ඩොග්වුඩ් පළතුරු සාරය කුඩු
ඩෝග්වුඩ් පළතුරු සාරය කුඩු යනු විද්යාත්මකව කෝනස් එස්පීපී ලෙස හඳුන්වන ඩෝග්වුඩ් ගසේ පලතුරු වල සාන්ද්රිත ආකාරයකි. ජලය සහ අනෙකුත් අපද්රව්ය ඉවත් කිරීම සඳහා පලතුරු සැකසීමෙන් සාරය ලබා ගන්නා අතර, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ප්රයෝජනවත් සංයෝගවල ඉහළ සාන්ද්රණයක් සහිත කුඩු ආකාරයක් ලැබේ.
දුඹුරු කුඩු පෙනුමක් ඇති ෆෲක්ටස් කෝනි සාරය පිරිවිතර තුනකින් ලබා ගත හැකිය: 5:1, 10:1 සහ 20:1. මෙම සාරය මීටර් 10 ක් පමණ උසට වැඩෙන කුඩා පතනශීලී ගසක් වන ඩොග්වුඩ් ගසෙන් ලබා ගනී. ගසෙහි ඕවලාකාර කොළ ඇති අතර එය සරත් සෘතුවේ දී පොහොසත් රතු-දුඹුරු පැහැයක් ගනී. ඩොග්වුඩ් ගසේ ඵලය දීප්තිමත් රතු ඩ්රප්ස් පොකුරක් වන අතර එය විවිධ පක්ෂි විශේෂ සඳහා වැදගත් ආහාර ප්රභවයක් ලෙස සේවය කරයි.
කෝනස් කුලයට අයත් විශේෂ කිහිපයක් ඇත, ඒවා අතරකෝනස් ෆ්ලොරිඩාසහකෝනස් කෞසා, ඒවා සාමාන්යයෙන් ඔවුන්ගේ පලතුරු සඳහා භාවිතා වේ. ඩෝග්වුඩ් පළතුරු සාරය කුඩු වල ඇති සමහර ක්රියාකාරී අමුද්රව්ය අතරට:
ඇන්තොසියානින්:මේවා ෆ්ලේවනොයිඩ් වර්ණක වර්ගයක් වන අතර එය පලතුරු වල දීප්තිමත් රතු හෝ දම් පැහැයට හේතු වේ. ඇන්තොසියානින් ඒවායේ ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග සඳහා ප්රසිද්ධය.
විටමින් සී:ඩෝග්වුඩ් පළතුරු විටමින් C හි හොඳ ප්රභවයක් වන අතර එය වැදගත් ප්රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර ප්රතිශක්තිකරණ ක්රියාකාරිත්වය, කොලජන් සංස්ලේෂණය සහ යකඩ අවශෝෂණය සඳහා කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
කැල්සියම්: ඩෝග්වුඩ් පළතුරු සාරය කුඩු වල කැල්සියම් අඩංගු වන අතර එය නිරෝගී අස්ථි, දත් සහ මාංශ පේශි පවත්වා ගැනීම සඳහා අත්යවශ්ය වේ.
පොස්පරස්:පොස්පරස් යනු ඩෝග්වුඩ් පළතුරු සාරය කුඩු වල දක්නට ලැබෙන තවත් ඛනිජයක් වන අතර එය අස්ථි සෞඛ්යයට, ශක්ති පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සහ සෛල ක්රියාකාරිත්වයට වැදගත් වේ.
එය ආහාරමය අතිරේක, ක්රියාකාරී ආහාර, ඖෂධීය පිළියම් සහ දේශීය නිෂ්පාදන ඇතුළු විවිධ යෙදුම්වල භාවිතා කළ හැකිය. ඕනෑම අතිරේකයක් හෝ අමුද්රව්යයක් මෙන්, පුද්ගල අවශ්යතා සහ සෞඛ්ය තත්වයන් මත පදනම්ව භාවිතය සහ මාත්රාව පිළිබඳ මග පෙන්වීම සඳහා සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයෙකු හෝ ඖෂධවේදියෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම නිර්දේශ කෙරේ.
| අයිතමය | සම්මත | පරීක්ෂණ ප්රතිඵලය |
| පිරිවිතර/ඇගයීම | 5:1; 10:1; 20:1 | 5:1; 10:1; 20:1 |
| භෞතික හා රසායනික | ||
| පෙනුම | දුඹුරු පැහැති සියුම් කුඩු | අනුකූල වේ |
| සුවඳ සහ රසය | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| අංශු ප්රමාණය | 100% සමත් 80 දැල් | අනුකූල වේ |
| වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව | ≤5.0% | 2.55% |
| අළු | ≤1.0% | 0.31% |
| බැර ලෝහ | ||
| මුළු හෙවි මෙටල් | ≤10.0ppm | අනුකූල වේ |
| ඊයම් | ≤2.0ppm | අනුකූල වේ |
| ආසනික් | ≤2.0ppm | අනුකූල වේ |
| බුධ | ≤0.1ppm | අනුකූල වේ |
| කැඩ්මියම් | ≤1.0ppm | අනුකූල වේ |
| ක්ෂුද්රජීව විද්යාත්මක පරීක්ෂණය | ||
| ක්ෂුද්රජීව විද්යාත්මක පරීක්ෂණය | ≤1,000cfu/ග්රෑම් | අනුකූල වේ |
| යීස්ට් සහ පුස් | ≤100cfu/ග්රෑම් | අනුකූල වේ |
| ඊ.කෝලි | සෘණ | සෘණ |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ | සෘණ |
| නිගමනය | නිෂ්පාදිතය පරීක්ෂාව මගින් පරීක්ෂණ අවශ්යතා සපුරාලයි. | |
| ඇසුරුම් කිරීම | ඇතුළත ද්විත්ව ආහාර ශ්රේණියේ ප්ලාස්ටික් බෑගය, ඇලුමිනියම් තීරු බෑගය හෝ පිටත ෆයිබර් බෙරය. | |
| ගබඩාව | සිසිල් සහ වියළි ස්ථානවල ගබඩා කර ඇත. දැඩි ආලෝකයෙන් සහ තාපයෙන් ඈත්ව සිටින්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | ඉහත කොන්දේසිය යටතේ මාස 24 යි. | |
(1) විශ්වාසදායක වගාකරුවන්ගෙන් ලබාගත් උසස් තත්ත්වයේ ඩෝග්වුඩ් පලතුරු වලින් නිෂ්පාදනය කරන ලදී.
(2) නිදහස් රැඩිකලුන් සමඟ සටන් කිරීමට සහ සමස්ත සෞඛ්යයට සහාය වන ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත්.
(3) ප්රතිශක්තිකරණ සහාය සඳහා විටමින් A, C සහ E ඉහළ මට්ටමක අඩංගු වේ.
(4) කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් වැනි අත්යවශ්ය ඛනිජ වලින් පිරී ඇත.
(5) ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ සහිත ෆ්ලේවනොයිඩ් සහ ෆීනෝලික් සංයෝගවල ප්රබල ප්රභවයකි.
(6) ආහාර දිරවීමට සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආමාශ ආන්ත්රික පද්ධතියක් ප්රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ.
(7) ග්ලූටන්-නිදහස්, GMO නොවන, සහ කෘතිම ආකලන හෝ කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය වලින් තොරයි.
(8) උපරිම පෝෂණ අගය සහ රසය රඳවා ගැනීම සඳහා ප්රවේශමෙන් සකස් කර ඇත.
(9) අතිරේක, පාන වර්ග, බේක් කළ භාණ්ඩ සහ සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන ඇතුළු විවිධ යෙදුම්වල භාවිතය සඳහා බහුකාර්ය අමුද්රව්යයකි.
ඩෝග්වුඩ් පළතුරු සාරය කුඩු සමඟ සම්බන්ධ විය හැකි ප්රතිලාභ කිහිපයක් අතරට:
(1) ප්රතිඔක්සිකාරක සහාය:මෙම සාරය ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් ශරීරයේ හානිකර නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කිරීමට, ඔක්සිකාරක ආතතිය අඩු කිරීමට සහ සෛලීය හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
(2) ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග:ඩෝග්වුඩ් පළතුරු සාරය කුඩු එහි ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් සඳහා අධ්යයනය කර ඇති අතර, එය දැවිල්ල අඩු කිරීමට සහ ඒ ආශ්රිත රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
(3) ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධති සහාය:ප්රතිශක්තිකරණ වැඩි දියුණු කරන සංයෝග එහි අඩංගු වීම නිසා, මෙම සාරය සෞඛ්ය සම්පන්න ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියකට සහාය විය හැකිය.
(4) හෘද සෞඛ්ය ප්රවර්ධනය:සමහර පර්යේෂණවලින් පෙනී යන්නේ ඩෝග්වුඩ් පළතුරු සාරය හෘද වාහිනී ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ඇතැම් හෘද ආශ්රිත තත්වයන් ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීම වැනි හෘද සෞඛ්යයට ධනාත්මක බලපෑම් ඇති කළ හැකි බවයි.
(5) ආහාර ජීර්ණ ප්රතිලාභ:සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ජීර්ණය ප්රවර්ධනය කිරීම සහ ඇතැම් ආමාශ ආන්ත්රික රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීම ඇතුළුව එහි විභව ආහාර ජීර්ණ ගුණාංග සඳහා ඩෝග්වුඩ් පළතුරු සාරය සාම්ප්රදායිකව භාවිතා කර ඇත.
(1) ආහාර පාන කර්මාන්තය:ඩෝග්වුඩ් පළතුරු සාරය කුඩු ආහාර සහ පාන වර්ගවල අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර එය රසය සහ පෝෂණ අගය එක් කරයි.
(2) පෝෂණ කර්මාන්තය:සාරය කුඩු බහුලව භාවිතා වන්නේ ආහාරමය අතිරේක සහ ක්රියාකාරී ආහාර නිෂ්පාදනය සඳහා ය.
(3) රූපලාවන්ය කර්මාන්තය:ඩෝග්වුඩ් පළතුරු සාරය කුඩු එහි ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග සඳහා සම ආරක්ෂණ සහ හිසකෙස් ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
(4) ඖෂධ කර්මාන්තය:එහි ඇති විය හැකි සෞඛ්ය ප්රතිලාභ නිසා, සාරය කුඩු ඖෂධ නිෂ්පාදනයේදී හෝ ස්වාභාවික ප්රතිකර්ම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
(5) සත්ව ආහාර කර්මාන්තය:සතුන්ට පෝෂණ අගය සහ විභව සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලබා දීම සඳහා ඩෝග්වුඩ් පලතුරු සාරය කුඩු සත්ව ආහාර වලට එකතු කළ හැකිය.
1) අස්වනු නෙලීම:ඩෝග්වුඩ් පලතුරු සම්පූර්ණයෙන්ම පරිණත වී ඉදුණු විට ගස්වලින් ප්රවේශමෙන් තෝරා ගනු ලැබේ.
2) සේදීම:අස්වනු නෙළන ලද පලතුරු හොඳින් සෝදා, ඒවායේ ඇති අපිරිසිදු ද්රව්ය, සුන්බුන් හෝ පළිබෝධනාශක ඉවත් කරනු ලැබේ.
3) වර්ග කිරීම:සෝදාගත් පලතුරු වර්ග කරනු ලබන්නේ හානියට පත් හෝ නොඉදුණු පලතුරු ඉවත් කිරීම සඳහා වන අතර, නිස්සාරණය සඳහා උසස් තත්ත්වයේ පලතුරු පමණක් භාවිතා කරන බව සහතික කරයි.
4) පූර්ව ප්රතිකාර:තෝරාගත් පලතුරු සෛල බිත්ති බිඳ දැමීමට සහ නිස්සාරණය පහසු කිරීමට බ්ලැන්චින් කිරීම හෝ වාෂ්ප ප්රතිකාර කිරීම වැනි පූර්ව ප්රතිකාර ක්රියාවලීන්ට භාජනය විය හැකිය.
5) නිස්සාරණය:ද්රාවක නිස්සාරණය, මැකරේෂන් හෝ සීතල පීඩනය වැනි විවිධ නිස්සාරණ ක්රම භාවිතා කළ හැකිය. ද්රාවක නිස්සාරණය යනු අපේක්ෂිත සංයෝග විසුරුවා හැරීම සඳහා පලතුරු ද්රාවකයක (එතනෝල් හෝ ජලය වැනි) ගිල්වීමයි. සංයෝග නිස්සාරණය කිරීමට ඉඩ දීම සඳහා පලතුරු ද්රාවකයක පොඟවා ගැනීම මැකරේෂන් වේ. සීතල පීඩනය යනු පලතුරු ඒවායේ තෙල් මුදා හැරීම සඳහා තද කිරීමයි.
6) පෙරීම:නිස්සාරණය කරන ලද ද්රවය අනවශ්ය ඝන අංශු හෝ අපද්රව්ය ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරීම සිදු කරයි.
7) සාන්ද්රණය:ඉන්පසු පෙරන ලද සාරය සාන්ද්රණය කරනු ලබන්නේ අතිරික්ත ද්රාවකය ඉවත් කර අපේක්ෂිත සංයෝගවල සාන්ද්රණය වැඩි කිරීම සඳහා ය. වාෂ්පීකරණය, රික්ත වියළීම හෝ පටල පෙරීම වැනි ශිල්පීය ක්රම හරහා මෙය සාක්ෂාත් කරගත හැකිය.
8) වියළීම:සාන්ද්රිත සාරය තවදුරටත් වියළා ඉතිරි තෙතමනය ඉවත් කර කුඩු ආකාරයක් බවට පරිවර්තනය කරයි. පොදු වියළීමේ ක්රම අතරට ඉසින වියළීම, ශීත කළ වියළීම හෝ රික්ත වියළීම ඇතුළත් වේ.
9) ඇඹරීම:වියළි සාරය සිහින් සහ ඒකාකාර කුඩු අනුකූලතාවයක් ලබා ගැනීම සඳහා අඹරා කුඩු කරනු ලැබේ.
10) පෙරීම:අඹරන ලද කුඩු, එහි ඇති විශාල අංශු හෝ අපද්රව්ය ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරීමකට භාජනය විය හැකිය.
11) තත්ත්ව පාලනය:අවසාන කුඩු ගුණාත්මකභාවය, ප්රබලතාවය සහ සංශුද්ධතාවය සඳහා හොඳින් පරීක්ෂා කරනු ලැබේ. අවශ්ය ප්රමිතීන් සපුරාලන බව සහතික කිරීම සඳහා HPLC (ඉහළ කාර්ය සාධන ද්රව වර්ණදේහ) හෝ GC (ගෑස් වර්ණදේහ) වැනි විවිධ විශ්ලේෂණ ශිල්පීය ක්රම මෙයට ඇතුළත් විය හැකිය.
12) ඇසුරුම්කරණය:ඩෝග්වුඩ් පලතුරු සාරය කුඩු ආලෝකය, තෙතමනය සහ වාතයෙන් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා මුද්රා තැබූ බෑග් හෝ භාජන වැනි සුදුසු බහාලුම්වල ප්රවේශමෙන් ඇසුරුම් කර ඇත.
13) ගබඩා කිරීම:ඇසුරුම් කරන ලද කුඩු එහි ශක්තිය පවත්වා ගැනීමට සහ එහි රාක්ක ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා සෘජු හිරු එළියෙන් ඈත්ව සිසිල් වියළි ස්ථානයක ගබඩා කරනු ලැබේ.
14) ලේබල් කිරීම:සෑම පැකේජයකම නිෂ්පාදන නාමය, කාණ්ඩ අංකය, නිෂ්පාදන දිනය, කල් ඉකුත්වන දිනය සහ අදාළ අනතුරු ඇඟවීම් හෝ උපදෙස් ඇතුළුව අවශ්ය තොරතුරු ලේබල් කර ඇත.
15) බෙදා හැරීම:අවසාන නිෂ්පාදනය පසුව නිෂ්පාදකයින්ට, තොග වෙළෙන්දන්ට හෝ සිල්ලර වෙළෙන්දන්ට ආහාර අතිරේක, රූපලාවන්ය ද්රව්ය හෝ ආහාර නිෂ්පාදන වැනි විවිධ යෙදුම්වල භාවිතය සඳහා බෙදා හැරීමට සූදානම් වේ.
ගබඩා කිරීම: සිසිල්, වියළි සහ පිරිසිදු ස්ථානයක තබා ගන්න, තෙතමනයෙන් හා සෘජු ආලෝකයෙන් ආරක්ෂා වන්න.
තොග පැකේජය: 25kg/බෙර.
පූරක කාලය: ඔබගේ ඇණවුමෙන් දින 7 කට පසුව.
රාක්ක ආයු කාලය: අවුරුදු 2 යි.
සටහන: අභිරුචිකරණය කළ පිරිවිතරයන් ද ලබා ගත හැකිය.
එක්ස්ප්රස්
කිලෝග්රෑම් 100ට අඩු, දින 3-5
භාණ්ඩ පහසුවෙන් ලබා ගැනීමට ගෙයින් ගෙට සේවාව
මුහුදෙන්
කිලෝග්රෑම් 300 ට වැඩි, දින 30 ක් පමණ
වරායෙන් වරායට සේවා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුවෙකු අවශ්යයි.
ගුවන් මගින්
කිලෝග්රෑම් 100-1000, දින 5-7
ගුවන්තොටුපළේ සිට ගුවන්තොටුපළ දක්වා සේවා සඳහා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුවෙකු අවශ්යයි.
ඩොග්වුඩ් පළතුරු සාරය කුඩුISO සහතිකය, HALAL සහතිකය, KOSHER සහතිකය, BRC, GMO නොවන සහ USDA කාබනික සහතිකයෙන් සහතික කර ඇත.
ඩෝග්වුඩ් පළතුරු සාරය කුඩු සාමාන්යයෙන් පරිභෝජනයට ආරක්ෂිත යැයි සලකනු ලැබුවද, සමහර පුද්ගලයින්ට ඇතැම් අතුරු ආබාධ හෝ අසාත්මිකතා ඇති විය හැක. මේවාට ඇතුළත් විය හැකිය:
අසාත්මිකතා: සමහර අයට ඩෝග්වුඩ් පලතුරු හෝ එහි සාරය අසාත්මික විය හැකිය. අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක රෝග ලක්ෂණ අතර සමේ කැසීම, කැසීම, වද, මුහුණේ හෝ දිවේ ඉදිමීම, හුස්ම ගැනීමේ අපහසුතාව හෝ හුස්ම හිරවීම ඇතුළත් විය හැකිය. මෙම රෝග ලක්ෂණ කිසිවක් ඔබට අත්විඳින්නේ නම්, වහාම වෛද්ය ප්රතිකාර ලබා ගැනීම වැදගත් වේ.
ආමාශ ආන්ත්රික ගැටළු: ඩෝග්වුඩ් පලතුරු සාරය කුඩු අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් ඔක්කාරය, වමනය, පාචනය හෝ බඩේ කැක්කුම වැනි ආහාර ජීර්ණ අපහසුතාවයන් ඇති විය හැක. ඔබට ආහාර ජීර්ණ ගැටළු ඇති වුවහොත් නිර්දේශිත මාත්රාව අනුගමනය කිරීම සහ සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම නිර්දේශ කෙරේ.
ඖෂධ අන්තර්ක්රියා: ඩෝග්වුඩ් පළතුරු සාරය රුධිර තුනීකාරක හෝ ප්රතිදේහජනක වැනි ඇතැම් ඖෂධ සමඟ අන්තර්ක්රියා කළ හැකිය. විභව අන්තර්ක්රියා නොමැති බව සහතික කර ගැනීම සඳහා ඔබ කිසියම් ඖෂධයක් ලබා ගන්නේ නම්, සෞඛ්ය සේවා සපයන්නෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වැදගත් වේ.
ගැබ් ගැනීම සහ මව්කිරි දීම: ගර්භණී සමයේදී හෝ මව්කිරි දීමේදී ඩෝග්වුඩ් පළතුරු සාරය කුඩු වල ආරක්ෂාව පිළිබඳ සීමිත තොරතුරු තිබේ. මෙම කාල පරිච්ඡේද තුළ මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීමට පෙර සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම සුදුසුය.
වෙනත් විය හැකි අතුරු ආබාධ: අසාමාන්ය වුවත්, සමහර පුද්ගලයින්ට ඩෝග්වුඩ් පලතුරු සාරය කුඩු පානය කිරීමෙන් පසු හිසරදය, කරකැවිල්ල හෝ රුධිර පීඩනයේ වෙනස්වීම් අත්විඳිය හැකිය. ඔබට මෙම රෝග ලක්ෂණ කිසිවක් අත්විඳින්නේ නම්, භාවිතය නතර කර සෞඛ්ය සේවා සපයන්නෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
මතක තබා ගන්න, ඕනෑම නව ආහාර අතිරේකයක් ආරම්භ කිරීමට පෙර සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයෙකු හෝ ඖෂධවේදියෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම සැමවිටම වැදගත් වේ, විශේෂයෙන් ඔබට යටින් පවතින සෞඛ්ය තත්වයන් තිබේ නම් හෝ ඖෂධ ලබා ගන්නේ නම්. ඔබේ නිශ්චිත අවශ්යතා සහ තත්වයන් මත පදනම්ව ඔවුන්ට පුද්ගලාරෝපිත උපදෙස් සහ මග පෙන්වීම ලබා දිය හැකිය.
