බ්රොකොලි බීජ සාරය Glucoraphanin කුඩු
බ්රොකොලි බීජ සාරය Glucoraphanin කුඩු, Calcium alpha-ketoglutarate ලෙසද හැඳින්වේ, එය බ්රොකොලි ශාකවල බීජ වලින් සාදන ලද ආහාරමය අතිරේකයක් වන අතර එය වර්තමානයේ ඉතා ඉල්ලුමක් ඇති පෝෂණ සංඝටකයකි. එය ශරීරයේ සල්ෆෝරාපේන් බවට පරිවර්තනය වන ස්වාභාවික සංයෝගයක් වන ග්ලූකෝරෆනින් වලින් පොහොසත් ය. Sulforaphane ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ සහ සෛලීය සෞඛ්‍යයට සහාය වීම වැනි විභව සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සඳහා ප්‍රසිද්ධය. එය බොහෝ විට සමස්ත යහපැවැත්මට සහාය වීම සඳහා පෝෂණ අතිරේකයක් ලෙස සහ බ්රොකොලි වල ප්රතිලාභ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමේ මාර්ගයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
Glucoraphanin කුඩුග්ලූටන්-නිදහස්, වීගන් සහ GMO-නිදහස් 100% පිරිසිදු කුඩු වේ. එය 99% කුඩු වල සංශුද්ධතාවයේ මට්ටමක් ඇති අතර තොග සැපයුම සඳහා තොග ප්‍රමාණවලින් ලබා ගත හැකිය. මෙම සංයෝගය සඳහා CAS අංකය 71686-01-6 වේ.
ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා, මෙම glucoraphanin කුඩු ISO, HACCP, Kosher, Halal සහ FFR&DUNS ලියාපදිංචි ඇතුළු විවිධ සහතික සමඟ පැමිණේ. නිෂ්පාදිතය දැඩි තත්ත්ව පාලන ක්‍රියාමාර්ගවලට භාජනය වී ඇති බවත් කර්මාන්ත ප්රමිතීන්ට අනුකූල බවත් මෙම සහතික කිරීම් සහතික කරයි.
එහි ප්‍රබල ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණය අනුව,බ්රොකොලි සාරය කුඩුආහාර, ආහාර අතිරේක සහ ඖෂධ කර්මාන්තවල බහුලව භාවිතා වේ. ශරීරයේ ඩෙටොක්සිකරණ මාර්ගවලට සහාය වීමට එහි ස්වාභාවික හැකියාව බහුකාර්ය අමුද්රව්යයක් ලෙස එහි ආකර්ෂණය තවදුරටත් වැඩි කරයි. Glucoraphanin හි ඇති විය හැකි සෞඛ්ය ප්රතිලාභ, මානව සෞඛ්‍යය සහ ජීව ශක්තිය වැඩි දියුණු කළ හැකි නව්‍ය නිෂ්පාදන සංවර්ධනය කිරීම සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් බවට පත් කරයි.
එය ආහාරමය අතිරේකවල භාවිතා කළත් හෝ ක්රියාකාරී ආහාරවලට ඇතුළත් කළත්, බ්රොකොලි සාරය කුඩු ඇතුළත් කිරීමෙන් පුද්ගලයන්ට ඔවුන්ගේ සුව ගමනට සහාය වීමට ස්වාභාවික මාධ්‍යයක් ලබා දිය හැකිය. එය ස්වභාවික සම්භවයක් වන අතර ප්‍රබල බලපෑම් සෞඛ්‍යය සහ ජීව ශක්තිය ප්‍රවර්ධනය කිරීම අරමුණු කරගත් විවිධ නිෂ්පාදන සඳහා වටිනා එකතු කිරීමක් කරයි.
| විශ්ලේෂණය | පිරිවිතර | ප්රතිඵලය | පරීක්ෂණ ක්රමය |
| භෞතික විස්තරය | |||
| පෙනුම | සැහැල්ලු කහ කුඩු | සැහැල්ලු කහ කුඩු | දෘශ්ය |
| සුවඳ සහ රසය | ලක්ෂණය | ලක්ෂණය | ඕගනොලෙප්ටික් |
| අංශු ප්රමාණය | දැල් 80 හරහා 90% | 80 දැලක් | 80 දැල් තිරය |
| රසායනික පරීක්ෂණ | |||
| හඳුනා ගැනීම | ධනාත්මක | ධනාත්මක | TLC |
| විශ්ලේෂණය (සල්ෆෝරාපේන්) | 1.0% අවම | 1.1% | HPLC |
| වියළීම මත පාඩු | 5% උපරිම | 4.3% | / |
| අවශේෂ ද්‍රාවක | 0.02% උපරිම | <0.02% | / |
| පළිබෝධනාශක අවශේෂ | කිසිවක් නැත | කිසිවක් නැත | කිසිවක් නැත |
| බැර ලෝහ | 20.0ppm උපරිම | <20.0ppm | AAS |
| Pb | 2.0ppm උපරිම | <2.0ppm | පරමාණුක අවශෝෂණය |
| As | 2.0ppm උපරිම | <2.0ppm | පරමාණුක අවශෝෂණය |
| ක්ෂුද්ර ජීව විද්යාව පාලනය | |||
| සම්පූර්ණ තහඩු ගණන | 1000cfu/g උපරිම | <1000cfu/g | AOAC |
| යීස්ට් සහ අච්චු | 100cfu/g උපරිම | <100cfu/g | AOAC |
| E. Coli | සෘණාත්මකයි | සෘණාත්මකයි | AOAC |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණාත්මකයි | සෘණාත්මකයි | AOAC |
| ස්ටැෆිලොකොකස් | සෘණාත්මකයි | සෘණාත්මකයි | AOAC |
| නිගමනය | ප්රමිතීන්ට අනුකූල වේ. | ||
| සාමාන්ය තත්ත්වය | GMO නොවන, ISO සහතිකය. විකිරණ නොවන. | ||
බ්රොකොලි බීජ සාරය තුළ ඇති Glucoraphanin, විභව සෞඛ්ය ප්රතිලාභ කිහිපයක් ලබා දෙයි:
ප්රතිඔක්සිකාරක සහාය:Glucoraphanin යනු ඔක්සිකාරක ආතතියට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වන ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන sulforaphane හි පූර්වගාමියා වේ. ප්රතිඔක්සිකාරක මගින් ශරීරයේ සෛල නිදහස් රැඩිකලුන් මගින් සිදුවන හානිවලින් ආරක්ෂා කරයි.
ඩෙටොක්සිකරණ සහාය:Glucoraphanin වලින් ලබාගත් Sulforaphane, ශරීරයේ ස්වභාවික විෂ ඉවත් කිරීමේ ක්‍රියාවලීන් ප්‍රවර්ධනය කරයි. එය හානිකර විෂ සහ දූෂක ඉවත් කිරීමට උපකාර වන එන්සයිම සක්‍රීය කරයි, සමස්ත සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කරයි.
ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග:Glucoraphanin හි ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇති බව සොයාගෙන ඇති අතර එය ශරීරයේ දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. නිදන්ගත දැවිල්ල හෘද රෝග සහ ආතරයිටිස් ඇතුළු විවිධ රෝග සමඟ සම්බන්ධ වේ.
හෘද සෞඛ්ය සහාය:අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ සල්ෆෝරාපේන් හෘද සෞඛ්‍යයේ සලකුණු කිහිපයක් වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන බවයි. එය LDL කොලෙස්ටරෝල් ("නරක" කොලෙස්ටරෝල්) මට්ටම අඩු කිරීමට සහ සමස්ත හෘද වාහිනී සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කරමින් අන්තරාසර්ග ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සහාය:Glucoraphanin මගින් ප්රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වයට සම්බන්ධ ඇතැම් මාර්ග සක්‍රිය කිරීමෙන් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ප්‍රතිචාරය වැඩි දියුණු කළ හැක. එය සුදු රුධිරාණු නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කිරීමට සහ රෝග කාරක වලට එරෙහිව ශරීරය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
සංජානන සෞඛ්ය සහාය:මූලික අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ සල්ෆෝරාපේන් ස්නායු ආරක්ෂණ බලපෑම් ඇති කළ හැකි අතර මොළයේ සෛල හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීමට සහ සංජානන සෞඛ්‍යයට සහාය විය හැකි බවයි. මෙම ප්රදේශයේ වැඩිදුර පර්යේෂණ අවශ්ය වේ.
සම සෞඛ්ය ප්රතිලාභ:Glucoraphanin සමට හිතකර බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. එය පාරජම්බුල කිරණ මගින් ඇතිවන හානිවලින් ආරක්ෂා වීමට, කොලජන් සංස්ලේෂණයට සහය වීමට සහ සමස්ත සමේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
Glucoraphanin හි විභව ප්රතිලාභ පිළිබඳව හොඳ පර්යේෂණ පවතින අතරම, මිනිස් සෞඛ්‍යයට එහි බලපෑම සම්පූර්ණයෙන් අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා වැඩිදුර අධ්‍යයනයන් අවශ්ය බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. සෑම විටම මෙන්, ඔබගේ චර්යාවට නව අතිරේක එකතු කිරීමට පෙර සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම සුදුසුය.
බ්රොකොලි බීජ සාරය ග්ලූකෝරෆනින් පවුඩර්ට යෙදුම් ක්ෂේත්‍ර කිහිපයක් ඇත, ඒවා අතර:
පෝෂණ සහ ආහාර අතිරේක:Glucoraphanin කුඩු පෝෂණ හා ආහාරමය අතිරේකවල සංඝටකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැක. එය ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇති බ්රොකොලි වල ඇති ස්වාභාවික සංයෝගයක් වන ග්ලූකෝරෆනින් සාන්ද්‍රිත ප්‍රභවයක් සපයයි. එය පහසු පරිභෝජනය සඳහා කැප්සියුල, පෙති, කුඩු හෝ දියර ලෙස සකස් කළ හැකිය.
ක්රියාකාරී ආහාර සහ පාන වර්ග:Glucoraphanin කුඩු ඔවුන්ගේ පෝෂණ අගය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ක්රියාකාරී ආහාර සහ බීම වලට එකතු කළ හැකිය. ග්ලූකෝරෆනින් හා සම්බන්ධ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලබා දීම සඳහා එය ස්මූතිස්, යුෂ, ශක්ති බාර්, ස්නැක්ස් සහ වෙනත් ආහාර නිෂ්පාදනවලට ඇතුළත් කළ හැකිය.
සම රැකවරණය සහ ආලේපන:Glucoraphanin කුඩු සම ආරක්ෂණ සහ රූපලාවන නිෂ්පාදන සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය. එය වයස්ගත වීම වැළැක්වීම, ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ සම ආරක්ෂා කිරීමේ බලපෑම් ඇති බව සොයාගෙන ඇත. සෞඛ්ය සම්පන්න සහ තරුණ පෙනුමක් ඇති සම ප්‍රවර්ධනය කිරීම සඳහා එය සෙරම්, ක්‍රීම්, දියර සහ වෙනත් සම ආරක්ෂණ සංයෝගවලට එකතු කළ හැකිය.
සත්ව ආහාර සහ පශු වෛද්ය නිෂ්පාදන:Glucoraphanin කුඩු සත්ව ආහාර සහ පශු වෛද්ය නිෂ්පාදනවල අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. එය ප්රතිඔක්සිකාරක සහය, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධති සහය සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් ඇතුළු සතුන් සඳහා විභව සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලබා දිය හැකිය.
පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන:Glucoraphanin කුඩු පර්යේෂකයන් සහ විද්යාඥයින් විසින් glucoraphanin වල බලපෑම් සහ විභව යෙදුම් අධ්යයනය කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැක. එහි විවිධ ගුණාංග සහ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ගවේෂණය කිරීම සඳහා සෛල සංස්කෘතික අධ්යයනය, සත්ව අධ්යයනය සහ සායනික අත්හදා බැලීම් වලදී එය භාවිතා කළ හැකිය.
බ්රොකොලි බීජ සාරය ග්ලූකෝරෆනින් කුඩු නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය සාමාන්යයෙන් පහත පියවරයන් ඇතුළත් වේ:
බීජ තෝරා ගැනීම:නිස්සාරණය කිරීමේ ක්රියාවලිය සඳහා උසස් තත්ත්වයේ බ්රොකොලි බීජ ප්රවේශමෙන් තෝරා ගනු ලැබේ. බීජ වල ග්ලූකෝරෆනින් ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් අඩංගු විය යුතුය.
බීජ ප්රරෝහණය:තෝරාගත් බ්රොකොලි බීජ තැටි හෝ වැඩෙන භාජන වැනි පාලන තත්ව යටතේ ප්රරෝහණය වේ. මෙම ක්රියාවලිය ප්‍රශස්ත වර්ධනයක් සහ වර්ධනය වන පැළවල ග්ලූකෝරෆනින් සමුච්චය වීම සහතික කරයි.
පැළ වගාව:බීජ ප්රරෝහණය වී පැළ වූ පසු ඒවා පාලිත පරිසරයක වගා කෙරේ. සෞඛ්ය සම්පන්න වර්ධනයට සහ ග්ලූකෝරෆනින් අන්තර්ගතය උපරිම කිරීමට අවශ්ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, තෙතමනය, උෂ්ණත්වය සහ ආලෝක තත්ත්වයන් සැපයීම මෙයට ඇතුළත් විය හැකිය.
අස්වනු නෙලීම:පරිණත බ්රොකොලි පැළ ඒවායේ උපරිම ග්ලූකෝරෆනින් අන්තර්ගතයට ළඟා වූ විට ප්රවේශමෙන් අස්වනු නෙලනු ලැබේ. අස්වනු නෙලීම පාදයේ ඇති පැළ කපා දැමීමෙන් හෝ සම්පූර්ණ ශාකයම උදුරා දැමීමෙන් සිදු කළ හැක.
වියළීම:අස්වනු නෙළන ලද බ්රොකොලි පැළ තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා සුදුසු ක්‍රමයක් භාවිතා කර වියළා ගනු ලැබේ. සාමාන්ය වියලීමේ ක්‍රමවලට වාතය වියළීම, ශීත කළ වියළීම හෝ විජලනය ඇතුළත් වේ. මෙම පියවර අංකුරවල ඇති ග්ලූකෝරෆනින් ඇතුළු ක්රියාකාරී සංයෝග ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
ඇඹරීම සහ ඇඹරීම:වියළන ලද පසු, බ්රොකොලි පැළ අඹරා හෝ සිහින් කුඩු බවට පත් කරනු ලැබේ. මෙය පහසුවෙන් හැසිරවීමට, ඇසුරුම් කිරීමට සහ අවසාන නිෂ්පාදනය සැකසීමට ඉඩ සලසයි.
උපුටා ගැනීම:කුඩු කරන ලද බ්රොකොලි පැළ අනෙකුත් ශාක සංයෝගවලින් ග්ලූකෝරෆනින් වෙන් කිරීම සඳහා නිස්සාරණ ක්‍රියාවලියකට භාජනය වේ. ද්‍රාවක නිස්සාරණය, වාෂ්ප ආසවනය හෝ සුපිරි ක්‍රික්ටිකල් තරල නිස්සාරණය වැනි විවිධ නිස්සාරණ ක්රම භාවිතයෙන් මෙය සාක්ෂාත් කරගත හැකිය.
පිරිසිදු කිරීම:නිස්සාරණය කරන ලද glucoraphanin අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීම සහ අපේක්ෂිත සංයෝගයේ ඉහළ සාන්ද්‍රණය සහතික කිරීම සඳහා තවදුරටත් පිරිසිදු කිරීමේ පියවරයන් සිදු කරයි. මෙයට පෙරීම, ද්‍රාවක වාෂ්පීකරණය හෝ වර්ණදේහ ශිල්පීය ක්රම ඇතුළත් විය හැකිය.
තත්ත්ව පාලනය සහ පරීක්ෂණ:අවසාන ග්ලූකෝරෆනින් කුඩු සංශුද්ධතාවය, විභවය සහ කර්මාන්ත ප්රමිතීන්ට අනුකූල වීම සහතික කිරීම සඳහා දැඩි තත්ත්ව පාලන පරීක්ෂණයකට භාජනය වේ. ග්ලූකෝරෆනින් අන්තර්ගතය, බැර ලෝහ, ක්ෂුද්‍රජීවී අපවිත්‍ර ද්‍රව්‍ය සහ අනෙකුත් තත්ත්ව පරාමිතීන් සඳහා පරීක්ෂණ ඇතුළත් වේ.
ඇසුරුම් කිරීම සහ ගබඩා කිරීම:පිරිසිදු කරන ලද glucoraphanin කුඩු ආලෝකය, තෙතමනය සහ ඔක්සිකරණයෙන් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා සුදුසු බහාලුම්වල ප්රවේශමෙන් ඇසුරුම් කර ඇත. කුඩු වල ස්ථායීතාවය සහ කල් තබා ගැනීම සඳහා සිසිල් සහ වියලි පරිසරයන් වැනි නිසි ගබඩා තත්වයන් පවත්වා ගෙන යනු ලැබේ.
විවිධ නිෂ්පාදකයින් අතර නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය තරමක් වෙනස් විය හැකි අතර ග්ලූකෝරෆනින් වල අපේක්ෂිත සාන්ද්‍රණය, භාවිතා කරන නිස්සාරණ ක්රම සහ තත්ත්ව පාලන ක්‍රියා පටිපාටි වැනි සාධක මගින් බලපෑම් කළ හැකි බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය.
එක්ස්ප්රස්
කිලෝ ග්රෑම් 100 ට අඩු, දින 3-5
ගෙයින් ගෙට සේවය භාණ්ඩ ලබා ගැනීම පහසුය
මුහුදෙන්
300kg ට වැඩි, දින 30 ක් පමණ
වරාය සිට වරාය සේවා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරුවකු අවශ්‍යයි
ගුවන් මගින්
100kg-1000kg, දින 5-7
ගුවන් තොටුපළ සිට ගුවන් තොටුපළ සේවා වෘත්තීය නිෂ්කාශන තැරැව්කරු අවශ්ය වේ
බ්රොකොලි බීජ සාරය Glucoraphanin කුඩුISO, HALAL, KOSHER සහ HACCP සහතික මගින් සහතික කර ඇත.
බ්රොකොලි බීජ සාරය ග්ලූකෝරෆනින් ශරීරය තුළ අද්විතීය යාන්ත්‍රණයක් හරහා ක්‍රියා කරයි. Glucoraphanin ප්‍රබල ජෛව ක්රියාකාරී සංයෝගයක් වන sulforaphane බවට පරිවර්තනය වේ. පරිභෝජනය කරන විට, ග්ලූකෝරෆනින් බ්රොකොලි සහ අනෙකුත් කුරුස එළවළු වල ඇති මයිරොසිනේස් නම් එන්සයිමයක් මගින් සල්ෆෝරාපේන් බවට පරිවර්තනය වේ.
සල්ෆෝරාපේන් සෑදූ පසු, එය ශරීරයේ Nrf2 (න්‍යෂ්ටික සාධකය එරිත්‍රොයිඩ් 2-ආශ්‍රිත සාධකය 2) යන ක්රියාවලිය සක්‍රීය කරයි. Nrf2 මාර්ගය ප්‍රබල ප්රතිඔක්සිකාරක ප්‍රතිචාර මාර්ගයක් වන අතර, එය නිදහස් රැඩිකලුන් නිසා ඇතිවන ඔක්සිකාරක ආතතියෙන් සහ දැවිල්ලෙන් සෛල ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
හානිකර විෂ සහ පිළිකා කාරක ඉවත් කිරීමට සම්බන්ධ වන ඇතැම් එන්සයිම සක්‍රීය කිරීම මගින් සල්ෆෝරාපේන් ශරීරයේ ඩෙටොක්සිකරණ ක්‍රියාවලීන් ප්‍රවර්ධනය කරයි. එය අක්මා ඩෙටොක්සිකරණයට සහාය වීම සහ විවිධ විෂ ද්‍රව්‍ය වලින් ආරක්ෂා කිරීමේ හැකියාව පෙන්නුම් කර ඇත.
මීට අමතරව, සල්ෆෝරාපේන් ප්රති-ගිනි අවුලුවන, පිළිකා නාශක සහ ස්නායු ආරක්ෂණ ගුණ ඇති බව සොයාගෙන ඇත. ඇතැම් පිළිකා වර්ග වලක්වාලීමට සහ අවදානම අඩු කිරීමට, ස්නායු විකෘතිතා රෝග වලින් ආරක්ෂා කිරීමට සහ හෘද වාහිනී සෞඛ්‍යයට සහාය වීමට එහි ඇති හැකියාව පිළිබඳව අධ්යයනය කර ඇත.
සාරාංශයක් ලෙස, බ්රොකොලි බීජ සාරය ග්ලූකෝරෆනින් ක්‍රියා කරන්නේ ශරීරයට ග්ලූකෝරෆනින් ලබා දීමෙනි, එය සල්ෆෝරාපේන් බවට පරිවර්තනය වේ. Sulforaphane පසුව Nrf2 මාර්ගය සක්‍රීය කරයි, ප්රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාකාරකම් ප්‍රවර්ධනය කරයි, විෂහරණය කරයි, සහ සමස්ත සෞඛ්ය සහ සුවතාවයේ විවිධ අංශවලට සහාය වේ.
Glucoraphanin (GRA) සහ sulforaphane (SFN) යන දෙකම බ්රොකොලි සහ අනෙකුත් cruciferous එළවළු වල ඇති සංයෝග වේ. මෙන්න ඔවුන්ගේ ලක්ෂණ බිඳවැටීමක්:
Glucoraphanin (GRA):
Glucoraphanin යනු sulforaphane වලට පූර්වගාමී සංයෝගයකි.
එය සල්ෆෝරාපේන් හි සම්පූර්ණ ජීව විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරිත්වය තනිවම නොපවතී.
එළවලු හපන විට, පොඩි කරන විට හෝ මිශ්‍ර කරන විට සක්‍රීය වන myrosinase එන්සයිමයේ ක්‍රියාකාරිත්වය හරහා GRA සල්ෆෝරාපේන් බවට පරිවර්තනය වේ.
Sulforaphane (SFN):
Sulforaphane යනු glucoraphanin වලින් සාදන ලද ජීව විද්‍යාත්මකව ක්රියාකාරී සංයෝගයකි.
එහි සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සහ විවිධ ගුණාංග සඳහා එය පුළුල් ලෙස අධ්යයනය කර ඇත.
SFN Nrf2 මාර්ගය සක්‍රීය කරයි, එය සෛල ඔක්සිකාරක ආතතිය, දැවිල්ල සහ අනෙකුත් හානිකර ක්‍රියාවලීන්ගෙන් ආරක්ෂා කරයි.
එය විෂ ද්‍රව්‍ය සහ පිළිකා කාරක ඉවත් කිරීමට සම්බන්ධ එන්සයිම උත්තේජනය කිරීමෙන් ශරීරයේ විෂ ඉවත් කිරීමේ ක්‍රියාවලීන්ට සහාය වේ.
SFN මගින් ඇතැම් පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අවම කිරීම, ස්නායු විකෘතිතා රෝග වලින් ආරක්ෂා කිරීම සහ හෘද වාහිනී සෞඛ්‍යයට සහාය වීම සඳහා හැකියාවක් පෙන්නුම් කර ඇත.
අවසාන වශයෙන්, glucoraphanin ශරීරය තුළ sulforaphane බවට පරිවර්තනය වේ, සහ sulforaphane යනු බ්රොකොලි සහ cruciferous එළවළු සමග සම්බන්ධ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සඳහා වගකිව යුතු ක්රියාකාරී සංයෝගයකි. ග්ලූකෝරෆනින් සතුව සල්ෆෝරාපේන් මෙන් එකම ජීව විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් නොමැති අතර, එය එය සෑදීමේ පූර්වගාමියා ලෙස සේවය කරයි.
