ඇන්තොසියානින් සහ ප්‍රෝන්තොසියානිඩින් අතර වෙනස කුමක්ද?

ඇන්තොසියානින්ෆ්ලේවනොයිඩ් සංයෝග කාණ්ඩයට අයත් ජලයේ ද්‍රාව්‍ය වර්ණක වේ. බොහෝ පලතුරු, එළවළු සහ මල් වල රතු, දම් සහ නිල් වර්ණ සඳහා ඒවා වගකිව යුතුය. ඇන්තොසියානින් වල පොදු ආහාර ප්‍රභවයන් අතර බෙරි (බ්ලූබෙරි, ස්ට්‍රෝබෙරි සහ රාස්ප්බෙරි වැනි), රතු ගෝවා, රතු මිදි සහ වම්බටු ඇතුළත් වේ. ඇන්තොසියානින් ඒවායේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ සඳහා ප්‍රසිද්ධය, එය නිදහස් රැඩිකලුන් නිසා සිදුවන හානිවලින් සෛල ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ. හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අඩු කිරීම, සංජානන ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ඇතැම් පිළිකා වර්ග වලින් ආරක්ෂා කිරීම වැනි විභව සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ඇන්තොසියානින් වලට තිබිය හැකි බව අධ්‍යයනවලින් යෝජනා වී ඇත.

අනිත් අතට,ප්‍රෝන්තොසයනිඩින්ෆ්ලේවනොයිඩ් සංයෝග කාණ්ඩයක් වන අතර ඒවා ඝනීභූත ටැනින් ලෙසද හැඳින්වේ. ඒවා මිදි, ඇපල්, කොකෝවා සහ ඇතැම් ඇට වර්ග ඇතුළු විවිධ ශාක පදනම් වූ ආහාර වල දක්නට ලැබේ. ප්‍රෝන්තොසයනිඩින් ප්‍රෝටීන වලට බන්ධනය වීමේ හැකියාව සඳහා ප්‍රසිද්ධය, එමඟින් හෘද වාහිනී සෞඛ්‍යයට සහාය වීම, සමේ සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කිරීම සහ ඔක්සිකාරක ආතතියෙන් ආරක්ෂා කිරීම වැනි විභව සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ලබා දෙයි. මුත්‍රා මාර්ගයේ ආස්තරයට ඇතැම් බැක්ටීරියා ඇලවීම වැළැක්වීම මගින් මුත්‍රා මාර්ගයේ සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කිරීමේ කාර්යභාරය සඳහා ද ප්‍රෝන්තොසයනිඩින් හඳුනාගෙන ඇත.

ඇන්තොසියානින් සහ ප්‍රෝන්තොසියානිඩින් අතර ඇති ප්‍රධාන වෙනසක් වන්නේ ඒවායේ රසායනික ව්‍යුහයයි. ඇන්තොසියානින් යනු ඇන්තොසියානිඩින් වල ග්ලයිකෝසයිඩ් වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ ඒවා සීනි අණුවකට සම්බන්ධ ඇන්තොසියානිඩින් අණුවකින් සමන්විත වන බවයි. ඇන්තොසියානිඩින් යනු ඇන්තොසියානින් වල ඇග්ලිකෝන් ආකාර වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ ඒවා අණුවේ සීනි නොවන කොටස බවයි. ඊට වෙනස්ව, ප්‍රෝන්තොසියානිඩින් යනු කැටචින් සහ එපිකැටචින් ඒකක වලින් එකට සම්බන්ධ වී ඇති ෆ්ලේවන්-3-ඕල් වල බහු අවයවක වේ. මෙම ව්‍යුහාත්මක වෙනස ඒවායේ භෞතික හා රසායනික ගුණාංගවල වෙනස්කම් මෙන්ම ජීව විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් සඳහා දායක වේ.

ඇන්තොසියානින් සහ ප්‍රෝන්තොසියානිඩින් අතර තවත් වැදගත් වෙනසක් වන්නේ ඒවායේ ස්ථායිතාව සහ ජෛව උපයෝගීතාවයි. ඇන්තොසියානින් යනු තාපය, ආලෝකය සහ pH අගය වෙනස්වීම් වැනි සාධක මගින් පහසුවෙන් හායනය කළ හැකි සාපේක්ෂව අස්ථායී සංයෝග වේ. මෙය ඒවායේ ජෛව උපයෝගීතාවයට සහ විභව සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභවලට බලපෑ හැකිය. අනෙක් අතට, ප්‍රෝන්තොසියානිඩින් වඩාත් ස්ථායී සහ පිරිහීමට ප්‍රතිරෝධී වන අතර, එය ශරීරයේ ඒවායේ ඉහළ ජෛව උපයෝගීතාව සහ ජීව විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් සඳහා දායක විය හැකිය.

සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඇන්තොසියානින් සහ ප්‍රොඇන්තොසියානිඩින් යන දෙකම නිදන්ගත රෝග වැළැක්වීම සහ සමස්ත සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කිරීමේදී ඒවායේ විභව භූමිකාවන් සඳහා අධ්‍යයනය කර ඇත. ඇන්තොසියානින් ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, පිළිකා නාශක සහ ස්නායු ආරක්ෂණ බලපෑම් මෙන්ම රුධිර නාල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ධමනි සිහින් වීමේ අවදානම අඩු කිරීම වැනි හෘද වාහිනී ප්‍රතිලාභ සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත. ප්‍රොඇන්තොසියානිඩින් වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී ගුණාංග මෙන්ම හෘද වාහිනී සෞඛ්‍යයට සහාය වීමට, සමේ නම්‍යතාවය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ වයසට සම්බන්ධ සංජානන පරිහානියෙන් ආරක්ෂා කිරීමට ඇති හැකියාව පිළිබඳව විමර්ශනය කර ඇත.

ඇන්තොසියානින් සහ ප්‍රෝන්තොසියානිඩින් වල සෞඛ්‍යමය බලපෑම් තවමත් ක්‍රියාකාරීව පර්යේෂණ කරමින් පවතින බවත්, ඒවායේ ක්‍රියාකාරීත්වයේ යාන්ත්‍රණයන් සහ විභව චිකිත්සක යෙදීම් සම්පූර්ණයෙන් අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා තවත් අධ්‍යයනයන් අවශ්‍ය බවත් සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. මීට අමතරව, මිනිස් සිරුරේ මෙම සංයෝගවල ජෛව උපයෝගීතාව සහ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය පුද්ගල වෙනස්කම්, ආහාර අනුකෘතිය සහ සැකසුම් ක්‍රම වැනි සාධක මත පදනම්ව වෙනස් විය හැකිය.

නිගමනයක් ලෙස, ඇන්තොසියානින් සහ ප්‍රෝන්තොසියානිඩින් යනු ඒවායේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ජෛව ක්‍රියාකාරී ගුණාංග හේතුවෙන් විභව සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ පරාසයක් ලබා දෙන ශාක සංයෝග කාණ්ඩ දෙකකි. ඒවායේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑම් සහ විභව සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ අනුව යම් සමානකම් බෙදා ගන්නා අතරම, ඒවායේ රසායනික ව්‍යුහය, ප්‍රභවයන්, ස්ථායිතාව සහ ජෛව උපයෝගීතාවයේ ද පැහැදිලි වෙනස්කම් ඇත. මෙම සංයෝගවල අද්විතීය ලක්ෂණ තේරුම් ගැනීමෙන් සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කිරීමේදී සහ රෝග වැළැක්වීමේදී ඒවායේ විවිධ භූමිකාවන් අගය කිරීමට අපට උපකාරී වේ.

යොමුව:
වොලස් ටීසී, ගුස්ටි එම්එම්. ඇන්තොසියානින්. ඇඩ්. නට්. 2015;6(5):620-2.
බග්චි ඩී, බග්චි එම්, ස්ටෝස් එස්ජේ, ආදිය. නිදහස් රැඩිකලුන් සහ මිදි බීජ ප්‍රෝන්තොසයනිඩින් සාරය: මිනිස් සෞඛ්‍යයේ සහ රෝග වැළැක්වීමේ වැදගත්කම. විෂ විද්‍යාව. 2000;148(2-3):187-97.
කැසිඩි ඒ, ඕ'රෙයිලි ඊජේ, කේ සී, සහ තවත් අය. ෆ්ලේවනොයිඩ් උප කාණ්ඩවල පුරුද්දක් ලෙස ගැනීම සහ වැඩිහිටියන් තුළ අධි රුධිර පීඩනය ඇතිවීම. ඇම් ජේ ක්ලින් නට්ර්. 2011;93(2):338-47.
මනාච් සී, ස්කැල්බට් ඒ, මොරන්ඩ් සී, රෙමසි සී, ජිමිනෙස් එල්. පොලිෆෙනෝල්: ආහාර ප්‍රභවයන් සහ ජෛව උපයෝගීතාව. ඇම් ජේ ක්ලින් නට්ර්. 2004;79(5):727-47.