උසස් තත්ත්වයේ GMO නොවන සෝයා ආහාරමය තන්තු
සෝයා ෆයිබර් පවුඩර් යනු GMO නොවන සෝයා බෝංචි වලින් සාදන ලද ආහාරමය අතිරේකයකි. එය පිරිසිදු කිරීම, වෙන් කිරීම, වියළීම, කුඩු කිරීම යනාදිය මගින් සකසනු ලැබේ. එය ආහාර දිරවීමේ සෞඛ්යයට සහාය වීමට, ක්රමවත් බව ප්රවර්ධනය කිරීමට සහ පූර්ණත්වය පිළිබඳ හැඟීමක් ඇති කිරීමට උපකාරී වේ. සෝයා ෆයිබර් පවුඩර් ආහාර සහ පාන වර්ගවල තන්තු ප්රමාණය වැඩි කිරීම සඳහා එකතු කළ හැකි අතර එය බොහෝ විට විවිධ ආහාර නිෂ්පාදන සහ අතිරේකවල ස්වභාවික අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කරයි. මීට අමතරව, සෝයා ෆයිබර් කුඩු ප්රෝටීන් ප්රභවයක් වන අතර විටමින් සහ ඛනිජ වැනි අනෙකුත් පෝෂ්ය පදාර්ථ ද අඩංගු විය හැකිය.
ජලය රඳවා තබා ගැනීම:සෝයා ෆයිබර් කුඩු වලට ජලය රඳවා ගැනීමේ හැකියාව ඇති අතර එමඟින් ආහාර නිෂ්පාදනවල තෙතමනය හා වයනය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
වයනය වැඩි දියුණු කරන්න:සුමට සහ ස්ථාවර මුඛ රසයක් ලබා දීමෙන් ආහාර නිෂ්පාදනවල වයනය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
තෙල් රඳවා තබා ගැනීම:සෝයා ෆයිබර් පවුඩර් ආහාර නිෂ්පාදනවල තෙල් සහ මේද රඳවා තබා ගැනීමට උපකාරී වන අතර එය පොහොසත් හා තෙතමනය සහිත වයනය සඳහා දායක වේ.
සියුම් රසය:එය මධ්යස්ථ රසයක් ඇති අතර, එය යටපත් නොකර ආහාරවල රසය වැඩි දියුණු කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය.
රාක්ක ආයු කාලය දීර්ඝ කරන්න:සෝයා ෆයිබර් කුඩු කාලයත් සමඟම ඒවායේ ගුණාත්මක භාවය පවත්වා ගැනීමට උපකාර කිරීමෙන් ආහාර නිෂ්පාදනවල රාක්ක ස්ථායීතාවයට දායක විය හැක.
ඇසිඩ්/ක්ෂාරීය විඳදරාගැනීම:එය ආම්ලික හෝ ක්ෂාරීය තත්වයන්ට ඔරොත්තු දිය හැකි අතර, එය පුළුල් පරාසයක ආහාර යෙදුම් සඳහා සුදුසු වේ.
ස්වභාවික තන්තු ප්රභවය:එය ආහාරමය තන්තු වල ස්වාභාවික ප්රභවයක් වන අතර එමඟින් ආහාර නිෂ්පාදනවල සමස්ත තන්තු අන්තර්ගතයට දායක විය හැකිය.
උණුසුම සඳහා විඳදරාගැනීම:සෝයා ෆයිබර් කුඩු එහි ක්රියාකාරී ගුණාංග අහිමි නොවී ආහාර සැකසීමේදී ඉහළ උෂ්ණත්වයකට ඔරොත්තු දිය හැකිය.
අඩු කැලරි:එය අඩු කැලරි සහිත අමුද්රව්යයක් වන අතර, එය අඩු කැලරි හෝ අඩු මේද ආහාර නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා සුදුසු වේ.
යාන්ත්රික කම්පනය සඳහා විඳදරාගැනීම:එහි ක්රියාකාරිත්වය අහිමි නොවී ආහාර නිෂ්පාදනයේදී යාන්ත්රික සැකසුම් සහ හැසිරවීමට ඔරොත්තු දිය හැකිය.
තන්තු | අවම 65% |
PH | 6.5 ~ 7.5 |
තෙතමනය (%) | උපරිම 8.0 |
මහත | උපරිම 0.8 |
අළු (%) | උපරිම 1.0 |
සම්පූර්ණ බැක්ටීරියා / g | උපරිම 30000 |
කොලිෆෝම් / 100 ග්රෑම් | සෘණ |
සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ |
පෙනුම | ක්රීම් සුදු සිහින් කුඩු |
ක්ෂුද්ර ජීව විද්යාත්මක විශ්ලේෂණය | |
අයිතමය | දර්ශකය |
සම්මත තහඩු ගණන | උපරිම 10,000/g |
කෝලිෆෝම් | උපරිම 10/g |
E. COLI | උපරිම <3/g |
සැල්මොනෙල්ලා (පරීක්ෂණයෙන්) | සෘණාත්මකයි |
යීස්ට් සහ පුස් | උපරිම 100/g |
රසායනික | |
අයිතමය | දර්ශකය |
තෙතමනය,% | උපරිම 10.0% |
ප්රෝටීන් (වියළි පදනම),% | උපරිම 30.0% |
ආහාරමය තන්තු, පවතින පරිදි | අවම 60.0% |
මේදය, නිදහස් (PE සාරය) | උපරිම 2.0% |
pH (5% පොහොර) | 6.50-8.00 |
භෞතික | |
අයිතමය | දර්ශකය |
වර්ණය | ක්රීම් |
රසය සහ සුවඳ | බ්ලැන්ඩ් |
ජල අවශෝෂණය | අවම 450% |
බේක් කළ භාණ්ඩ:පාන්, කේක් සහ පේස්ට්රි වල තෙතමනය රඳවා තබා ගැනීම සහ වයනය වැඩි දියුණු කරයි.
මස් නිෂ්පාදන:බන්ධකයක් ලෙස ක්රියා කරන අතර සොසේජස් සහ බර්ගර් වැනි මස් නිෂ්පාදනවල ඉස්ම සහිත බව වැඩි දියුණු කරයි.
කිරි සහ කිරි විකල්ප:යෝගට්, චීස් සහ ශාක පදනම් වූ කිරි නිෂ්පාදනවල ක්රීම් බව සහ වයනය වැඩි දියුණු කරයි.
බීම වර්ග:තන්තු එකතු කරන අතර ස්මූතිස්, ෂේක් සහ පෝෂණ බීම වල මුඛ රසය වැඩි කරයි.
කෙටි ආහාර:තන්තු අන්තර්ගතය වැඩි කරන අතර ස්නැක් බාර්, ග්රැනෝලා සහ ධාන්ය නිෂ්පාදනවල වයනය වැඩි දියුණු කරයි.
ග්ලූටන්-නිදහස් නිෂ්පාදන:ග්ලූටන් රහිත බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සහ කෙටි ආහාරවල වයනය සහ තෙතමනය රඳවා තබා ගැනීම වැඩි දියුණු කරයි.
පෝෂණ අතිරේක:ආහාරමය අතිරේක සහ ක්රියාකාරී ආහාරවල තන්තු සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ ප්රභවයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
අපගේ ශාක පදනම් කරගත් නිස්සාරණය දැඩි තත්ත්ව පාලන ක්රම භාවිතයෙන් නිෂ්පාදනය කර ඇති අතර නිෂ්පාදන ක්රියාවලීන්හි උසස් ප්රමිතීන්ට අනුකූල වේ. අපි අපගේ නිෂ්පාදනයේ ආරක්ෂාව සහ ගුණාත්මක භාවයට ප්රමුඛත්වය ලබා දෙන අතර, එය නියාමන අවශ්යතා සහ කර්මාන්ත සහතික සපුරාලන බව සහතික කරමු. ගුණාත්මකභාවය සඳහා වූ මෙම කැපවීම අපගේ නිෂ්පාදනයේ විශ්වසනීයත්වය පිළිබඳ විශ්වාසය සහ විශ්වාසය තහවුරු කිරීම අරමුණු කරයි. සාමාන්ය නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය පහත පරිදි වේ:
එක්ස්ප්රස්
කිලෝ ග්රෑම් 100 ට අඩු, දින 3-5
ගෙයින් ගෙට සේවය භාණ්ඩ ලබා ගැනීම පහසුය
මුහුදෙන්
300kg ට වැඩි, දින 30 ක් පමණ
වරාය සිට වරාය සේවා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුවකු අවශ්යයි
ගුවන් මගින්
100kg-1000kg, දින 5-7
ගුවන් තොටුපළ සිට ගුවන් තොටුපළ සේවා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරු අවශ්ය වේ
Bioway USDA සහ EU කාබනික සහතික, BRC සහතික, ISO සහතික, HALAL සහතික, සහ KOSHER සහතික වැනි සහතික ලබා ගනී.