හැඳින්වීම:
මෑත වසරවලදී, සාම්ප්රදායික ජපන් පැසුණු සෝයා බෝංචි බඳුනක් වන නේටෝ හි ජනප්රියතාවය සෞඛ්ය ප්රතිලාභ රාශියකගේ ඉහළ යමින් පවතී. මෙම අද්විතීය ආහාරය රසවත් පමණක් නොව ඇදහිය නොහැකි තරම් පෝෂ්යදායී වේ. මෙම බ්ලොග් සටහනේ, නේටෝ සුපිරි නිරෝගී යැයි සලකන්නේ ඇයිදැයි අපි ගවේෂණය කරන්නෙමු, එය ලබා දෙන විවිධ පෝෂණ වාසි සාකච්ඡා කරන්න.
සියලු විස්තර සඳහා, කියවන්න.
නේටෝ යනු කුමක්ද?
නේටෝ පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ය
විටමින් K2 නිසා නේටෝ ඔබේ ඇටකටු සඳහා හොඳයි
නැටෝ හෘදයාබාධවලට වඩා හොඳය
නේටෝ මයික්රොබියෝටා සඳහා හොඳයි
NATTO ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි
නැටෝ ඕනෑම අන්තරායන් ඉදිරිපත් කරයිද?
නේටෝව සොයා ගත යුත්තේ කොහෙද?
නේටෝ යනු කුමක්ද?
NATTO එහි සුවිශේෂී සුවඳින් පහසුවෙන් හඳුනාගත හැකි අතර, තරමක් වේගවත් සුවඳ, එහි රසය බහුලව නුසුදුසු ලෙස විස්තර කෙරේ.
ජපානයේ, නැටෝ සාමාන්යයෙන් සෝයා සෝස්, අබ, කුලී හෝ වෙනත් කුළුබඩුවක් සමඟ ඉහළට ඔසවා පිසූ සහල් සමඟ සේවය කරයි.
සාම්ප්රදායිකව, නේටෝව සාදන ලද්දේ සහල් පිදුරු වල තම්බා සෝයා බෝංචි ඔතා ඇති අතර ස්වාභාවිකවම එහි මතුපිට බැක්ටීරියා බැක්රියා උප තාලයිලස් අඩංගු වේ.
එබැවින් එසේ කිරීමෙන් බෝංචි වල ඇති සීනි ප්රමාණය නැවැත්වීමට බැක්ටීරියාවට ඉඩ ලබා දී ඇති අතර අවසානයේ නේටෝ නිෂ්පාදනය කරයි.
කෙසේ වෙතත්, 20 වන ශතවර්ෂයේ ආරම්භයේ දී, බී. උප තාලිලිස් බැක්ටීරියා විද්යා scientists යින් විසින් හඳුනාගෙන හුදකලා වූ අතර එය මෙම සකස් කිරීමේ ක්රමය නවීකරණය කළේය.
නේටෝ පෙනුම කැපී පෙනෙන සෝයා බෝංචි මෙන් පෙනේ, පාරභාසක චිත්රපටයකින් ආවරණය වී ඇත. නේටෝව මිශ්ර වූ විට, චිත්රපටය පැස්ටා හි චීස් වැනි නිමක් නැතිව දිගු වන නූල් සාදයි!
නැටෝට ශක්තිමත් සුවඳක් ඇත, නමුත් ඉතා මධ්යස්ථ රසය. එයට සුළු තිත්තකමක් සහ භූමික, කුට්ටි රසය ඇත. ජපානයේ, නේටෝව උදේ ආහාරයේදී, බත් බඳුනක, බත් බඳුනක සහ අබ, සෝයා සෝස් සහ හරිත ළූණු සමග පළඳ ඇත.
නේටෝවෙහි සුවඳ හා පෙනුම සමහර අයව කපා දැමිය හැකි වුවද, නේටෝ නියාමකයන් එයට ආදරය කරන අතර එය ප්රමාණවත් නොවේ! මෙය සමහරක් සඳහා අත්පත් කරගත් රසයක් විය හැකිය.
නැටෝ හි ප්රතිලාභ බොහෝ දුරට හේතු වී ඇත්තේ සරල සෝයා බෝංචි සුපිරි ආහාරයට පරිවර්තනය කරන බැක්ටීරියාවක් වන B. උප තාලිලියිස් නෝටෝ හි ක්රියාකාරිත්වයයි. බැක්ටීරියාව මීට පෙර සහල් පිදුරු පිළිබඳ සොයාගත් අතර එය සෝයා බෝංචි පැසවීම සඳහා යොදා ගත්තේය.
වර්තමානයේ, නේටෝව මිලදී ගත් සංස්කෘතියකින් සාදා ඇත.
1. නේටෝ ඉතා පෝෂ්යදායී ය
නේටෝව උදේ ආහාරය සඳහා පොදුවේ අනුභව කිරීම පුදුමයක් නොවේ! එහි පෝෂ්ය පදාර්ථ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර, දකුණු පාදයේ දවස ආරම්භ කිරීම සඳහා කදිම ආහාරයක් බවට පත් කරයි.
නේටෝ පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ය
නේටෝව බොහෝ දුරට ප්රෝටීන් සහ තන්තු අඩංගු වන අතර එමඟින් එය පෝෂ්යදායී හා තිරසාර ආහාර වේ. නේටෝ හි අඩංගු අත්යවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ අතර, එය විශේෂයෙන් මැන්ගනීන් සහ යකඩවල පොහොසත් ය.
| පෝෂ්ය පදාර්ථ | ප්රමාණය | දෛනික වටිනාකම |
|---|---|---|
| කැලරි | 211 kcal | |
| ප්රෝටීන් | 19 ග්රෑම් | |
| තන්තු | 5.4 ග්රෑම් | |
| කැල්සියම් | 217 mg | 17% |
| යකඩ | 8.5 mg | 47% |
| මැග්නීසියම් | 115 mg | 27% |
| මැංගනීස් | 1.53 mg | 67% |
| විටමින් සී | 13 mg | 15% |
| විටමින් කේ | 23 mcg | 19% |
සින්ක්, බී 1, බී 2, බීඊ, බී 6 විටමින්, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, අයිසෝෆ්ලාවික් ආදිය වැනි ජෛව ආචිත සංයෝග සහ වෙනත් අත්යවශ්ය විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග මොනවාද?
නේටෝ ඉතා ජීර්ණය විය හැකිය
සෝයා බෝංචි (සෝයා බෝංචි ලෙසද හැඳින්වේ) නේටෝට ෆයිටේට්, ලෙක්ලයින් සහ ඔක්සලායිට් වැනි පෝෂ්ය පදාර්ථ රාශියක් අඩංගු වේ. පෝෂක විරෝධී අණු යනු පෝෂ්ය පදාර්ථ අවශෝෂණය අවහිර කරන අණු ය.
වාසනාවකට මෙන්, නේටෝ (ඉවුම් පිහුම් හා පැසවීම) සකස් කිරීම මෙම පෝෂ්ය පෝෂක මත පදනම් වූ අතර, සෝයා බෝංචි ජීර්ණය කිරීම පහසු වන අතර ඒවායේ පෝෂ්ය පදාර්ථ වැඩි කිරීම පහසු වන අතර ඒවායේ පෝෂ්ය පදාර්ථ අවශෝෂණය කර ගැනීම පහසු කරයි. මෙය හදිසියේම සෝයා බෝංචි ආහාරයට ගැනීම වඩාත් සිත්ගන්නාසුළු කරයි!
නැටෝ නව පෝෂ්ය පදාර්ථ නිපදවයි
නැටෝ එහි පෝෂණ ගුණ වලින් විශාල කොටසක් ලබා ගැනීම පැසවීම අතරතුර ය. පැසවීම අතරතුර, ආ. උප තාලයිලිස් නේටෝ බැක්ටීරියා විටමින් නිෂ්පාදනය කර ඛනිජ මුදා හරිනු ලැබේ. එහි ප්රති As ලයක් වශයෙන්, අමු හෝ පිසූ සෝයා බෝංචි වලට වඩා පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු වේ!
සිත්ගන්නාසුලු පෝෂ්ය පදාර්ථ අතර විටමින් K2 (mnaqinone) ආකර්ෂණීය ප්රමාණයකි. NATTO යනු මෙම විටමින් අඩංගු ශාක ප්රභවයන් කිහිපයෙන් එකකි!
නැටෝ හි ආවේණික වූ තවත් පෝෂ්ය පදාර්ථ නම් පැසවීම අතරතුර නිපදවන එන්සයිමයක් වන නේටෝකිනසේ ය.
මෙම පෝෂ්ය පදාර්ථ හෘද හා අස්ථි සෞඛ්යයට බලපානු ඇත. වැඩිදුර ඉගෙනීමට කියවන්න!
2. නැටෝ ඇටකටු ශක්තිමත් කරයි, විටමින් K2 ට ස්තූතියි
අස්ථි සෞඛ්යයට නේටෝ දායක විය හැකිය, එය කැල්සියම් සහ විටමින් කේ 2 (mnaqinone) හොඳ ප්රභවයක් බැවින්. නමුත් විටමින් K2 හරියටම කුමක්ද? එය භාවිතා කරන්නේ කුමක්ද?
මෙනුවිනෝනය ලෙස හැඳින්වෙන විටමින් කේ 2 බොහෝ ප්රතිලාභ ඇති අතර ස්වාභාවිකවම ආහාර කිහිපයකම, ප්රධාන වශයෙන් මස් හා චීස් වල ඇත.
රුධිර කැටි ගැසීම, කැල්සියම් ප්රවාහනය, ඉන්සියුලින් නියාමනය, මේදය තැන්පත් කිරීම, ඩීඑන්ඒ පිටපත් කිරීම ආදිය ඇතුළුව ශරීර කැටි ගැසීම් කිහිපයක විටමින් K අත්යවශ්ය කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
විශේෂයෙන් විටමින් කේ 2, විශේෂයෙන් අස්ථි ity නත්වයට ආධාර කිරීම සඳහා සොයාගෙන ඇති අතර වයස සමඟ අස්ථි බිඳීම් අවදානම අඩු කර ගත හැකිය. විටමින් K2 අස්ථි වල ශක්තිය හා ගුණාත්මකභාවය සඳහා දායක වේ.
නේටෝ ග්රෑම් 100 කට ආසන්න වශයෙන් මයික්රො කේ 2 හි මයික්රොග්රෑම් 700 ක් පමණ වන අතර එය පැසසුමට ලක්වූ සෝයා බෝංචි වලට වඩා 100 ගුණයකින් වැඩි වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, නැටටෝ ලෝකයේ විටමින් කේ 2 හි ඉහළම මට්ටම් ඇති අතර එය එකම ශාක පදනම් කරගත් ආහාර වලින් එකකි! එමනිසා, නේටෝ යනු සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාරපාන අනුගමනය කරන මිනිසුන්ට කදිම ආහාර හෝ මස් හා චීස් ආහාරයට ගැනීම සඳහා කදිම ආහාරයකි.
නේටෝ හි බැක්ටීරියා යනු සැබෑ කුඩා විටමින් කර්මාන්තශාලා ය.
3. නේටෝකිනසේට ස්තූතියි නෝටෝ හෘදයාබාධ සඳහා සහාය වේ
හෘද සෞඛ්යයට ආධාර කිරීම සඳහා නැටටෝගේ රහස් ආයුධය අද්විතීය එන්සයිමයක්: නේටෝකිනසේ.
නේටෝකිනේසෙයිටේ යනු නේටෝ හි ඇති බැක්ටීරියා විසින් නිර්මාණය කරන ලද එන්සයිමයකි. නේටෝකිනේසනයට බොහෝ ප්රතිලාභ ඇති අතර එහි ප්රති-ව්යාකූල ගුණ සඳහා මෙන්ම හෘද වාහිනී රෝග කෙරෙහි එහි බලපෑම් සඳහා අධ්යයනය කරනු ලැබේ. නිතිපතා පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, නැටටෝ හෘදයාබාධ අඩු කර රුධිර කැටි ගැසීම් විසුරුවා හැරීමට පවා උපකාරී වේ!
නටටෝකටෙසෙයේස් ද ට්රම්බෝසිස් සහ අධි රුධිර පීඩනය පිළිබඳ ආරක්ෂිත බලපෑම සඳහා ද අධ්යයනය කරනු ලැබේ.
වර්තමානයේ, හෘද කාර්යයන් සඳහා සහාය වීම සඳහා නේටෝකිනසේ ආහාර අතිරේක පවා ඔබට සොයාගත හැකිය.
කෙසේ වෙතත්, අපි කැමතියි නේටෝ කෙළින්ම කන්න! එහි රුධිර කොලෙස්ටරෝල් පාලනය කිරීමට උපකාරී වන තන්තු, ප්රෝවියෝටික් සහ හොඳ මේද අඩංගු වේ. නේටෝ යනු සිත් ඇදගන්නා සුළු ආහාරයක් පමණක් නොව බලවත් හෘද ආරක්ෂකයෙකු ද වේ!
4. නේටෝ මයික්රොබියෝටා ශක්තිමත් කරයි
නේටෝ යනු පූර්ව විද්යාව හා ප්රොබියෝටික්ස් වලින් පොහොසත් ආහාරයකි. අපගේ ක්ෂුද්රජෝටා සහ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහාය දැක්වීමේදී මෙම මූලද්රව්ය දෙක අත්යවශ්ය වේ.
මයික්රොබියෝටා යනු අපගේ ශරීරය සමඟ සහජීවනය තුළ ජීවත් වන ක්ෂුද්ර ජීවීන් එකතුවකි. ක්ෂුද්රජීවයන්ට එරෙහිව ශරීරය ආරක්ෂා කිරීම, ජීර්ණය කිරීම, බර කළමනාකරණය කිරීම, බර කළමනාකරණය කිරීම, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට එරෙහිව ආහාර කළමනාකරණය කිරීම, ඩ්රෝබොටෝටාට එරෙහිව ක්ෂුද්ර ජීවීන් ආරක්ෂා කිරීම, ඩ්රෝබොටාට එරෙහිව බොහෝ භූමිකාවන් ඇත. සමහර විට එය අමතක කළ හැකිය.
නේටෝ යනු පූර්ව කම්පනයකි
පූර්ව පාක්ෂික ආහාර යනු මයික්රොබියෝටා පෝෂණය කරන ආහාර වේ. ඒවායේ අභ්යන්තර බැක්ටීරියා සහ යීස්ට් ආදරය යන තන්තු සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ ඒවායේ අඩංගු වේ. අපගේ මයික්රොබියෝටා පෝෂණය කිරීමෙන්, අපි එහි වැඩ සඳහා සහාය දෙමු!
නටෝ සෝයා බෝංචි වලින් සාදා ඇති අතර එම නිසා ඉන්ලින්ලින් ඇතුළු පූර්ව නපුරු ආහාර තන්තු විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. අපගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ඇති වූ පසු හොඳ ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ වර්ධනයට මේවා සහාය විය හැකිය.
ඊට අමතරව, පැසවීම අතරතුර, බැක්ටීරියා සෝයා බෝංචි ආවරණය කරන ද්රව්යයක් නිපදවයි. අපගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ හොඳ බැක්ටීරියා පෝෂණය කිරීම සඳහා මෙම ද්රව්යය ද පරිපූර්ණයි!
නේටෝ යනු ප්රෝටෝටෝව ප්රභවයකි
ප්රොපික් ෆුඩ්ස් හි සජීවී ක්ෂුද්ර ජීවීන් අඩංගු වන අතර ඒවා ප්රයෝජනවත් බව ඔප්පු වී ඇත.
NATTO හි ග්රෑම් එකකට සක්රීය බැක්ටීරියා බිලියනයක් දක්වා අඩංගු වේ. මෙම බැක්ටීරියා අපගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ඔවුන්ගේ ගමනෙන් බේරීමට හැකි වන අතර අපගේ ක්ෂුද්රජීවයේ කොටසක් වීමට ඉඩ සලසයි.
නැටටෝ හි ඇති බැක්ටීරියා පසුව සියලු ආකාරයේ ජෛව සක්රීය අණු නිර්මාණය කළ හැකි අතර එය ශරීරය හා ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය නියාමනය කරයි.
NATTO ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහාය වේ
මට්ටම් කිහිපයක් සඳහා අපගේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහාය දැක්වීමට නේටෝ දායක විය හැකිය.
ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, නට්ටෝ බඩවැල් මයික්රොබියෝටා සඳහා සහාය වේ. සෞඛ්ය සම්පන්න හා විවිධ ක්ෂුබිබෝටා ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ අත්යවශ්ය කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, රෝග නාද සහ ප්රතිදේහ නිපදවීම.
ඊට අමතරව, විටමින් සී, මැන්ගනීස්, සෙලේනියම්, සින්ක් වැනි ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහාය විය හැකි බොහෝ පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු වේ.
එච්. පයිලෝරි, එස්. ඇරූස් සහ ඊ. පැටවුන් බෝ කිරීමේ ප්රතිශක්තීකරණ පද්ධතියට සහ ඒවා ආසාදනයෙන් ආරක්ෂා කිරීමට නේටෝ වසර ගණනාවක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත.
මිනිසුන් තුළ, බැක්ටීරියාව b. වැඩිහිටියන්ගේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ උප තාලිලිස් සිය ආරක්ෂිත බලපෑම සඳහා අධ්යයනය කර ඇත. එක් නඩු විභාගයකදී, බී රැගෙන ගිය සහභාගිවන්නන්. ප්ලේසෙබෝව රැගෙන ගිය අයට සසඳන විට උපසිරැසි අතිරේක අත්දැකීම් ඇති වූ ශ්වසන ආසාදන අඩු විය. මෙම ප්රති results ල ඉතා හොඳ ය!
නැටෝ ඕනෑම අන්තරායන් ඉදිරිපත් කරයිද?
නේටෝ සමහර අයට සුදුසු නොවිය හැකිය.
නේටෝව සෝයා බෝංචි වලින් සාදා ඇති පරිදි, සෝයා අසාත්මිකතා හෝ නොගැලපීම් ඇති පුද්ගලයින් නේටෝව පරිභෝජනය නොකළ යුතුය.
ඊට අමතරව, සෝයා ගිටාජයක් ලෙස සැලකෙන අතර හයිපෝතොහොසත් වූ මිනිසුන්ට මිනිසුන් සඳහා සුදුසු නොවනු ඇත.
තවත් සලකා බැලීම වන්නේ නැටෝට ප්රතිදේහජනක ගුණාංග ඇති බවයි. ඔබ ප්රතිදේහජනක ation ෂධ ලබා ගන්නේ නම්, ඔබේ ආහාර වේලෙහි නේටෝ ඇතුළු වෛද්යවරයකුගෙන් උපදෙස් දෙන්න.
විටමින් කේ 2 හි මාත්රාවක් කිසිදු විෂ සහිතතාව සමඟ සම්බන්ධ වී නොමැත.
නේටෝව සොයා ගත යුත්තේ කොහෙද?
නේටෝ උත්සාහ කර ඔබේ ආහාර වේලෙහි එය ඇතුළත් කිරීමට අවශ්යද? ඔබට එය බොහෝ ආසියානු සිල්ලර වෙළඳසැල්වල ශීත කළ ආහාර අංශයේ හෝ කාබනික සිල්ලර වෙළඳසැල්වල සොයාගත හැකිය.
නේටෝ හි බහුතරය තනි තැටි වල, තනි කොටස්වල විකුණනු ලැබේ. බොහෝ දෙනෙක් අබ හෝ සෝයා සෝස් වැනි කුළුබඩුවක් සමඟ පැමිණේ.
එය තව දුරටත් පියවරක් ගැනීමට, ඔබට ඔබේම නේටෝව නිවසේදී කළ හැකිය! සෑදීම සහ මිල අඩු කිරීම පහසුය.
ඔබට අවශ්ය වන්නේ අමුද්රව්ය දෙකක් පමණි: සෝයා බෝංචි සහ නේටෝ සංස්කෘතිය. නේටෝව බැංකුවේ සියලු ප්රතිලාභ භුක්ති විඳීමට අවශ්ය නම්, බැංකුව බිඳ නොගෙන, ඔබේම නේටෝ සෑදීම පරිපූර්ණ විසඳුමකි!
කාබනික නේටෝ කුඩු තොග සැපයුම්කරු - ජෛව මාර්ග කාබනික
ඔබ කාබනික නේටෝ කුඩු තොග සැපයුම්කරුවෙකු සොයන්නේ නම්, මම ජෛව මාර්ග කාබනික නිර්දේශ කරමි. විස්තර මෙන්න විස්තර:
BioWa orgica විසින් quileus subcilus subtilis var භාවිතයෙන් තෝරාගත්, GMO නොවන සෝයා බෝංචි වලින් සාදන ලද වාරික ගුණාත්මකභාවය කාබනික නේටෝ කුඩු ලබා දෙයි. නැටෝ බැක්ටීරියා. ඔවුන්ගේ නේටෝ කුඩු එහි පෝෂණ ප්රතිලාභ සහ සුවිශේෂී රසය රඳවා ගැනීමට ප්රවේශමෙන් සකසනු ලැබේ. එය විවිධ සූපශාස්ත්ර යෙදුම් සඳහා භාවිතා කළ හැකි පහසු සහ බහුකාර්ය අමුද්රව්යයකි.
සහතික: ජෛව හාජී කාබනික, පිළිගත් සහතික කිරීමේ ආයතනවලින් කාබනික සහතික කිරීම් වැනි පිළිගත් සහතික කිරීම් ලබා ගනිමින් ඉහළම ගුණාත්මක ප්රමිතීන් සහතික කරයි. ඔවුන්ගේ කාබනික නේටෝ කුඩු සෙන්තටික් මූලධර්ම, පළිබෝධනාශක සහ ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ජීවීන්ගෙන් නිදහස් බව මෙම සහතිකය.
අපව අමතන්න:
ග්රේස් හියු (අලෙවිකරණ කළමනාකරු):grace@biowaycn.com
කාල් චෙන්ග් (ප්රධාන විධායක නිලධාරී / ලොක්කා):ceo@biowaycn.com
වෙබ් අඩවිය:www.bioreventratration.com
පශ්චාත් කාලය: ඔක් -22-2023
