Shiitake හතු ඔබට හොඳ ඇයි?

ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කිරීම:
අද වේගවත් ලෝකයේ විවිධ රෝගවලින් මිදීමට ශක්තිමත් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියක් තිබීම අත්‍යවශ්‍ය වේ. ෂයිටේක් හතු ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීමේ හැකියාව ඇති බව දන්නා කරුණකි. මෙම පුදුමාකාර දිලීර වල ලෙන්ටිනන් නම් පොලිසැකරයිඩ අඩංගු වන අතර එය ආසාදන හා රෝග වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට ඇති හැකියාව වැඩි කරයි. Shiitakes නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම ඔබේ ශරීරයේ ආරක්ෂක යාන්ත්රණයන් ශක්තිමත් කිරීමට සහ පොදු රෝගාබාධවලට ගොදුරු වීමේ අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත්:
ෂයිටේක් හතු ෆීනෝල් ​​සහ ෆ්ලේවනොයිඩ් ඇතුළු ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පිරී ඇති අතර එය හානිකර නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කිරීමට සහ අපගේ සෛල ඔක්සිකාරක හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ. මෙම ප්‍රතිඔක්සිකාරක හෘද රෝග, දියවැඩියාව සහ ඇතැම් පිළිකා වැනි නිදන්ගත රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට සම්බන්ධ වී ඇත. ඔබේ ආහාර වේලට Shiitake හතු ඇතුළත් කිරීමෙන් සෛලීය හානිවලට එරෙහිව ස්වභාවික ආරක්ෂාවක් ලබා දිය හැකි අතර සමස්ත දීර්ඝ ආයුෂ ප්රවර්ධනය කළ හැකිය.

හෘද සෞඛ්‍යය:
සෞඛ්‍ය සම්පන්න හදවතක් පවත්වා ගැනීම සඳහා ක්‍රියාශීලී පියවර ගැනීම ඉතා වැදගත් වන අතර, මෙම ඉලක්කය සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා Shiitake බිම්මල් ඔබේ සගයා විය හැකිය. පර්යේෂකයන් සොයාගෙන ඇත්තේ Shiitakes නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම "හොඳ" HDL කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කරන අතරම "නරක" LDL කොලෙස්ටරෝල් නිෂ්පාදනය අඩු කිරීමෙන් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පාලනය කිරීමට උපකාරී වන බවයි. එපමණක් නොව, මෙම හතු වල ස්ටෙරෝල් නම් සංයෝග අඩංගු වන අතර එමඟින් බඩවැලේ ඇති කොලෙස්ටරෝල් අවශෝෂණය වළක්වන අතර සෞඛ්‍ය සම්පන්න හෘද වාහිනී පද්ධතියක් පවත්වා ගැනීමට තවදුරටත් උපකාරී වේ.

රුධිර සීනි නියාමනය:
දියවැඩියාව ඇති අයට හෝ රුධිර සීනි පාලනය ගැන සැලකිලිමත් වන අයට, Shiitake බිම්මල් හොඳ විසඳුමක් ලබා දෙයි. ඒවායේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩු වන අතර ආහාරමය තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ. මීට අමතරව, eritadenine සහ beta-glucans වැනි Shiitakes හි ඇති ඇතැම් සංයෝග ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි දියුණු කරන අතර ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධයේ අවදානම අඩු කරන බව පෙන්වා දී ඇති අතර එමඟින් ඔවුන්ගේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම ස්වභාවිකව කළමනාකරණය කිරීමට උත්සාහ කරන පුද්ගලයින් සඳහා විශිෂ්ට තේරීමක් වේ.

ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග:
ආතරයිටිස්, හෘද වාහිනී රෝග සහ ඇතැම් පිළිකා ඇතුළු විවිධ රෝග සඳහා ප්‍රධාන දායකයෙකු ලෙස නිදන්ගත දැවිල්ල වැඩි වැඩියෙන් හඳුනාගෙන ඇත. ෂයිටේක් හතු වල ස්වභාවික ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇත, මූලික වශයෙන් එරිටැඩිනින්, එර්ගොස්ටෙරෝල් සහ බීටා-ග්ලූකන් වැනි සංයෝග තිබීම හේතු වේ. ඔබේ ආහාර වේලට Shiitakes නිතිපතා ඇතුළත් කිරීම මගින් දැවිල්ල සමනය කිරීමට, වඩා හොඳ සමස්ත සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට සහ නිදන්ගත ගිනි අවුලුවන රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

වැඩිදියුණු කළ මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය:
අප වයසට යන විට, මොළයේ සෞඛ්‍යයට සහාය වීම සහ නඩත්තු කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වේ. Shiitake හතු වල ergothioneine ලෙස හඳුන්වන සංයෝගයක් අඩංගු වන අතර එය සංජානන ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ඇල්සයිමර් සහ පාකින්සන් රෝගය වැනි වයස්ගත ස්නායු විකෘතිතා ආබාධ ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට සම්බන්ධ කර ඇති ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි. තවද, Shiitakes හි අඩංගු B-විටමින් නිරෝගී මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමට, මානසික පැහැදිලිකම වැඩි දියුණු කිරීමට සහ මතකය වැඩි කිරීමට වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.