අඩු, දින 3-5
භාණ්ඩ පහසුවෙන් ලබා ගැනීමට ගෙයින් ගෙට සේවාව
මුහුදෙන්
කිලෝග්රෑම් 300 ට වැඩි, දින 30 ක් පමණ
වරායෙන් වරායට සේවා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුවෙකු අවශ්යයි.
ගුවන් මගින්
කිලෝග්රෑම් 100-1000, දින 5-7
ගුවන්තොටුපළේ සිට ගුවන්තොටුපළ දක්වා සේවා සඳහා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුවෙකු අවශ්යයි.
අඩු පළිබෝධනාශක අපද්රව්ය සහිත සම්පූර්ණ මහදුරු බීජ ISO2200, HALAL, KOSHER සහ HACCP සහතික මගින් සහතික කර ඇත.
