Matcha ඔබට එතරම් හොඳ ඇයි?

ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත්

මැච්කා සුපිරි ආහාරයක් ලෙස සැලකීමට එක් ප්‍රධාන හේතුවක් වන්නේ එහි ඉහළ ප්‍රතිඔක්සිකාරක අන්තර්ගතයයි. ප්‍රතිඔක්සිකාරක යනු නිදහස් රැඩිකලුන් ලෙස හැඳින්වෙන හානිකර අණු මගින් ශරීරයට සිදුවන හානිවලින් ශරීරය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වන සංයෝග වේ. විවිධ සෞඛ්‍ය ප්‍රවර්ධනය කිරීමේ ගුණ ඇති බව පෙන්වා දී ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක වර්ගයක් වන කැටචින් වලින් Matcha විශේෂයෙන් පොහොසත් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, සාමාන්‍ය හරිත තේ හා සසඳන විට මැච්හි සැලකිය යුතු ඉහළ මට්ටමේ කැටචින් අඩංගු වන අතර එය මෙම ප්‍රයෝජනවත් සංයෝගවල ප්‍රබල මූලාශ්‍රයක් බවට පත් කරයි.

මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි

Matcha හි L-theanine නම් අද්විතීය ඇමයිනෝ අම්ලයක් අඩංගු වන අතර එය ලිහිල් කිරීම ප්‍රවර්ධනය කිරීම සහ සංජානන ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සොයාගෙන ඇත. පරිභෝජනය කරන විට, L-theanine රුධිර-මොළයේ බාධකය තරණය කළ හැකි අතර මනෝභාවය නියාමනය සහ වැඩිදියුණු කළ සංජානන ක්‍රියාකාරිත්වය සමඟ සම්බන්ධ වන ඩොපමයින් සහ සෙරොටොනින් වැනි ස්නායු සම්ප්‍රේෂක නිෂ්පාදනය වැඩි කරයි. බොහෝ අය මැච්කා පානය කිරීමෙන් පසු සන්සුන් සුපරීක්ෂාකාරී හැඟීමක් ඇති බව වාර්තා කරන්නේ මන්දැයි මෙයින් පැහැදිලි කළ හැකිය, එය බොහෝ විට කෝපි සමඟ සම්බන්ධ වන කම්පනයකින් තොරව ස්වාභාවික ශක්තියක් ලබා ගැනීමට කැමති අය සඳහා ජනප්‍රිය තේරීමක් කරයි.

බර කළමනාකරණයට සහය දක්වයි

එහි ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ මොළය වැඩි දියුණු කිරීමේ ගුණාංගවලට අමතරව, බර පාලනයට ද මැච් සම්බන්ධ කර ඇත. අධ්‍යයනවලින් පෙනී ගොස් ඇත්තේ මැච්කා හි ඇති කැටචින් මේදය දහනය කිරීමට සහ පරිවෘත්තීය වැඩි කිරීමට ශරීරයට ඇති හැකියාව වැඩි කිරීමට උපකාරී වන බවයි. තවද, මැච්කා හි ඇති කැෆේන් සහ L-theanine සංයෝගය මේද ඔක්සිකරණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම සඳහා සහයෝගී බලපෑමක් ඇති කළ හැකි අතර, එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න බරක් පවත්වා ගැනීමට අපේක්ෂා කරන අයට විභව මිත්‍රයෙකු බවට පත් කරයි.

හෘද සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කරයි

මැච්කා හි ඇති කැටචින් හෘද සෞඛ්‍යයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන බව පෙන්වා දී ඇත. මෙම සංයෝග LDL කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට සහ හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වන බව පර්යේෂණවලින් පෙනී යයි. මීට අමතරව, මැච්කා හි ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරකවල ඉහළ සාන්ද්‍රණය හෘද වාහිනී ගැටළු වලට සම්බන්ධ වන ඔක්සිකාරක ආතතියෙන් සහ දැවිල්ලෙන් හදවත ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.

Detoxification වලට සහය දක්වයි

මැච්චා සෙවණෙහි වගා කර ඇති අතර එමඟින් එහි ක්ලෝරෝෆිල් අන්තර්ගතය වැඩි වේ. ක්ලෝරෝෆිල් යනු ස්වාභාවික විෂ නාශකයක් වන අතර එය ශරීරයෙන් විෂ හා බැර ලෝහ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. මැච්කා ආහාරයට ගැනීමෙන් ශරීරයේ ස්වාභාවික විෂ ඉවත් කිරීමේ ක්‍රියාවලීන්ට සහාය විය හැකි අතර, එය ඔවුන්ගේ පද්ධතිය පිරිසිදු කිරීමට සහ පුනර්ජීවනය කිරීමට බලාපොරොත්තු වන අය සඳහා ජනප්‍රිය තේරීමක් කරයි.

සමේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි

මැච්කා වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක, විශේෂයෙන් කැටචින්, සමට ප්‍රයෝජනවත් විය හැක. මෙම සංයෝග UV හානිවලින් සම ආරක්ෂා කිරීමට, දැවිල්ල අඩු කිරීමට සහ සමස්ත සමේ සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ. සමහර සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන මැච්කා එහි වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ සහ ආරක්ෂිත ගුණාංග භාවිතා කිරීමට අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස පවා ඇතුළත් කරයි.

Matcha රස විඳින්නේ කෙසේද?

ඔබේ දෛනික චර්යාවට මැච්කා ඇතුළත් කිරීමට විවිධ ක්‍රම තිබේ. සාම්ප්‍රදායික ක්‍රම අතරට උණු වතුර සමග කුඩු කසමින් පෙණෙන, විචිත්‍රවත් හරිත තේ සෑදීමට ඇතුළත් වේ. කෙසේ වෙතත්, පෝෂණ ගුණය සඳහා මැච් ස්මූතිස්, ලැටේස්, බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සහ රසවත් කෑම සඳහා ද එකතු කළ හැකිය. මැච්කා තෝරාගැනීමේදී, උපරිම සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහ රසය සහතික කිරීම සඳහා උසස් තත්ත්වයේ, චාරිත්‍රානුකූල ශ්‍රේණියේ ප්‍රභේද තෝරා ගන්න.

අවසාන වශයෙන්, matcha හි ප්‍රතිඔක්සිකාරක අන්තර්ගතය, මොළය ඉහළ නැංවීමේ ගුණාංග, බර කළමණාකරණ සහාය, හෘද සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ, ඩෙටොක්සිකරණ සහාය සහ සම වැඩි දියුණු කිරීමේ බලපෑම් ඇතුළුව ආකර්ෂණීය සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ මාලාවක් එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවකට වටිනා එකතු කිරීමක් බවට පත් කරයි. සැනසිලිදායක තේ කෝප්පයක් ලෙස රසවිඳින්න හෝ සූපශාස්ත්‍ර නිර්මාණවලට ඇතුළත් වුවත්, Matcha එහි බොහෝ ප්‍රතිලාභ ලබා ගැනීමට පහසු සහ රසවත් ක්‍රමයක් ඉදිරිපත් කරයි.

යොමු:
Unno, K., Furushima, D., Hamamoto, S., Iguchi, K., Yamada, H., Morita, A., … & Nakamura, Y. (2018). මැචා හරිත තේ අඩංගු කුකීස්වල ආතතිය අඩු කිරීමේ බලපෑම: තනීන්, ආර්ජිනින්, කැෆේන් සහ එපිගල්ලොකැටෙචින් ගැලේට් අතර අත්‍යවශ්‍ය අනුපාතය. Heliyon, 4(12), e01021.
Hursel, R., Viechtbauer, W., & Westerterp-Plantenga, MS (2009). බර අඩු කර ගැනීම සහ බර නඩත්තු කිරීම සඳහා හරිත තේ වල බලපෑම: මෙටා විශ්ලේෂණය. තරබාරුකම පිළිබඳ ජාත්‍යන්තර සඟරාව, 33(9), 956-961.
Kuriyama, S., Shimazu, T., Ohmori, K., Kikuchi, N., Nakaya, N., Nishino, Y., … & Tsuji, I. (2006). හරිත තේ පරිභෝජනය සහ ජපානයේ හෘද වාහිනී රෝග, පිළිකා සහ සියලුම හේතූන් නිසා සිදුවන මරණ: Ohsaki අධ්‍යයනය. JAMA, 296(10), 1255-1265.
Grosso, G., Stepaniak, U., Micek, A., Kozela, M., Stefler, D., Bobak, M., & Pająk, A. (2017). HAPIEE අධ්‍යයනයේ පෝලන්ත හස්තයේ ආහාර පොලිෆෙනෝල් ගැනීම සහ අධි රුධිර පීඩනය ඇතිවීමේ අවදානම. යුරෝපීය පෝෂණය පිළිබඳ සඟරාව, 56(1), 143-153.