හිබිස්කස් මල් සාරය කුඩු
හිබිස්කස් මල් සාරය කුඩුලොව පුරා නිවර්තන කලාපවල බහුලව දක්නට ලැබෙන hibiscus ශාකයේ (Hibiscus sabdariffa) වියළි මල් වලින් සාදන ලද ස්වභාවික නිස්සාරණයකි. මෙම සාරය නිපදවනු ලබන්නේ පළමුව මල් වියළා පසුව සිහින් කුඩු බවට පත් කිරීමෙනි.
හිබිස්කස් මල් සාරය කුඩු වල ක්රියාකාරී අමුද්රව්ය අතර ෆ්ලේවනොයිඩ්, ඇන්තොසියානින් සහ විවිධ කාබනික අම්ල ඇතුළත් වේ. මෙම සංයෝග සාරයේ ප්රති-ගිනි අවුලුවන, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ සඳහා වගකිව යුතුය.
හෘද සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම, රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම සහ බර අඩු කර ගැනීමට උපකාර කිරීම ඇතුළු විවිධ අරමුණු සඳහා එය භාවිතා කළ හැකිය. හිබිස්කස් සාරය කුඩු ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර එහි ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග සඳහා ද ප්‍රසිද්ධය. එය තේ ලෙස පරිභෝජනය කළ හැකිය, ස්මූතිස් හෝ වෙනත් බීම වලට එකතු කළ හැකිය, හෝ ආහාරමය අතිරේකයක් ලෙස කැප්සියුල ආකාරයෙන් ගත හැකිය.
| නිෂ්පාදන නම | කාබනික හිබිස්කස් සාරය |
| පෙනුම | දැඩි අඳුරු බර්ගන්ඩි-රතු වර්ණ සිහින් කුඩු |
| උද්භිද මූලාශ්රය | Hibiscus sabdariffa |
| ක්රියාකාරී අමුද්රව්යය | Anthocyanin, Anthocyanidins, Polyphenol, ආදිය. |
| භාවිතා කළ කොටස | පුෂ්පය / මල් කැකුළු |
| භාවිතා කරන ද්‍රාවකය | ජලය / එතනෝල් |
| ද්රාව්යතාව | ජලයේ දිය වේ |
| ප්රධාන කාර්යයන් | ආහාර සහ බීම සඳහා ස්වභාවික වර්ණය සහ රසය; ආහාර අතිරේක සඳහා රුධිර ලිපිඩ, රුධිර පීඩනය, බර අඩු කර ගැනීම සහ හෘද වාහිනී සෞඛ්යය |
| පිරිවිතර | 10% ~ 20% Anthocyanidins UV; හිබිස්කස් සාරය 10:1,5:1 |
Certificate of Analysis/Quality
| නිෂ්පාදන නම | කාබනික හිබිස්කස් මල් සාරය |
| පෙනුම | තද වයලට් සිහින් කුඩු |
| සුවඳ සහ රසය | ලක්ෂණය |
| වියළීම මත පාඩු | ≤ 5% |
| අළු අන්තර්ගතය | ≤ 8% |
| අංශු ප්රමාණය | දැල් 80 හරහා 100% |
| රසායනික පාලනය | |
| ඊයම් (Pb) | ≤ 0.2 mg/L |
| ආසනික් (ලෙස) | ≤ 1.0 mg/kg |
| රසදිය (Hg) | ≤ 0.1 mg/kg |
| කැඩ්මියම් (Cd) | ≤ 1.0 mg/kg |
| අවශේෂ පළිබෝධනාශක | |
| 666 (BHC) | USP අවශ්යතා සපුරාලීම |
| DDT | USP අවශ්යතා සපුරාලීම |
| PCNB | USP අවශ්යතා සපුරාලීම |
| ක්ෂුද්ර ජීවීන් | |
| බැක්ටීරියා ජනගහනය | |
| අච්චු සහ යීස්ට් | ≤ NMT1,000cfu/g |
| Escherichia coli | ≤ සෘණ |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණාත්මකයි |
හිබිස්කස් මල් සාරය කුඩු යනු පුළුල් පරාසයක සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලබා දෙන ජනප්‍රිය ස්වාභාවික අතිරේකයකි. මෙම නිෂ්පාදනයේ ප්රධාන නිෂ්පාදන ලක්ෂණ ඇතුළත් වේ:
1. ඉහළ Anthocyanidins අන්තර්ගතය- නිස්සාරණය ඇන්තොසියානිඩින් වලින් පොහොසත් වන අතර එය ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක වන අතර එය ශරීරය නිදහස් රැඩිකලුන්ගෙන් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ. සාරය 10-20% අතර ඇන්තොසයනිඩින් අඩංගු වන අතර එය ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක අතිරේකයක් බවට පත් කරයි.
2. ඉහළ සාන්ද්‍රණ අනුපාත- නිස්සාරණය 20:1, 10:1, සහ 5:1 වැනි විවිධ සාන්ද්‍රණ අනුපාතවලින් ලබා ගත හැක, එයින් අදහස් වන්නේ නිස්සාරණය කුඩා ප්‍රමාණයක් දිගු ගමනක් යන බවයි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ නිෂ්පාදිතය ඉතා ලාභදායී වන අතර මුදල් සඳහා විශිෂ්ට වටිනාකමක් ලබා දෙන බවයි.
3. ස්වභාවික ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග- හිබිස්කස් මල් සාරය කුඩු වල ස්වභාවික ප්රති-ගිනි අවුලුවන සංයෝග අඩංගු වන අතර එය ශරීරයේ දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. මෙය ආතරයිටිස් වැනි ගිනි අවුලුවන තත්වයන් සහ අනෙකුත් නිදන්ගත, ගිනි අවුලුවන තත්වයන් කළමනාකරණය කිරීම සඳහා ඵලදායී අතිරේකයක් බවට පත් කරයි.
4. රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට ඇති හැකියාව- පර්යේෂණයකින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ හිබිස්කස් මල් සාරය කුඩු රුධිර පීඩන මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වන බවයි. මෙය අධි රුධිර පීඩනය හෝ වෙනත් හෘද වාහිනී තත්වයන් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ඵලදායී අතිරේකයක් බවට පත් කරයි.
5. බහුකාර්ය භාවිතය- හිබිස්කස් මල් සාරය කුඩු ආහාරමය අතිරේක, සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සහ හිසකෙස් ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන වැනි විවිධ යෙදුම්වල භාවිතා කළ හැකිය. එහි ස්වභාවික වර්ණය ස්වභාවික ආහාර වර්ණක කාරකයක් ලෙස වඩාත් සුදුසු වේ.
හිබිස්කස් මල් සාරය කුඩු විභව සෞඛ්ය ප්රතිලාභ රාශියක් ලබා දෙයි, ඒවා අතර:
1. ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහය දක්වයි- හිබිස්කස් මල් සාරය කුඩු යනු ශරීරයේ සෛල වලට හානි කළ හැකි නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කිරීමට උපකාරී වන ප්‍රතිඔක්සිකාරක පොහොසත් ප්‍රභවයකි. මෙය සෞඛ්ය සම්පන්න ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියකට සහාය විය හැක.
2. දැවිල්ල අඩු කරයි- හිබිස්කස් මල් සාරය කුඩු වල ඇති ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග ශරීරයේ දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් ආතරයිටිස් වැනි නිදන්ගත රෝග සහ වෙනත් ගිනි අවුලුවන රෝග වල රෝග ලක්ෂණ සමනය කළ හැකිය.
3. හෘද සෞඛ්යය ප්‍රවර්ධනය කරයි- පර්යේෂණ පෙන්වා දී ඇත්තේ හිබිස්කස් මල් සාරය කුඩු රුධිර පීඩන මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් හෘද රෝග සහ ආඝාත අවදානම අඩු කළ හැකි බවයි. එය රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට ද උපකාරී වේ.
4. ආහාර දිරවීමට සහ බර කළමනාකරණයට උපකාරී වේ- හිබිස්කස් මල් සාරය කුඩු සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර දිරවීමට සහ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහාය විය හැක. එය මෘදු විරේචක බලපෑමක් ඇති අතර බඩවැල් ක්‍රමවත් බව ප්‍රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ප්රයෝජනවත් විය හැකි ආහාර රුචිය යටපත් කිරීමට ද එය උපකාර විය හැක.
5. සමේ සෞඛ්‍යයට සහය වේ- හිබිස්කස් මල් සාරය කුඩු ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් වන අතර ස්වභාවික කහට ගුණ ඇති අතර එය සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදනවල ඵලදායී අමුද්‍රව්‍යයක් බවට පත් කරයි. එය සම සමනය කිරීමට, දැවිල්ල සහ රතු පැහැය අඩු කිරීමට සහ සෞඛ්ය සම්පන්න දීප්තිය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ. එය සිහින් රේඛා සහ රැලි පෙනුම අඩු කිරීමට ද උපකාරී වේ.
හිබිස්කස් මල් සාරය කුඩු එහි විවිධ ප්රතිලාභ හේතුවෙන් පුළුල් පරාසයක විභව යෙදුම් ක්ෂේත්‍ර ඉදිරිපත් කරයි. මෙම යෙදුම් ක්ෂේත්‍රවලට ඇතුළත් වන්නේ:
1. ආහාර පාන කර්මාන්තය- එය තේ, යුෂ, ස්මූති සහ බේක් කරන ලද භාණ්ඩ ඇතුළු ආහාර පාන නිෂ්පාදන පරාසයක ස්වභාවික වර්ණක හෝ රසකාරක කාරකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැක.
2. පෝෂණීය සහ ආහාර අතිරේක- එය ප්‍රතිඔක්සිකාරක, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවලින් පොහොසත් ප්‍රභවයක් වන අතර, එය පෝෂණීය ද්‍රව්‍ය, ආහාරමය අතිරේක සහ ශාකසාර ප්‍රතිකාර සඳහා කදිම අමුද්‍රව්‍යයක් බවට පත් කරයි.
3. විලවුන් සහ සම රැකවරණය- එහි ඇති ස්වභාවික කහට ගුණ, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන සංයෝග එය ක්‍රීම්, දියර සහ සෙරම් ඇතුළු විවිධ සම ආරක්ෂණ සහ රූපලාවන්‍ය නිෂ්පාදනවල ජනප්‍රිය අමුද්‍රව්‍යයක් බවට පත් කරයි.
4. ඖෂධ- එහි ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග නිසා, හිබිස්කස් මල් සාරය කුඩු ගිනි අවුලුවන රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ඖෂධවල විභව සංඝටකයකි.
5. සත්ව ආහාර සහ සුරතල් ආහාර කර්මාන්තය- එය සතුන්ගේ ආහාර දිරවීමේ සහ ප්රතිශක්තිකරණ සෞඛ්‍යයට සහාය වීම සඳහා සත්ව ආහාර සහ සුරතල් ආහාර සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය.
සාරාංශයක් ලෙස, හිබිස්කස් මල් සාරය කුඩු වල බහුකාර්ය ප්රතිලාභ විවිධ කර්මාන්තවල යෙදීම සඳහා සුදුසු වන අතර එය බොහෝ ක්ෂේත්‍රවල විභව භාවිතයන් සහිත වටිනා අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස මතු වී තිබේ.
හිබිස්කස් මල් සාරය කුඩු නිෂ්පාදනය සඳහා ප්‍රස්ථාර ප්‍රවාහය මෙන්න:
1. අස්වනු නෙලීම- හිබිස්කස් මල් අස්වනු නෙලනු ලබන්නේ ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම වැඩී පරිණත වූ විට, සාමාන්‍යයෙන් උදේ පාන්දර මල් තවමත් නැවුම්ව පවතින විටය.
2. වියළීම- අස්වැන්න නෙළන ලද මල් අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා වියළනු ලැබේ. මෙය හිරු එළියේ මල් පැතිරීමෙන් හෝ වියළන යන්ත්රයක් භාවිතා කිරීමෙන් කළ හැකිය.
3. ඇඹරීම- වියළි මල් පසුව ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ මෝලක් භාවිතයෙන් සිහින් කුඩු බවට පත් කරනු ලැබේ.
4. නිස්සාරණය- ක්රියාකාරී සංයෝග සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නිස්සාරණය කිරීම සඳහා හිබිස්කස් මල් කුඩු ද්‍රාවකයක් (ජලය, එතනෝල් හෝ එළවළු ග්ලිසරින් වැනි) සමඟ මිශ්‍ර කර ඇත.
5. පෙරීම- පසුව මිශ්රණය ඝන අංශු සහ අපද්රව්ය ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරීම සිදු කරයි.
6. සාන්ද්රණය- සක්රීය සංයෝගවල ශක්තිය වැඩි කිරීම සහ පරිමාව අඩු කිරීම සඳහා නිස්සාරණය කරන ලද ද්රව සාන්ද්රණය වේ.
7. වියළීම- සාන්ද්‍රිත සාරය පසුව වියළනු ලබන්නේ අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කර කුඩු වැනි වයනයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා ය.
8. තත්ත්ව පාලනය- අවසන් නිශ්පාදනය උසස් ක්රියාකාරී ද්රව වර්ණදේහ (HPLC) සහ ක්ෂුද්‍රජීවී පරීක්ෂණ වැනි විවිධ ක්රම භාවිතා කරමින් සංශුද්ධතාවය, විභවය සහ ගුණාත්මකභාවය සඳහා පරීක්ෂා කරනු ලැබේ.
9. ඇසුරුම්කරණය- හිබිස්කස් මල් සාරය කුඩු වාතය රහිත බහාලුම්වල අසුරා, ලේබල් කර සිල්ලර වෙළෙන්දන්ට හෝ පාරිභෝගිකයින්ට බෙදා හැරීමට සූදානම් කර ඇත.
ගබඩා කිරීම: සිසිල්, වියලි සහ පිරිසිදු ස්ථානයක තබන්න, තෙතමනය හා සෘජු ආලෝකයෙන් ආරක්ෂා කරන්න.
ඉදිරි කාලය: ඔබගේ ඇණවුමෙන් දින 7 කට පසුව.
රාක්ක ආයු කාලය: අවුරුදු 2 යි.
සටහන: අභිරුචි කළ පිරිවිතරයන් ද ලබා ගත හැකිය.
එක්ස්ප්රස්
කිලෝ ග්රෑම් 100 ට අඩු, දින 3-5
ගෙයින් ගෙට සේවය භාණ්ඩ ලබා ගැනීම පහසුය
මුහුදෙන්
300kg ට වැඩි, දින 30 ක් පමණ
වරාය සිට වරාය සේවා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුවකු අවශ්‍යයි
ගුවන් මගින්
100kg-1000kg, දින 5-7
ගුවන් තොටුපළ සිට ගුවන් තොටුපළ සේවා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරු අවශ්ය වේ
හිබිස්කස් මල් සාරය කුඩුISO, HALAL, KOSHER සහ HACCP සහතික මගින් සහතික කර ඇත.
හිබිස්කස් සාමාන්‍යයෙන් පරිභෝජනයට ආරක්ෂිත වන අතර සෞඛ්ය ප්රතිලාභ රාශියක් ඇති අතර, විශේෂයෙන් ඉහළ මාත්‍රාවක් ගැනීමේදී දැනගත යුතු අතුරු ආබාධ කිහිපයක් තිබේ. මේවාට ඇතුළත් විය හැකිය:
1. රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම:Hibiscus මෘදු රුධිර පීඩනය-අඩු කිරීමේ බලපෑමක් ඇති බව පෙන්වා දී ඇත, එය අධි රුධිර පීඩනය ඇති පුද්ගලයින්ට ප්රයෝජනවත් විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, සමහර අවස්ථාවලදී, එය රුධිර පීඩනය ඉතා පහත වැටීමට හේතු වන අතර කරකැවිල්ල හෝ ක්ලාන්තය ඇති කරයි.
2. ඇතැම් ඖෂධවලට බාධා කිරීම්:හිබිස්කස් මැලේරියාවට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ක්ලෝරෝක්වින් ඇතුළු සමහර ඖෂධවලට සහ සමහර ප්‍රතිවෛරස් ඖෂධවලට බාධා කළ හැකිය.
3. බඩේ අමාරුව:සමහර අයට හිබිස්කස් පරිභෝජනය කරන විට ඔක්කාරය, ගෑස් සහ බඩේ කැක්කුම ඇතුළු උදරාබාධ ඇති විය හැක.
4. අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා:දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී, hibiscus අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකි අතර, එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් වද, කැසීම හෝ හුස්ම ගැනීමේ අපහසුතාවයක් ඇති විය හැක.
ඕනෑම ඖෂධීය අතිරේකයක් මෙන්, හිබිස්කස් සාරය ගැනීමට පෙර ඔබේ සෞඛ්ය සේවා සපයන්නා සමඟ කතා කිරීම වැදගත් වේ, විශේෂයෙන් ඔබට යටින් පවතින සෞඛ්ය තත්වයන් තිබේ නම් හෝ ඖෂධ ලබා ගන්නේ නම්.
හිබිස්කස් මල් කුඩු සෑදී ඇත්තේ වියළි හිබිස්කස් මල් සිහින් කුඩු වලට අඹරා ගැනීමෙනි. එය සාමාන්‍යයෙන් ස්වාභාවික ආහාර වර්ණක හෝ රසකාරක කාරකයක් ලෙස මෙන්ම සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ විවිධ සෞඛ්ය තත්වයන් සඳහා පිළියමක් ලෙස භාවිතා කරයි.
හිබිස්කස් මල් සාරය කුඩු, අනෙක් අතට, ජලය හෝ මධ්‍යසාර වැනි ද්‍රාවකයක් භාවිතයෙන් හිබිස්කස් මල් වලින් ක්රියාකාරී සංයෝග නිස්සාරණය කිරීමෙන් සාදනු ලැබේ. මෙම ක්රියාවලිය ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ෆ්ලේවනොයිඩ් සහ පොලිෆෙනෝල් වැනි හිතකර සංයෝග, හිබිස්කස් මල් කුඩු වලට වඩා ප්‍රබල ස්වරූපයකට සංකේන්ද්‍රණය කරයි.
හිබිස්කස් මල් කුඩු සහ හිබිස්කස් මල් සාරය කුඩු යන දෙකම සෞඛ්‍යමය ප්රතිලාභ ඇත, නමුත් හිබිස්කස් මල් සාරය කුඩු එහි ක්රියාකාරී සංයෝගවල වැඩි සාන්ද්රණය නිසා වඩාත් ප්රයෝජනවත් විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, හිබිස්කස් මල් සාරය කුඩු විශාල වශයෙන් ගතහොත් අතුරු ආබාධ ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් ඇති බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. hibiscus ආහාරමය අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට පෙර සෞඛ්ය සේවා සපයන්නෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.
