මුන් ඇට වල පිටත ලෙල්ල ලෙස හඳුන්වන ආහාර තන්තු වර්ගයෙහි මූලාශ්‍රය වේ කඩල කෙඳි. එහි බොහෝ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහ ආහාර යෙදුම්වල බහුකාර්යතාව නිසා, මෙම ශාක පදනම් වූ තන්තු ජනප්‍රිය වෙමින් පවතී. ශාක පදනම් කරගත් අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාරයට ගැනීම සහ ඒවායේ වෛද්‍යමය වාසි පිළිබඳව පුද්ගලයන් වැඩි උනන්දුවක් දක්වන බැවින්, තන්තු වැනි සවි කිරීම් සඳහා ඇති උනන්දුව දිගටම ඉහළ යයි. තන්තු විවිධ සෞඛ්‍ය ගැටළු සඳහා උපකාරී වනවා පමණක් නොව, එය ආහාර කර්මාන්තයේ විවිධ වැදගත් කාර්යභාරයන් ඉටු කරයි.
ආහාරමය තන්තු දළ විශ්ලේෂණය
ආහාර තන්තු යනු හොඳ ආහාර ගැනීමේ ක්‍රමයක මූලික කොටසකි. එය අපගේ ශරීරයට බිඳ දැමිය නොහැකි ශාක කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් සෑදී ඇත. ආහාරමය තන්තු විවිධ කායික ක්‍රියාවලීන් සඳහා සහය වෙමින් බිඳී අවශෝෂණයට වඩා අපගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය හරහා ගමන් කරයි.
ආහාර තන්තු වල ප්‍රධාන වර්ග දෙකක් තිබේ: දිය කළ හැකි සහ දිය නොවන. ජලයේ දිය වූ විට, ද්රාව්ය තන්තු ජෙල් වැනි ද්‍රව්‍යයක් නිපදවන අතර එය රුධිර ග්ලූකෝස් සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. ඕට්ස්, බාර්ලි සහ ඇපල් සහ පැඟිරි වැනි පලතුරු පොදු මූලාශ්‍ර වේ. දිය නොවන තන්තු ජලයේ නොකැඩෙන අතර සාමාන්‍ය මලපහ කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරමින් මළපහ කිරීමට ගොඩනැගීමට සහාය වේ. එය සම්පූර්ණ ධාන්ය, ඇට වර්ග සහ එළවළු වල නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
යහපැවැත්ම පවත්වා ගැනීම සඳහා තන්තු වර්ග දෙක ඉතා වැදගත් වේ. ඔවුන් හෘද සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට, රුධිරයේ සීනි මට්ටම පාලනය කිරීමට සහ ආහාර දිරවීමේ සෞඛ්‍යයට සහාය වීමට සහයෝගය දක්වයි.
Pea තන්තු වල පෝෂණ සංයුතිය
ද්රාව්ය සහ දිය නොවන තන්තු යන දෙකම කඩල තන්තු වල බහුලව ඇත. විශාල වශයෙන්, තන්තු වල 70% ක් පමණ සම්පූර්ණ ආහාර තන්තු අඩංගු වන අතර, වර්ග දෙකේ සාධාරණ මිශ්‍රණයක් ඇත. අනෙකුත් පොදු තන්තු හා සසඳන විට, මෙය අතිශය කාර්යක්ෂම තන්තු ප්රභවයක් බවට පත් කරයි.
Oකාබනික කව්පි තන්තුගේ පෝෂණ පැතිකඩ තන්තු වලට අමතරව එහි අඩංගු ප්‍රෝටීන්, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ කුඩා ප්‍රමාණවලින් වැඩි දියුණු වේ. වෙනත් සමහර තන්තු අතිරේක මෙන් නොව, තන්තු GMO නොවන අතර ග්ලූටන් නොමැතිව විවිධ ආහාර අවශ්‍යතා සඳහා සුදුසු වේ.
තන්තු විවිධ ප්‍රභවයන් සමඟ සංසන්දනය කරන අතරම, එහි සාධාරණ තන්තු අන්තර්ගතය සඳහා එය වෙන්ව පවතී. උදාහරණයක් ලෙස තිරිඟු ධාන්යවල දිය නොවන තන්තු වලින් වැඩි නමුත් ද්‍රාවක තන්තු වල අඩුය. Psyllium ලෙල්ල යනු අතිවිශිෂ්ට ලෙස දිය කළ හැකි තන්තු වන අතර එය පැහැදිලි වෛද්‍යමය වාසි සඳහා විශ්මයජනක වන නමුත් දිය නොවන තන්තු වල බලපෑම ගොඩනැගීමේදී කෙටි වේ. කඩල තන්තු මිශ්‍රණය සාමාන්‍යයෙන් කතා කරන යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා නම්‍යශීලී තේරීමක් කරයි.
Pea Fiber වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ
ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍යය සහ ක්‍රමවත් බව ප්‍රවර්ධනය කිරීම
සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ජීර්ණය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට තන්තු වල ඇති හැකියාව එහි මූලික ප්‍රතිලාභවලින් එකකි. තන්තු වල ඇති දිය නොවන තන්තු මගින් මලපහයට ස්කන්ධය එකතු කරන අතර ආමාශය ආශ්‍රිත රාමුව හරහා ආහාර වඩාත් වේගයෙන් ගමන් කිරීමට උපකාරී වේ. මලබද්ධය මඟහරවා ගත හැකි අතර නිතිපතා මලපහ කිරීම දිරිමත් කළ හැකිය. diverticulitis සහ hemorrhoids වැනි ආහාර ජීර්ණ ආබාධ ඇතිවීමේ අඩු අවදානම කඩල වල ඇති තන්තු වැනි ආහාර තන්තු නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම සම්බන්ධ කර ඇත.
කඩල තන්තු වල ද්රාව්ය තන්තු ආහාර දිරවීමේ සෞඛ්‍යයට ද සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කරයි. එය උපකාර වන ආමාශයේ අන්වීක්ෂීය ජීවීන් රැකබලා ගැනීම, ශබ්ද ආමාශයේ ක්ෂුද්‍ර ජීවියා ඉදිරියට ගෙන යාම සඳහා සහාය වේ. ආහාර දිරවීමට, පෝෂ්ය පදාර්ථ අවශෝෂණයට සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වයට පවා සහාය වීම, සෞඛ්‍ය සම්පන්න බඩවැල් ක්ෂුද්‍රජීවයක් සමස්ත සෞඛ්‍යය සඳහා අත්යවශ්ය වේ.
තෘප්තිය ප්‍රවර්ධනය කිරීම මගින් බර කළමනාකරණයට සහාය වීම
Oකාබනික කව්පි තන්තුසම්පූර්ණ කිරීම හෝ තෘප්තිය පිළිබඳ සංවේදනයන් ඉදිරියට ගෙන යාමෙන් පුවරුව බර කිරීමට උපකාරී වේ. ද්රාව්ය තන්තු ජලය අවශෝෂණය කර ආමාශයේ වර්ධනය වන අතර, ආමාශය ආශ්‍රිත චක්‍රය නැවත ලිහිල් කරන අතර ඔබට වැඩි කාලයක් පිරී ඇති බවක් දැනේ. මෙය විශාල කැලරි ප්‍රමාණයකින් අඩු විය හැකි අතර බර අඩු කර ගැනීමට හෝ සහාය වීමට උපකාරී වේ.
අධ්‍යයනවලින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ අධික කෙඳි අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරන අතර එය ශරීරයේ බර අඩු කිරීමට සහ බර අඩු කර ගැනීමට සම්බන්ධ වන බවයි. ඔබේ ආහාර වේලට තන්තු ඇතුළත් කිරීමෙන් ඔබේ කෙඳි පරිභෝජනය වැඩි කරන අතරම ඔබේ බර කළමනාකරණ අරමුණු සඳහා ඔබට සහාය විය හැකිය.
කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට සහ හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ
කඩල තන්තු වල තවත් වැදගත් වාසියක් වන්නේ හෘද සෞඛ්‍ය විභවය තවදුරටත් වර්ධනය කිරීමයි. LDL (භයානක) කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් පහත හෙලීමට සහය වීමට දිය කළ හැකි තන්තු ප්‍රදර්ශනය කර ඇත. කොලෙස්ටරෝල් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට බැඳීම මගින් රුධිරයට ඇතුළු වීම වළක්වයි. LDL කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමෙන් කිරීටක රෝග සහ ආඝාතය සූදුව අඩු කළ හැකිය.
මීට අමතරව, තන්තු බහුල ආහාර ගැනීමේ පුරුද්ද අඩු රුධිර සංසරණ වික්‍රියාව හා අඩු කෝපයක් සමඟ සම්බන්ධ වේ, මේ දෙක හෘද යහපැවැත්ම පවත්වා ගැනීම සඳහා වැදගත් වේ. තන්තු සාමාන්‍ය ප්‍රයෝජනයට ගැනීමෙන් මෙම වාසි වලට එකතු විය හැකි අතර විශාල හෘද වාහිනී යහපැවැත්මට සහාය වේ.
සූපශාස්ත්‍ර සහ කාර්මික යෙදුම්
කඩල තන්තු යහපැවැත්ම සඳහා පමණක් වාසිදායක නොවන අතර ඊට අමතරව සූපශාස්ත්‍ර හා නවීන යෙදුම්වල සුවිශේෂී ලෙස නම්‍යශීලී වේ. එහි ක්රියාකාරී ගුණාංග නිසා විවිධ ආහාර නිෂ්පාදන සඳහා විශිෂ්ට අමුද්රව්යයකි.
රත් වූ භාණ්ඩවල,කඩල කෙඳිමතුපිට හා තෙතමනය නඩත්තු කිරීම තවදුරටත් වර්ධනය කළ හැකිය. එය පාන්, මෆින් සහ කේක් වලට වඩා මෘදු, වඩා ටෙන්ඩර් කෑල්ලක් ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ. සාන්ස් ග්ලූටන් ෙබ්කිං වලදී මෙය විශේෂයෙන් වටිනවා, තෙතමනය හා මතුපිටට ඔරොත්තු දීම අභියෝගයක් විය හැකිය.
තන්තු මගින් සකස් කරන ලද අයිතමවල තෙතමනය රඳවා තබා ගනිමින් ඒවා වියලි හා සමතලා වීම වළක්වා ගැනීමෙන් ඒවායේ භාවිතයේ කාල පරාසය පුළුල් කළ හැකිය. මෙය නිවසේ පිළිස්සීම සහ ව්‍යාපාරික ආහාර නිර්මාණය යන දෙකටම වැදගත් අංගයක් බවට පත් කරයි.
කඩල කෙඳි ඔවුන්ගේ ආහාර පැතිකඩ වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා හසුරුවන ආහාර වර්ගවලට නිතර එකතු වේ. තන්තු ඒකාබද්ධ කිරීමෙන්, නිෂ්පාදකයින්ට අයිතමවල තන්තු අන්තර්ගතය ගොඩනගා ගත හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, ඕට්ස්, කැෆේ සහ පැස්ටා. මෙය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රතිලාභ ලබා දෙන අතරම වඩා හොඳ, ඉහළ තන්තු තේරීම් සඳහා පාරිභෝගික අවශ්‍යතා තෘප්තිමත් කරයි.
මීට අමතරව, තන්තු වල කැලරි අඩු වන අතර අඩු කැලරි සහිත ආහාර ද්රව්ය සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය. මෙය වඩා හොඳ ආහාර ගැනීම සහ විධායකයින් බර කිරීම සඳහා නවතම දේවල් සමඟ පෙළගැසී ඇත.
තන්තු සුප්, සෝස් සහ කණ්නාඩි වල ලාක්ෂණික ඝණ කිරීමේ විශේෂඥයෙකු ලෙස යයි. ව්‍යාජ ඝණීකාරක හෝ එකතු කරන ලද ද්රව්ය අවශ්‍යතාවයකින් තොරව ප්‍රයෝජනවත් මතුපිටක් සෑදීමට එහි ජලය රඳවා ගැනීමේ ගුණාංග එයට ඉඩ සලසයි. මෙම නිෂ්පාදනවල මුඛ රසය සහ අනුකූලතාව වැඩිදියුණු කළ හැකි අතර එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස පෝෂණ ප්‍රතිලාභ එකතු කළ හැක.
සම්බන්ධයිකඩල කෙඳිඝණීකාරකයක් ලෙස වට්ටෝරු වල මේද ද්රව්ය අඩු කළ හැකිය. මේදයෙන් කොටසක් තන්තු සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමෙන්, ආහාර නිෂ්පාදකයින්ට මතුපිටින් හෝ රසයෙන් අඩුවෙන් පදිංචි නොවී පොහොසත් සුප් සහ සෝස්වල අඩු මේද ප්‍රකාශනය ලබා දිය හැකිය.
Bioway Organic Ingredients, 2009 දී පිහිටුවන ලද සහ වසර 13ක් පුරා ස්වභාවික නිෂ්පාදන සඳහා කැප වූ අතර, ස්වභාවික අමුද්‍රව්‍ය පර්යේෂණ කිරීම, නිෂ්පාදනය කිරීම සහ වෙළඳාම් කිරීම සම්බන්ධයෙන් විශේෂත්වයක් දක්වයි. අපගේ නිෂ්පාදන පරාසය තුළ කාබනික ශාක ප්‍රෝටීන්, පෙප්ටයිඩ, කාබනික පළතුරු සහ එළවළු කුඩු, පෝෂණ සූත්‍ර මිශ්‍ර කුඩු, පෝෂණ ද්රව්ය, කාබනික ශාක සාරය, කාබනික ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු, කාබනික තේ කැපීම සහ ඔසු අත්යවශ්ය තෙල් ඇතුළත් වේ.
අපගේ ප්‍රධාන නිෂ්පාදන BRC සහතිකය, කාබනික සහතිකය, සහ ISO9001-2019 වැනි සහතික ඇත, දැඩි ප්‍රමිතීන්ට අනුකූල වීම සහතික කිරීම සහ විවිධ කර්මාන්තවල ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා සපුරාලයි.
පුළුල් පරාසයක නිෂ්පාදන සමඟින්, අපි ශාක සාරය අවශ්‍යතා සඳහා පුළුල් විසඳුමක් ලබා දෙමින් ඖෂධ, රූපලාවන්‍ය ද්රව්ය, ආහාර පාන වැනි කර්මාන්ත සඳහා විවිධ ශාක සාරය පිරිනමන්නෙමු. අඛණ්ඩ පර්යේෂණ සහ සංවර්ධනය තුළින්, අපගේ ගනුදෙනුකරුවන්ගේ වෙනස්වන ඉල්ලීම් සපුරාලන නව්‍ය සහ කාර්යක්ෂම ශාක නිස්සාරණයන් ලබා දීම සඳහා අපි අපගේ නිස්සාරණ ක්‍රියාවලීන් අඛණ්ඩව වැඩිදියුණු කරමු.
අප විසින් විශේෂිත පාරිභෝගික අවශ්‍යතා සඳහා ශාක සාරය සකස් කිරීම සඳහා අභිරුචිකරණ සේවා සපයන අතර, අද්විතීය සූත්‍රගත කිරීම සහ යෙදුම් අවශ්‍යතා සඳහා පුද්ගලාරෝපිත විසඳුම් ලබා දෙන්නෙමු.
ප්‍රමුඛයෙකු ලෙසයචීනය කාබනික කව්පි තන්තු සැපයුම්කරු, අපි ඔබ සමඟ සහයෝගයෙන් කටයුතු කිරීමට උනන්දු වෙමු. විමසීම් සඳහා, කරුණාකර අපගේ අලෙවිකරණ කළමනාකරු, Grace HU වෙත සම්බන්ධ වන්නgrace@biowaycn.com. වැඩි විස්තර සඳහා www.biowayorganicinc.com හි අපගේ වෙබ් අඩවියට පිවිසෙන්න.
යොමු කිරීම්
- Slavin, JL (2013). තන්තු සහ ප්‍රිබියොටික්: යාන්ත්‍රණ සහ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ.පෝෂ්ය පදාර්ථ, 5(4), 1417-1435. doi: 10.3390/nu5041417
- Anderson, JW, Baird, P., Davis, RH, Ferreri, S., Knudtson, M., Koraym, A., Waters, V., & Williams, CL (2009). ආහාරමය තන්තු වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ.පෝෂණ සමාලෝචන, 67(4), 188-205. doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x
- McRorie, JW, & McKeown, NM (2017). ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ ක්රියාකාරී තන්තු වල භෞතික විද්යාව අවබෝධ කර ගැනීම: දිය නොවන සහ ද්රාව්ය තන්තු පිළිබඳ කල් පවතින වැරදි වැටහීම් විසඳීම සඳහා සාක්ෂි පදනම් කරගත් ප්රවේශයක්.පෝෂණ හා ආහාර විද්යාව පිළිබඳ ඇකඩමියේ සඟරාව, 117(2), 251-264. doi: 10.1016/j.jand.2016.09.021
- සොලිමන්, ජීඒ (2019). ආහාරමය තන්තු, ධමනි සිහින් වීම සහ හෘද වාහිනී රෝග.පෝෂ්ය පදාර්ථ, 11(5), 1155. doi: 10.3390/nu11051155
- Threapleton, DE, Greenwood, DC, Evans, CE, Cleghorn, CL, Nykjaer, C., Woodhead, C., Cade, JE, Gale, CP, & Burley, VJ (2013). ආහාර තන්තු ආහාරයට ගැනීම සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම: ක්රමානුකූල සමාලෝචනය සහ මෙටා විශ්ලේෂණය.BMJ, 347, f6879. doi: 10.1136/bmj.f6879
පසු කාලය: මැයි-30-2024
